火速手刀整理照片及寫文來(lái)跟大家分享這家開(kāi)幕沒(méi)多久的韓系黑白漫畫風(fēng)咖啡廳：黑犬Black Doggy,
不用遠(yuǎn)赴韓國(guó)首爾紅遍半邊天的黑白漫畫風(fēng)咖啡廳,現(xiàn)在士林就有啦!
黑白色系間加入些漫畫插畫元素讓店內(nèi)每個(gè)空間都相當(dāng)獨(dú)一無(wú)二,每個(gè)角落都很適合打卡拍照,
已經(jīng)成為最新網(wǎng)美必朝聖的IG打卡咖啡廳,不限時(shí)的咖啡廳,絕對(duì)讓你拍好拍滿!!
餐點(diǎn)的話則是由畢業(yè)於法國(guó)國(guó)立甜點(diǎn)學(xué)院ENSP美女主廚駐店設(shè)計(jì)打造,提供創(chuàng)意法式輕食絕對(duì)讓你耳目一新。
快來(lái)看看玲玲的第一手分享!!
?本文原文網(wǎng)址：http://lingryan.pixnet.net/blog/post/118426509-black-doggy
黑犬Black Doggy 交通相當(dāng)便利呢,位於捷運(yùn)士林站1號(hào)出口走出來(lái)右轉(zhuǎn)走約三分鐘,看到永和豆?jié){巷子轉(zhuǎn)進(jìn)去就看的到了!!
沒(méi)有很明顯的招牌,不過(guò)黑白建築物住立在巷弄內(nèi)是相當(dāng)醒目,加上簡(jiǎn)約黑色柴犬圖騰,讓人不停下來(lái)注意到都很難!!
《店家資訊》
【黑犬Black Doggy】
電話：(02)2882-5168
粉絲團(tuán)
地址：臺(tái)北市士林區(qū)中正路213巷19號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期二-星期四11:00-19:00(星期一公休、假日營(yíng)業(yè)到21:00)
無(wú)限制用餐時(shí)間，低消一杯飲料。?
店家外頭擺上一只提箱,裏頭擺著黑犬的黑色系外帶紙杯以及菜單、名片。
黑犬Black Doggy 店內(nèi)環(huán)境
? 也太好拍照了吧!!不要放過(guò)任何一個(gè)按下快門的機(jī)會(huì)!!
以黑、白色系為主設(shè)計(jì)元素,簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)讓人感覺(jué)相當(dāng)舒適自在,
一樓提供的是單人座以及雙人高腳座位,適合一個(gè)人用餐或是外帶等候區(qū),
明亮的燈光搭配黑白插畫及吊燈,整家店相當(dāng)有質(zhì)感。
甜點(diǎn)櫃有每日現(xiàn)做的限量甜點(diǎn),
太晚了,只能望著空空的甜點(diǎn)櫃興嘆囉。
透明半開(kāi)放式廚房,維持的相當(dāng)乾淨(jìng),
沒(méi)有油煙味,取而代之的卻是濃濃烘焙咖啡的香氣。
美女主廚坐鎮(zhèn)-品嘗正統(tǒng)法式輕食
畢業(yè)於法國(guó)國(guó)立甜點(diǎn)學(xué)院ENSP的美女主廚,曾經(jīng)在米其林三星餐廳服務(wù)過(guò)並取得合格證照,
在料理上有獨(dú)到的味覺(jué)及想法,這裡的菜單都是獨(dú)一無(wú)二經(jīng)過(guò)多方嘗試才會(huì)放入菜單內(nèi)的唷!!
? 小巧思!有發(fā)現(xiàn)嗎?
一樓兩人高腳椅用餐區(qū),這面牆開(kāi)了四扇窗,分別以四季：春、夏、秋、冬為設(shè)計(jì)藍(lán)圖,
同時(shí)也呼應(yīng)黑犬Black Doggy使用臺(tái)灣當(dāng)季食材設(shè)計(jì)專屬菜單,每季都會(huì)推出季節(jié)限定商品,讓嚴(yán)選食材告訴你屬於當(dāng)季的美味。
? 廁所也是黑白風(fēng)!!
廁所玲玲不好意思拍太久,不過(guò)也是整個(gè)黑白色系超有特色,詳細(xì)大家可以自己去體驗(yàn):P
往上走,還有更精采的黑白世界。
二樓又更好拍了!!並且可以容納四人以上的團(tuán)體客。
老闆說(shuō),開(kāi)這家的初衷是因?yàn)樽约撼Ｔ谂_(tái)北吃到「雷店」,因此希望自己開(kāi)立一家好吃又好拍的餐廳;
且黑犬Black Doggy的內(nèi)部全由有設(shè)計(jì)背景的老闆一手打造,只能說(shuō)老闆真的很懂少女們的心啊!!
玻璃門的另一側(cè),做出了小空間做區(qū)隔,如果有多人聚會(huì),也可以特別跟店家預(yù)約靠窗玻璃區(qū)。
我個(gè)人覺(jué)得這邊自然光最好,拍美照打卡拍食物最棒!!
黑犬Black Doggy每一桌都有永生花當(dāng)作桌號(hào),實(shí)在是很美,拍照時(shí)也可以當(dāng)作道具。
紙巾、餐具、茶水皆為自助取用。
黑犬Black Doggy 菜單
黑犬Black Doggy於04/14開(kāi)始試營(yíng)運(yùn),預(yù)計(jì)05/23正式開(kāi)幕,而菜單目前應(yīng)該就大概定下來(lái)了,
每季會(huì)新增一些季節(jié)限定新品項(xiàng),主要提供項(xiàng)目輕食/義大利麵/三明治/可頌麵包/甜點(diǎn)/各式飲品/創(chuàng)意無(wú)酒精特調(diào)飲。
要提醒一下大家要吃到店家招牌的舒芙蕾鬆餅是13:30下午時(shí)段才有供應(yīng)唷。
這次因?yàn)榱崃嵋目站?比較早到,所以就沒(méi)有點(diǎn)到T_T,沒(méi)關(guān)係!!下次還有二、三訪。
超級(jí)推薦黑犬Black Doggy黑特調(diào)飲系列,好喝又好拍。
黑犬Black Doggy 餐點(diǎn)
登登登登(自己配樂(lè))
快來(lái)看看今天玲玲點(diǎn)了什麼!!快擺盤壤相機(jī)先吃!!
因?yàn)樘门牧?拍了好一會(huì)才肯鬆手。(相信來(lái)到黑犬Black Doggy用餐過(guò)的朋友一定很明白我的心情
餐點(diǎn)好美、飲料也好美阿。
首先主食部分跟大家推薦的是黑犬主打的手工雞蛋麵系列：白醬煙燻培根雞蛋麵 $280
選用宜蘭在地的煙燻培根,吃起來(lái)像是臘肉,但又保持其軟嫩,口感比較鹹一點(diǎn),
麵體部分使用手工雞蛋麵;製程以蛋液取代水,增添麵條香氣及口感,吃起來(lái)就是比一般麵條有咬勁,
再來(lái),為了要讓白醬更能與麵體結(jié)合,白醬煙燻培根雞蛋麵選用的麵體比其他款細(xì)一些,
他們家的醬料都是自製,加入高湯下去熬煮,醬汁煨煮到乾,才是義大利麵正宗的做法。
打上一顆生雞蛋,撒上帕達(dá)諾起司,口感溫潤(rùn)不膩口。
爐烤煙燻鮭魚舒芙蕾歐姆蛋 $250
這舒芙蕾歐姆蛋源自法式做法,作法相當(dāng)費(fèi)工,要將蛋白打發(fā),將空氣感打入蛋白中,
吃起來(lái)的泡沫感以及蓬鬆感非一般的炒蛋可以比擬。
而這舒芙蕾歐姆蛋建議大家一上桌要趕快吃才可以吃到泡沫的口感,因?yàn)殍T鐵鍋相當(dāng)燙,所以放久就會(huì)慢慢變熟變硬囉！
記得把握最佳賞味時(shí)間:P
這舒芙蕾歐姆蛋實(shí)在太美了!!一上桌我真的一度不知道怎麼下手,
這MOMENT也是美的我不忍直視
蓬鬆的這舒芙蕾歐姆蛋加上鮭魚一同享用,超級(jí)美好。
旁邊有炒食蔬以及自製酸奶醬時(shí)蔬棒。
法式鹹泡芙作法有點(diǎn)像是歐式的棺材板,裏頭包的是店內(nèi)自製的時(shí)蔬沙拉,第一次吃到鹹的泡芙,
口感相當(dāng)特別!!
???來(lái)杯調(diào)酒吧!
一大早就喝調(diào)酒這樣好嘛!?!
NONONO~這是黑犬Black Doggy特製的無(wú)酒精調(diào)酒類飲品!!就是有調(diào)酒的美但卻又完全沒(méi)有酒精成分,
以雞尾酒方式調(diào)製成的漸層飲品就是美到要讓人打卡炫耀啊!!(喂)
玲玲就請(qǐng)店員推薦最美最好喝的,店員私心推薦了：黑犬西西里咖啡以及玫瑰茄泡泡兩款。
▲玫瑰茄泡泡：玫瑰茄其實(shí)就是洛神花啦,使用臺(tái)東產(chǎn)的洛神花熬製血色般的糖蜜,再混入新鮮萊姆以及粉色調(diào)的玫瑰氣泡水,
氣泡水在嘴裡逼逼波波的口感好舒服,氣泡相當(dāng)細(xì)緻,而且店內(nèi)熬製的洛神花蜜不會(huì)過(guò)甜,喝起來(lái)超順口!!
▲黑犬西西里咖啡：有著清爽檸檬果香的西西里咖啡,源自於盛產(chǎn)檸檬的西西里島,以Double Espresso 濃縮咖啡為基底,
會(huì)先喝到上方綿密的檸檬泡泡,才會(huì)喝到濃醇無(wú)比的咖啡,這杯西西里咖啡同時(shí)滿足了視覺(jué)與口感層次。
???來(lái)份甜點(diǎn)吧!
抹茶小泡芙/榛果小泡芙
每日現(xiàn)做的甜點(diǎn),趕緊叫店員幫我們留下最熱門的口味：
▲抹茶小泡芙不使用日本抹茶粉,而是美女主廚嚴(yán)選的臺(tái)灣抹茶製成,
泡芙皮酥脆內(nèi)裡抹茶餡相當(dāng)柔滑,抹茶味不苦;吃多了日式的抹茶,倒是覺(jué)得臺(tái)灣的抹茶相當(dāng)清新呢!
▲榛果小泡芙除果巧克力榛果醬以外還加入香草卡士達(dá)醬,吃完這內(nèi)餡,我不禁大喊,這就是雀巢繽紛樂(lè)阿XD
因?yàn)槎嗔讼悴菘ㄊ窟_(dá)醬口感更加滑順,巧克力內(nèi)餡洩洪演出,趕快放入口中,超幸福!!不過(guò)這一顆吃下去會(huì)罪惡,但好好吃!
香草聖多諾黑 $140
聖多諾黑可以說(shuō)是泡芙塔的別稱,在黑犬Black Doggy使用四顆卡士達(dá)小泡芙做堆疊,
在使用香香緹鮮奶油做結(jié)合,在外觀上相當(dāng)吸睛,
一個(gè)人享用相當(dāng)奢華,與好友一同享用更是幸福啦。
使用大溪地香草製作卡士達(dá)醬內(nèi)餡,甜而不膩口,香氣很足夠,還可以看到香草籽呢!
吃完嘴裡的香草味會(huì)一直揮之不去,讓人回味無(wú)窮,然後就又再吃一顆XD
再來(lái)是香緹鮮奶油質(zhì)地輕柔不油膩,就算吃了也不會(huì)覺(jué)得負(fù)擔(dān),讓原本不吃鮮奶油的玲玲也大膽嘗試,法式的鮮奶油也是很好吃的!
除了美味想不到更多的形容詞,再多形容都只是贅詞,我與老公相視而笑,這是一份會(huì)讓人覺(jué)得幸福的甜點(diǎn)!!
玲玲總結(jié)
這家黑犬Black Doggy不但環(huán)境美,正統(tǒng)法式輕食融入主廚的創(chuàng)意以及嚴(yán)選食材,讓這家店是又好吃又好拍,
還沒(méi)開(kāi)幕就已經(jīng)造成網(wǎng)路上的一陣黑白打卡風(fēng)!!
而價(jià)格上真的相當(dāng)實(shí)惠!!真心覺(jué)得主廚背景跟及餐點(diǎn)創(chuàng)意真的還有更高價(jià)值!!
不限時(shí)的用餐時(shí)間相當(dāng)友善!!要來(lái)黑犬記得要訂位!!下一次一定要吃到他們家的舒芙蕾鬆餅啊!!
推薦給大家:)
《店家資訊》
【黑犬Black Doggy】
電話：(02)2882-5168
粉絲團(tuán)
地址：臺(tái)北市士林區(qū)中正路213巷19號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期二-星期四11:00-19:00(星期一公休、假日營(yíng)業(yè)到21:00)
無(wú)限制用餐時(shí)間，低消一杯飲料。?
<本篇為店家體驗(yàn)文>真實(shí)體驗(yàn)撰文請(qǐng)安心服用