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因為工作忙碌，幾個比較要好的同事很少有機會聚在一起吃午餐，

前陣子的大專案最近終於順利結束，難得中午用餐時間大家都還在公司，

同事Ａ就提議那到附近的肉燥天王聚聚聊天吧，聽說不錯吃！?

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其實之前下班經過崇學路就已經注意到這間肉燥天王大大的招牌，

還想說找天約同事們來吃，沒想到同事就先約了！

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不只肉燥飯，這邊主打各式飯麵類，魚湯、粥品，臺菜小吃應有盡有！

話不多說，趕緊進去點餐！

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當天比較早到就先來一張環境照，店內整體乾淨整潔，

桌數也夠多，三五好友相約這邊好像還不錯！ ?

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坐定位聊沒多久，用餐時段一到客人就開始陸續進來了。

看到櫃檯大排長龍的隊伍，心裡暗自慶幸還好已經早一步點完餐！?

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招牌肉燥飯＋魚丸湯，

不用多說，光看這肥美發亮的肉燥就讓人胃口大開。

醬汁鹹香甘甜，沾附在粒粒分明的米飯上，

帶有點豬油拌飯的香氣，口味層次明顯，

一入口就刺激食慾，完全不會過於死油或死鹹。

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肉燥滷的非常入味，吸收了醬汁的精華，

又將濕潤的肉汁濃縮在內，香氣四溢，入口即化。

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我認為像肉燥飯這種全民小吃，

能做到層次提升、口味勝出是不簡單的一件事，

但這碗我覺得非?？梢?！

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魚丸湯口感也相當清順爽口，魚丸新鮮扎實，

一口咬下還會滲出些許湯汁，配著肉燥飯吃剛剛好！? ?

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同事Ａ本身是海鮮粥愛好者，所以基本上大街小巷的海鮮粥他都吃遍！

一看到菜單上有海鮮粥就很好奇的要點來試試！

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餐點上桌後看他的表情就知道他很滿意，立刻請他也讓我嘗鮮。

湯頭溫潤清爽，還融合了海鮮的滿滿鮮甜，

沒有過多調味，成就出一碗自然的海味。

海鮮類給的很有誠意，干貝、蝦子、小卷、蚵仔各種肥美新鮮，

這碗經過同事Ａ鑑定後，他說可以給出相當高分！? ?

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同事Ｂ點的嫩骨拉麵，

必須說滷肉類真的是肉燥天王的強項，這塊滷肉滷的軟嫩入味！

嫩骨的部分帶點脆感，加上鬆軟的肉質，

吸收了肉汁、湯汁，讓香氣及層次更加乘！

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麵條香Ｑ帶勁，沾附湯汁大口一吸，滑順彈牙！

重點是這樣一碗80塊真的超劃算，份量十足，肉塊也給的很大方！

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同事Ｃ的魚肚飯，一上桌就吸引大家目光。

同事Ａ說：『哎呦！這虱目魚肚跟你的手掌一樣大耶！』

果真一比較，大約就是手掌或6.2吋手機的大小！

『賣一百出頭很劃算耶！』同事Ｂ說。

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魚肚煎的焦焦香香的，表皮酥脆，內裡柔軟。

油脂的部分非常迷人，經過爆香，將蘊藏在內的香氣催化，

入口就是滑嫩的鹹香，非常好吃！

肉質也很新鮮，每吃一口都是虱目魚的獨特鮮味，

配上搭配的便當菜，飽足又美味！

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其實現場還有小菜跟自助的配菜可以選，選擇還蠻多元的，

吃碗肉燥飯再配一些配菜就是簡單美味的一餐！

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整體吃下來，我們幾個都對這間肉燥天王的印象不錯，

不管是飯、麵、粥、小菜還是招牌的肉燥，

都有挺不錯的水準，份量很足，價格也合理。

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之後中午除了吃膩了的便當店外又多了一間相當優質的選擇，

能將這些全民小吃做到如此水準著實不容易，簡單分享給大家！

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肉燥天王

地址：臺南市東區崇學路146號

電話： 06 269 3188

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