蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan結合東部最大購物商城－蘭城新月廣場

以及新月豪華影城，擁有193間寬敞客房、千坪戶外空中花園、

千人宴會廳、中西式美饌餐廳，當然也少不了沐蘭Spa。

曾榮獲全臺十大親子飯店第一名，是小孩渡假的夢幻天堂！

更是許多明星藝人，喜愛帶孩子前來休閒的五星級飯店。

因篇幅關係，文章分為兩篇介紹，此篇為餐飲美饌篇，

接續上篇房型設施服務篇（詳細遊記請點我連結↓）

【宜蘭市】蘭城晶英酒店－全臺十大親子飯店第一名！新月廣場內五星級飯店三天兩夜推薦<房型設施服務篇>

首先來介紹小有名氣的「紅樓中餐廳」，位於酒店六樓，

入口處以木門搭配雕花屏風，

營造出優雅含蓄、細緻婉約的中式情調。

餐廳名為紅樓，內裝亦以紅色調為主，

長柱型燈飾併列牆側，燈光微暗，

雅致又帶些時尚感，桌椅擺設走懷舊風格，

空間安排錯落有致，頗為舒適。

▼曾榮獲蕃薯藤網站「臺灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名！

餐廳以招牌霸王櫻桃鴨奠定「臺灣最好吃的烤鴨」之名號。

菜單以喜氣大紅為底，繪上具有中國古典美的圖騰，

風格典雅，美麗有質感，餐點以套餐為主。

當天兩大兩小，享用的是四人精選特餐，

內容包括到宜蘭必的經典櫻桃霸王鴨五吃。

烏龍茶

茶香溫潤香醇，淡淡的茶葉香氣，香喝起來挺順口。

梅子醋飲（免費供應）

冰冰涼涼，酸甜可口，開胃解膩。

紅樓小滿漢

一口氣上了八款開胃小菜，一字排開氣勢逼人！

醉雞、海蜇皮、沙拉蘆筍、蜂蜜南瓜、梅漬番茄、牛腱等，

較特別的則是少見的頭城冰糖荸薺（下圖右下），

口感像是菱角，清脆甘甜果實，有「地下雪梨」美名。

時令海鮮

宜蘭靠海，因此飯店選用的海鮮也相當新鮮，

鮑魚肥美鮮甜，佐以酸甜泰式醬料，非常開胃。

櫻桃霸王鴨五吃

烤成金黃色的櫻桃霸王鴨，身形肥碩飽滿，

在燈光下閃閃發光，香氣撲鼻，油亮豐美。

由主廚桌邊現切，刀工俐落，助手再將其製作成各種獨創吃法料理。

一吃：香滷鴨小拼 - 鴨舌、鴨掌及鴨翅
以特製醬汁滷製後冰鎮，軟嫩而入味，
調味偏重，微辣、略鹹而帶蒜香，
泡菜選用高麗菜，吃來清脆，酸甜爽口。

二吃：櫻桃鴨握壽司

這道吃的是鴨皮的香、脆、酥及脂肪的油潤，

在口中炸裂，口感絕佳，油香滿口，腴美至極，

搭配醋飯的酸甜，多重滋味完美結合，

好吃！連孩子們也很喜歡！

三吃：片皮鴨捲三星蔥餅

蔥餅呈綠色，手工製作，

以在地三星蔥捍進麵皮裡，厚度適中而紮實，

捲入鮮嫩鴨肉及獨門秘製的辣味噌，

吃的到三星蔥特有的清脆口感及濃郁蔥香。

紅樓特製蔥油餅

將蔥抓餅舖底，鴨肉及青蔥包裹在裏頭，

吃起來也別有一番風味，多重創意吃法。

四吃：生菜包鴨絲(亦可選三杯鴨骨煲)

鴨肉絲切成條狀，與豆芽、蘋果丁拌炒，提供新鮮萵苣包著同食，

鴨肉香濃，豆芽蘋果爽脆清甜，再搭配清脆的萵苣同吃，十分爽口。

餐廳服務人員將鴨肉另盛一盤，供我們直接品嚐，

皮酥香而肉軟嫩有彈性，甘美多汁，好吃。

五吃：慢火白菜燉鴨湯

據稱是以熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，

熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，白濁湯頭及撲鼻香氣的確令人驚豔，

喝了一口更是了不得，濃醇而甘醇，微帶黏度的湯汁鮮美無比，

明明已經飽到極點，讓人還是忍不住一碗接一碗，太好喝了。

主廚私房菜-蟹粉海鮮豆腐煲

裏頭有蟹味棒、干貝、花枝、蝦仁與豆腐同燉煮，

醬汁濃郁鮮美，豆腐柔軟細嫩，好適合拌飯同吃。

鴨蔥油拌高纖蔬菜-五行蔬菜

一家人想吃的菜不一樣，乾脆點個五行蔬菜，

多種蔬菜一次滿足，而且營養豐富。

蘭城美點-紫米紅豆蓮子露

溫潤的紫米紅豆粥，搭配清新的蓮子粒，

柔糯的口感，略帶甜味，好好吃。?

晶緻美點-抹茶紅豆糕

現蒸熱呼呼的糕點，糕體輕柔香甜，中層夾著紅豆泥餡，

吃來細緻香滑，先是甜美滋味，

爾後散發出抹茶的微苦後韻，很清新、很爽口。

新鮮現榨果汁

不加糖以天然柳橙現榨成汁，好喝。

兩大兩小戰力實在不足，乖乖認輸打包帶走，

外帶包裝，用的可是紅底印有紅樓字樣的專屬環保袋，質感很好。

紅樓中餐廳櫻桃霸王鴨果然名不虛傳！

難怪得到食尚玩家等多家美食媒體一致推薦，

的確稱得上是宜蘭必吃的經典美食，雖然價格不菲，

但是考慮其美味度、用餐環境等，稱得上是物有所值，

建議有興趣的朋友，建議提早訂位哦～

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再來為各位介紹的是蘭城晶英酒店的「蘭城百匯自助餐廳」，

採吃到飽無限量供應，主要提供早餐、午餐及晚餐，

是我們入住飯店期間，報到最多次的餐廳，

也是小朋友們最愛的餐廳！愛吃什麼就夾什麼，開心無比啊～

餐廳用餐空間採光明亮，坐擁青山綠意蘭陽景致，

很適合全家歡聚、師長同學齊聚、三五好友共享美食；

沙發式座椅設計，增加用餐時乘坐的舒適感，

如帶小朋友前來用餐，餐廳亦貼心提供兒童座椅及專屬餐具。

蘭城百匯自助餐廳?開放式創意廚房，

由專業廚師團隊，現場料理鮮美食材，

大致可分為沙拉蔬菜區、時令極鮮食材區、亞洲美食、日式料理、

西式美饌、素食區、現煮現切肉品區、精緻手工麵包甜點、

頂級H?agen-Dazs冰淇淋、啤酒暢飲及各式飲品等。

沙拉蔬菜區

餐檯上鋪滿碎冰，高低有序地擺放著生菜沙拉、涼拌菜等冷食，

五顏六色，繽紛多彩，令人看了心花朵朵開～

生菜類新鮮清脆，搭配特製醬料吃來更鮮美。

時令極鮮食材區

提供鮭魚、鮪魚、旗魚、天使紅蝦等生魚片，

冷盤海鮮用的螃蟹選用旭蟹，九孔鮑、中卷、白蝦等，鮮度都不錯。

日式料理

握壽司、豆皮、海苔壽司等皆有，

亦有提供現包手捲及多樣日式小菜，

用料豐富看來繽紛可口，讓人食指大動。

亞洲美食／西式美饌

港式燒賣、宮保雞丁、清蒸鱈魚、紅燒牛腩、明太子雞翅、

奶油珍珠丸、櫻桃鴨、香料烤雞腿、各類炸物等，應有盡有，相當豐盛。

素食區

專門為茹素者開設的素食專區，有各種新鮮蔬菜，

由專人清燙，亦有各種精緻素食餐點可食用。

現煮現切肉品區

現煮麻油櫻桃鴨麵線、牛肉乾拌麵，亦有現切烤牛排，

搭配三種不同的醬料，牛排外焦內嫩，肉質柔軟而有彈性。

精緻手工麵包甜點

起司共有六七種之多，搭配麵包，風味更迷人?，

甜點果然沒讓我們失望，精緻美味，甜度適中，

種類也很豐富，中看又中吃，色彩繽紛，

特別推薦現烤蛋塔與生乳捲，表現有水準之上。

頂級H?agen-Dazs冰淇淋

提供原裝進口的H?agen-Dazs哈根達斯。

啤酒暢飲／各式飲品

飲料跟啤酒滿滿的擺滿冰櫃，啤酒就有好幾種可選擇，

還有現打果汁，可自行挑選蔬果，請服務人員現打成汁，超健康！

咖啡及茶類種類繁多，亦有無咖啡因水果茶，

現榨柳橙汁機器超級強大，一壓就現榨出果汁，好威啊～

飯店餐廳經營十分用心，每季皆有不同的活動主題，

不斷研發多道新菜式，牢牢抓住客人的胃與心！

可惜我們心有餘而胃不足，晚餐跟午餐各吃一盤，就舉白旗投降QAQ

▼誰來早餐，由芬朵奇堡大明星奇奇、朵朵、藍寶發送早餐，和大家開心互動！?

蘭城晶英酒店蘭城百匯自助餐廳的特色就是，

結合了宜蘭在地小吃，因此早餐除了中西日式餐點外，

還可以看到在地最有名的鴨賞、米粉羹、麵線等，

讓人食指大動，想要來品嚐看看呢！

義式臘腸、冷肉、培根、荷包蛋、五穀饅頭、涼麵、炒飯

散壽司、茶葉蛋、蘿蔔糕等，還有現煮的歐姆蛋捲，相當豐盛。

稀飯的配料也沒有少，像是肉鬆、醬瓜、鹹蛋、辣筍絲、麵筋、皮蛋等，

吐司、麵包、牛奶、豆漿、優格、糙米粥、果汁及咖啡也是種類繁多。

水果區有西瓜、橘子、葡萄、鳳梨、奇異果等，

每一種水果都非常的新鮮甜美，尤其是鳳梨，酸甜富含水份，好好吃。

飲品除了有午餐跟晚餐的咖啡、茶包、柳橙汁、啤酒跟飲料外，

還有優酪乳、養樂多跟優格等，豐盛到不行啊！

蘭城晶英酒店不管是紅樓中餐廳或是蘭城百匯自助餐廳，

表現都在水準之上，設施多元、活動豐富、房型精緻美麗、餐點美味可口，

讓我們在這三天兩夜的假期裡，留下美好的回憶！

難怪會獲選全臺十大親子飯店第一名，實在當之無愧啊！

退房時孩子們還依依不捨，下次有機會再帶他們來渡假囉～

▼短片欣賞

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蘭城晶英酒店Silks Place Yilan

電話：0800-35-1234

地址：宜蘭市民權路二段36號

官網：http://www.silksplace-yilan.com.tw

線上訂房： https://goo.gl/EgDm6H

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