用餐時間：2018年4月
御閣手作壽司?
原本是位於黃昏市場內(nèi)的一個攤位
由於食材講究又新鮮，加上價格平實
主顧客越來越多
為了給顧客更好的用餐環(huán)境
所以搬到現(xiàn)在這個地址
店面採用簡約的日式風格?
雅緻又溫馨
?
店裡面採用穩(wěn)重的黑色調(diào)
莊重之中又有家庭的溫馨感
雖然我們當天用餐時間是平日中午
但一樓依樣被預(yù)約到滿座
只剩吧檯區(qū)有空位
?
吧檯區(qū)很大
如果一個人來可以坐前方的吧檯區(qū)
可以看看師傅精湛的手藝
順便跟師傅聊聊天
?
餐廳裡整理得乾淨整齊
也沒有餐廳的油煙味
整體用餐環(huán)境還蠻舒服的
今天有先預(yù)約
所以餐具都已經(jīng)排好了
桌子旁邊有一個小抽屜
打開之後有餐巾紙、濕巾、牙籤
讓顧客在用餐上更方便
真的非常的貼心
菜單上有分套餐跟單點
這裡的套餐跟商業(yè)午餐非常的超值
如果第一次買不知道怎麼點
可以從他們的套餐下手
?
?
??
?
?
?
另外黑板上還有他們依照季節(jié)性或節(jié)慶推出的特別套餐
這次推出的是母親節(jié)套餐
算一算總共約有10道菜
價格也不貴??
?這次我們點了母親節(jié)套餐1380
?外加單點幾個握壽司和湯品
?首先送上招待的小菜
?毛豆嘗起來新鮮清甜
母親節(jié)套餐～澎湖透抽沙拉
透抽肉質(zhì)飽滿
咬起來有彈性
帶一點脆度
肉質(zhì)鮮甜
配上酸甜的水果醋醬非常開胃
雖然是沙拉卻完全沒有吃草的感覺
母親節(jié)套餐~特選生魚片
3片大片的生魚片厚度很夠
還有Q彈甜美的北寄貝
新鮮就很美味
?
?
干貝的部分肉質(zhì)細嫩?
吃起來非常的鮮甜
母親節(jié)套餐~握壽司拼盤
擺盤真是非常的精美
比目魚壽司
入口即化?
魚肉的香氣在口中瞬間散發(fā)開來， 真好吃
金箔牛肉松露捲
慰勞母親的辛勞
當然要給母親最珍貴的享受
牛肉軟嫩，?
加上松露讓牛肉的香氣整個提升上來
干貝蟹膏握
干貝的甜搭配蟹膏的濃郁
海味十足
青蔥則增加清爽口感
還有魚卵在口中爆開
風味跟口感上層次豐富
最前面是生菜捲?
搭配沙拉醬，清爽美味
天使紅蝦佐魚子醬
蝦肉Q彈，配上魚子醬?
更增加香氣跟口感??
松葉蟹肉茶碗蒸
蟹肉帶點鹹味
不過肉質(zhì)沒有想像中的細嫩
但還是不錯吃啦
蒸蛋的部分充滿柴魚的香氣
口感非常的滑嫩?
鹹度剛剛好
是到最後還有很多的小干貝喔
?
母親節(jié)套餐~波士頓龍蝦海膽燒
龍蝦肉上面鋪滿一層炙過的海膽
香氣十足
龍蝦比我的手掌還大
上曾的海膽醬嚐起來
香香鹹鹹，香滑口感，讓人想多吃幾口
搭配 龍蝦肉更能襯托出龍蝦的鮮甜味
蝦肉非常的Q
我很喜歡這道龍蝦海膽燒
?
??
?
母親節(jié)套餐~清蒸季節(jié)魚
魚肉細緻甜美，軟嫩中帶有彈性
夾著淡淡的清酒香
完全沒有魚腥味
湯汁的部分非常清甜
千萬別浪費了一定要喝它
母親節(jié)套餐~龍蝦螯味增湯
這個味噌湯不會嫌
很符合臺灣人的口味
而且會回甘
螯的部分已經(jīng)有處理過可以輕易的剝開
蝦螯非常的飽滿
肉質(zhì)比蝦身的肉還要甜些
這份母親節(jié)套餐真的很超值
而且份量非常夠
一個人吃會太多
可跟其他的人一起分享會比較好
?
這是我們另外加點的
鬆露安格斯牛肉握壽司 95元
牛肉香嫩，配上松露更能提味
這個也是我跟老公最愛點的一道菜
日本星鰻握壽司 95元
肉質(zhì)非常的細膩，加上微甜的日式烤肉醬
一入口就散開來滿嘴的香甜
鮭魚控的我們，每次來日本料理店也一定要點的鮭魚肚握壽司 45元
新鮮的鮭魚肉?
就是這麼的甜美順口完全沒有腥味
御閣手作壽司 的握壽司次寸非常的大
?魚片 厚度也很足夠
來這邊千萬不要錯過他們的握壽司
?
?
海膽手捲 180元
口感滑順
?
魚卵軍艦 45元
那魚卵簡直是 多到爆炸
一到桌上就掉下來了
份量真的太多了
魚卵一顆顆在嘴中快速的爆胎
整個就是大滿足啊
蒜頭蛤蠣清湯 100元
也是我很喜歡的一道湯品
蒜頭香氣融入整個湯汁裡面
每1顆蛤蜊都又大又肥
整個碗裡都是滿滿的蛤蜊
吃完壽司之後喝一碗熱湯暖暖胃
感覺特別舒服
?
整個用餐完之後服務(wù)人員會幫忙收拾桌面
送上店家贈送的甜品
今天的甜品是紅豆湯
微甜不膩 還蠻好喝的
御閣手作壽司?
用餐環(huán)境舒適
食材好又新鮮
產(chǎn)品的性價比非常高
服務(wù)上也不錯
如果想要吃飽又吃好又不想花太多錢
可以點他們的丼飯吃吃看
推薦給吃日本料理的朋友
有機會可以試試看喔
?PS：此次為愛評體驗券特別邀約體驗活動
? 店家資訊
- 地 址：臺中市北屯區(qū)梅川東路四段68號
- 營業(yè)時間：週一~週日11:30~14:30、17:30~22:00
- 營業(yè)電話：04-2234-2068
- 官方臉書：御閣手作すし
-
更多日本料理餐廳..........?
-
[臺中 南屯區(qū)] 桀壽司日本料理－高檔食材，親民價格?
水森水產(chǎn)~高貴不貴的活體海鮮太正點~愛評體驗團?