臺北信義101頂級鐵板燒推薦 大方養生鐵板燒 臺北氣氛好鐵板燒餐廳推薦

妮妮要來介紹一家臺北信義區101旁的的鐵板燒美食餐廳-?大方養生鐵板燒，

大方鐵板燒就位於101世貿站旁，走路約需要10秒鐘路程，交通算是相當便利，附近停車也有很多停車場配合，

大方鐵板燒主打養生的鐵板燒料理，

有高級活龍蝦海鮮、頂級肉品(有美國prime級的牛肉 也有日本a5的和牛)，以及將養生食材入菜，?大方養生鐵板燒是屬於養生又健康的鐵板燒餐廳。

大方養生鐵板燒餐廳氣氛

?大方養生鐵板燒風格氣氛是屬於高雅風格、舒適挑高的風格，約可一次容納40-50多人用餐，

是臺北很多政商名流、影視藝人喜愛的餐廳，所以最適合宴請長輩、或是情侶約會的餐廳喔。?

大方養生鐵板燒菜單

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大方養生鐵板燒主廚套餐

大方養生鐵板燒提供的是節氣養生茶，妮妮今天品味的是黑豆茶，裡頭還加入了金吉，喝起來甘醇、解膩喔。

大方養生湯，主要是以鳳梨苦瓜熬湯，吃的到琵琶、山藥、板豆腐和美白菇等，喝起來清爽又養生喔。

五色蔬果沙拉，有花椰菜、芭樂絲、無花果加腰果 、番茄和蜜棗，

食用的順序為綠白黃黑紅，口味由淡到濃郁，吃起來很有層次感喔。

全麥五穀可可麵包佐葡萄乾，外皮吃的到滿滿的五穀類，吃起來口感和滋味都很棒。

一口香，以野薑花、蘋果和絲瓜清蒸而成，一入口可以聞到及感受到濃濃的清香的滋味，在口中久久不散喔。

廣島鮮牡蠣，一口吃最能感受鮮牡蠣食材的滋味，

在口中充滿了濃濃的海洋滋味，以及鮮牡蠣滑嫩的滋味，讓人是大大的滿足阿。

南極深海圓鱈，鱈魚厚度非常有份量， 利用鐵板的高溫將表面煎的酥脆，

單吃就能吃到魚肉的鮮美滋味，油脂在口中完全不會過膩。

南美洲的巖鹽，使用南美洲安地斯山的鹽巖，

這色澤好美麗，就像紅寶石一般，擁有豐富的鐵質喔，是屬於低鈉和低鉀，搭配著南極深海圓鱈一起享用，

更能襯托出南極深海圓鱈的鮮甜 滋味。

南非鮑魚，

南非的活鮑魚用切片煎熟的方式讓鮑魚入味，

吃起來不會太硬，口感很Q彈，Q脆的口感，相當的好吃喔。

加拿大活龍蝦，是屬於活體的龍蝦，

龍蝦肉質q彈有嚼勁，吃起來波士頓龍蝦的口感更為紮實好吃，

每一口都吃得的龍蝦的鮮美，甘甜的滋味在口中散開，

每一口都越嚼越甜。 由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬，

?一口龍蝦肉再搭配一口蝦膏一起品嚐，實在是太享受了。

松阪豬，

經過主廚的鐵板料理後， 完成了這一道美味的松阪豬。

松阪豬吃起來非常的Q彈， 吃得到松阪豬的甜味，

每一塊松阪豬吃起來都是多汁的口感， 滿足喜歡吃豬肉的朋友。

老饕牛肉紅酒番茄、老饕牛油脂、蕃茄的酸甜在口中爆漿，多重的滋味與口感真棒。

老饕牛蒜頭、老饕牛油脂與帶有香氣的蒜頭在口中是非常濃郁的滋味喔，完成不會太膩喔。

老饕牛、魚卵和紫蘇葉在口中交織成不同的滋味，有魚卵的畢波口感、紫蘇的清香滋味及牛肉的香甜喔，這是大方很受歡迎的牛肉料理。

和牛、鴨肝，這兩款的滋味真是天堂的滋味，和牛和鴨肝在口中是入口即化的口感，

在口中多汁的香甜的美味，來大方可以品嘗一口這和牛鴨肝的美味，就不虛此行了。

清燙的地瓜葉，吃起來清爽、健康的滋味喔。

?櫻花蝦炒飯，搭配上蕃茄

櫻花蝦炒飯粒粒分明，上頭灑滿了櫻花蝦，好吃喔。

飯後的甜點是現煎的烏骨雞蛋和爆米花，

烏骨雞蛋裡頭吃的到濃郁的蛋黃滋味，這蛋也太好吃了。

爆米花是鹹甜鹹甜的滋味，現場吃的到熱熱的爆米花甜點，在搭配上養生茶和水果，

讓妮妮度過了一個美好的中午午餐喔，

大家如果想吃氣氛好、有美味健康的鐵板燒，千萬不要錯過大方鐵板燒喔。

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大方養生鐵板燒

地址： 110臺北市信義區信義路五段18之1號
電話： 02 8789 1019

FB粉絲頁：https://goo.gl/JsEhqx

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