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中友百貨美食餐廳新登場，
臺中首家生鮮超市火鍋店，
祥富水產沙茶火鍋超市，
客製化專屬火鍋，吃多吃少自己決定，
而且店家擁有自家漁船隊，
從漁港直送生猛海鮮，
平價供應CP值爆表啦！
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祥富水產沙茶火鍋超市
位於中友百貨A棟的B3美食街，
劃出獨立的餐廳空間，
先在超市區挑喜歡吃的再結帳，
新型態的火鍋吃法，
一開幕就受到矚目。
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另外也有供應單點小火鍋，
可在美食街公共座位區享用，
歡慶開幕期間，
點小火鍋就送海虎蝦！
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祥富水產的內用流程，
首先由服務生帶位入座，
會有詳細的用餐解說，
並提供一個菜籃，
可到超市區自由挑選食材，
採購完畢結帳後，回到座位享用。
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舒適的用餐環境，
天花板懸掛了滿滿的捕魚燈，
內用每人只酌收鍋底沾醬費30元，
沒有低消，且不收取服務費，
用餐時間為1.5小時。
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充滿捕魚樂趣的裝潢風格，
因為餐廳的母公司，
是位於高雄前鎮漁港的船隊，
從漁港直送時令海鮮，
繞過中盤商利潤，
讓大家直接嚐到CP值爆表的生猛海鮮。
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長長的食材區，
根本是把生鮮超市都搬來了，
享受逛超市煮火鍋的樂趣，
想吃什麼就拿什麼！
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多樣化食材小盤計價，
份量自己控制，
均有清楚標價，會以秤重而定，
也很適合精打細算小資族。
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海鮮區種類誇張多，
魚蝦蟹大集合，
海草蝦、天使紅蝦、野生大明蝦、
軟絲、小卷、小花枝、鮮蚵、
日本廣島生蠔、鮑魚、龍膽石斑、
鱈場蟹腳、龍蝦、波士頓龍蝦等。
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每日現殺的鮭魚，
一整隻由廚房處理切塊，
鮭魚肚+下巴原價49元，
內用加購10元就能吃到！
(一人限購一盤)
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好品質好價格，
直接反應在餐桌上，
肉類選擇讓人目不暇給。
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有美國Prime等級牛肉、
美國choice牛五花、肩小排、
安格斯黑毛牛、西班牙伊比利豬、
梅花豬肉、松坂豬、宜蘭櫻桃鴨、
雲林黑羽土雞雞腿肉等。
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海鮮、肉品、蔬菜
都是當日處理的新鮮食材，
後方是開放式廚房，
有專業廚師直接分切食材，
處理流程安心看得到。
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蔬菜類有高麗菜、大陸妹、
大白菜、A菜、皇宮菜，
新社直送的香菇、杏鮑菇等，
如果單點一份菜怕吃不完，
可以點綜合菜盤100元，
一人吃或兩人分享均可。
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有別於一般火鍋店，
由店家做好搭配，
自由度和選擇性較少，
祥富水產則可以挑自己愛吃的，
一方面避免食材浪費，
而且也會吃得比較開心！
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飲料櫃有礦泉水、果汁、
汽水、麒麟一番榨等。
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各取所需的極致表現，
端看你今日預算多少，
也很適合偏食的朋友(誤)，
買整籃的蝦子也沒人阻擋你，
櫃臺結帳後就準備大快朵頤囉！
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統一的沙茶火鍋湯頭，
放入澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾、
高雄茄萣扁魚乾等，
熬煮出臺式海味湯底，
並放有高麗菜、炒洋蔥、青蔥等。
口味偏清爽，不會太重，
有助於帶出食材的原味。
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沾醬、餐具可自取，
放有保溫高湯，
可自行添加高湯。
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酌料有沙茶醬、蒜泥、
蘿蔔泥、蔥花、朝天椒、
辣油、薄鹽醬油、白醋等，
依照個人口味做調配。
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鍋料食材排排站，價格平易近人，
另可加點白飯(臺梗9號米)、
還有葉黃素好視蛋15元，
可以做為沾醬和烹煮。
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聽說隔壁桌小朋友開心說
我也很開心，因為愛吃肉，
拚了命的拿肉盤，
完全展現偏食本性XD
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如果愛吃海鮮的話，
盡量拿不用怕，
有上超市的朋友，
看到這價位都覺得很劃算，
而且保證新鮮。
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鴛鴦鍋的設計，
可一邊煮蔬菜，
一邊煮肉和海鮮，
味道較不會混到。
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在超市區選購時，
發現蔬菜比滷味攤便宜，
價位落在23-28元之間，
去夾滷味至少30元起跳，
而且份量還更多，
想吃菜的好選擇。
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波斯頓龍蝦 (半隻) 288元
犒賞自己買了高級食材，
爆口的海味鮮甜，
太感動了～
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龍蝦螯已有貼心處理過，
剝龍蝦殼就不用太費力，
肉質飽滿，每一口都是幸福！
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天使紅蝦 (2隻) 56元
有沒有誇張到，
比火鍋店單點還便宜很多！
我之前吃過平價小火鍋店，
四尾至少也要180元，
蝦殼好剝就知道夠新鮮。
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日本頂級生干貝
搭配清爽甘甜的沙茶湯頭，
口感鮮彈味美。
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這盤只要10元！
每日現殺處理，
鮭魚肚和魚下巴都能吃到，
富含膠質Q彈與油脂香嫩。
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小卷
2尾重112g只要49元，
完全就是銅板價海鮮，
海鮮選擇真的很多，
高級、平價都有。
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有吃辣的朋友，
推薦嘗試店家自炒的老虎醬，
舒服的辣度，味道香又下飯，
不會嗆辣到受不了，
大頭怪全程猛沾辣醬XD
或是覺得湯底味道較清淡，
也可多放一點沙茶醬，
讓沙茶鍋喝來更濃郁。
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安格斯黑毛霜降牛
細緻的肉質紋理，
口感軟嫩。
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涮上幾片配飯吃，
帶有油花的香甜滋味，
每次吃到新鮮美味的牛肉，
就覺得格外療癒。
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美國無骨牛小排
豐富的大理石花紋，
柔嫩多汁，好銷魂～
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美國choice牛五花
豐厚的肉汁，
油脂部位帶有彈性，
又嫩又甜。
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美國prime雪花牛
我真的很愛牛肉，
等級較高的肉質，
鮮嫩到差點熱淚盈眶，
祥富水產不只海鮮CP值高，
肉類品質也不在話下。
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西班牙國寶伊比例豬
除了梅花豬肉、五花豬外，
還有勞斯萊斯級豬肉，
油脂豐潤不肥膩，
口感完全不輸給牛肉。
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宜蘭櫻桃鴨
產地直送，獨特甜香不柴口，
一盒只要35元，
不過鍋煮後份量不多。
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雲林黑羽土雞腿肉
產地直送的新鮮好口感，
切成小塊狀，比較好煮熟。
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帶皮的雞腿肉，
肉質紮實有彈性，
搭配蔬菜顯得清爽鮮甜，
這組合頗有日式風味。
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超人氣的手工丸子，
店家自己做的，
使用花枝漿或蝦漿，
佐上不同食材配料，
有干貝丸、蝦丸、花枝丸。
看到整隻蝦的超有料，
吃起來鮮甜脆彈。
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豆皮和豆腸也很特別，
手工製作，吃火鍋必點，
千層滑嫩口感，
散發滿滿的豆香味。
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副食有冬粉、王子麵、意麵、
讚岐烏龍麵等，價格15-20元，
和夜市滷味攤差不多，
但這裡是中友百貨耶！
煮過蔬菜、海鮮的沙茶高湯，
湯頭更加鮮甜，
是個高級鍋燒意麵的概念。
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無低消、不收服務費，
自己全權決定火鍋食材，
吃多吃少都可以，
挑自己喜歡的就對了，
還有鮮美沙茶湯頭無限續，
吃過後覺得新鮮又有趣，
蠻推薦的喔～
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地址：臺中市北區三民路三段161號
(中友百貨A棟B3美食街)
電話：(04)2229-4190
營業時間：11:00-22:00
FB粉絲團：祥富水產
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水星人的怪咖時代