【店家資訊】
黃火木舊臺(tái)味冰店 ( FB )
臺(tái)南市中西區(qū)海安路三段55號(hào)
06-2262629
1200-2230
週一公休
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***店家特色：「黃火木舊臺(tái)味冰店」是由臺(tái)南老字號(hào)江水號(hào)第二代傳人黃火木與第三代第二兒子黃鋕偉所共同創(chuàng)立的品牌，店號(hào)取自第二代黃火木的名字，江水號(hào)創(chuàng)立於日據(jù)時(shí)代昭和6年，從臺(tái)南第一座公有市場(chǎng)西市場(chǎng)發(fā)跡，已開(kāi)業(yè)超過(guò)80多年的時(shí)間。
特殊口感及新鮮是黃火木舊臺(tái)味冰店最大特色，依季節(jié)推出不同食材，熬煮到鬆軟的招牌芋頭口感細(xì)緻綿密，現(xiàn)煮的湯圓冰鎮(zhèn)口感更Q，還有土豆湯及以糯米/花豆/龍眼乾熬煮的米糕粥，冷熱各有獨(dú)特滋味。
第三代在海安路開(kāi)設(shè)新店面，維持配料每日現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)傳統(tǒng)，三代傳承不走味，並提供更精緻的口感，半開(kāi)放式店面乾淨(jìng)明亮，有傳統(tǒng)老店氛圍，又兼具現(xiàn)代新風(fēng)貌，榮獲臺(tái)南市政府103年臺(tái)南金讚百家好店。(摘自官網(wǎng))
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???????▼店家環(huán)境：位在海安路段，外面路邊就是整排停車格，交通算便利！
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???????▼更名啟事：原來(lái)這間店是知名的江水號(hào)後代傳人所經(jīng)營(yíng)！
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???????▼座位區(qū)：以騎樓和戶外為主。
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???????▼招牌＆菜單：多樣冰品，銅板價(jià)。配料也能自選喔！
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???????▼店內(nèi)牆上有滿多店家相關(guān)報(bào)導(dǎo)和剪影：
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???????▼伴手禮推薦專區(qū)：有鳳梨片/米香/芋頭條/蕃薯?xiàng)l…等古早味零食，小時(shí)候很常吃這個(gè)，一邊看電視一邊吃，涮嘴又美味～通常不知不覺(jué)就吃光光了！！ＸＤ
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???????▼冰品製作區(qū)：
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???????▼多種配料提供選擇：據(jù)說(shuō)店家每天自製配料，耗工費(fèi)時(shí)，就是想原始呈現(xiàn)古早好滋味～
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???????▼店內(nèi)還可見(jiàn)開(kāi)店初的做冰器具：
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???????▼第二代老頭家-黃火木爺爺，也坐在那呢！笑容可掬的模樣～ 真的好可愛(ài)＾＾
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???????▼說(shuō)到八寶冰，此店跟其他店不同的地方就在於：八寶冰還多了兩寶，變成了十寶冰！所以，他們家的八寶冰料都放高高～ 非常豐盛！
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???????▼他們家也與國(guó)際接軌，有英文菜單唷！所以你帶外國(guó)朋友來(lái)～也不用擔(dān)心！＾＾
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???????▼八寶冰／自選八寶冰／蓮子八寶冰：
***超終極升級(jí)版（十寶冰）：芋頭／湯圓／紅豆／粉角／花豆／綠豆／鳳梨／杏仁／薏仁／仙草／愛(ài)玉／蓮子／（店家隨意搭配十種配料）***
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???????▼看到冰品送上，真的超驚喜！傳統(tǒng)粗粒的剉冰，上方有著滿滿的堆高高的好料！
我最愛(ài) 那超綿密濕潤(rùn)的芋泥～ 還有好Ｑ彈的透明粉粿＆粉角，手工湯圓（圓仔）也好Ｑ～
都是很好吃的古早味！冰冰涼涼甜甜的～熱熱的天氣來(lái)一碗，就是爽快啊！
搭配店家自製糖水，甜而不膩！這種傳統(tǒng)自製真糖水，喝了完全不口渴喔！
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▼檸檬愛(ài)玉冰：酸Ｖ酸Ｖ的檸檬酸甜滋味，愛(ài)玉ＱＱ的～ 非常清爽啊！
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???????▼仙草冰：天然仙草帶有天然的涼感，粉角ＱＱ口感好，這樣的搭配也很讚！
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???????▼芋頭冰：店家最有名的人氣配料，就是芋頭！說(shuō)是芋頭，但是完全煮成泥狀，所以應(yīng)該說(shuō)是芋泥！濃郁的芋香～ 芋頭控的最愛(ài)＾＾
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???????▼冰鎮(zhèn)米糕粥：米糕粥是我們老臺(tái)南人滿熟悉的家常甜湯，小時(shí)候長(zhǎng)輩在冷冷的天氣都會(huì)煮上一鍋！喝了暖身又暖胃～ 不過(guò)，店家特製了“冰”的米糕粥，讓你無(wú)論炎夏冷冬，都能輕鬆來(lái)上一碗！品嚐～龍眼的香甜，米糕粥的滑順，也很讚！
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??????????????▼紅豆牛奶冰：紅豆軟而不甜，煉乳的乳香甜味，搭配擁有顆粒涮嘴感的剉冰，小朋友的最愛(ài)！
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??????????????▼紅豆杏仁牛奶冰：多了杏仁凍，口感更豐富！
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??????????????▼布丁牛奶冰：傳統(tǒng)的古早味布丁，整顆放在冰上，搖晃著還會(huì)左右彈！焦糖的香甜，布丁的細(xì)緻口感，平凡的好滋味！
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巨鼠食後感
這是一間會(huì)讓人再三回味的老字號(hào)冰店
如果你不知道要吃什麼，來(lái)到『黃火木舊臺(tái)味冰店』保證能讓你吃到心中的no.1
眾多好料，如果不知道要挑哪一種
就挑這道八寶冰吧！集結(jié)所有店家招牌好料，讓你一次全品嚐！
炎炎夏日，快來(lái)吃冰吧！
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黃火木舊臺(tái)味冰店 ( FB )
臺(tái)南市中西區(qū)海安路三段55號(hào)
06-22626
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週一公休