東區忠孝復興站餐酒館｜Waiting Bistro.吃的到真材實料與高質感就來這吧
從年初就流口水的關注Waiting Bistro，香香公主終於來啦~~
直到自己來品嚐後，也明白為何被列入ELLE雜誌全臺必吃110家餐廳內
因為用心料理.在乎質感.在乎呈現與調整而走進大家的心裡，值得被推薦
來吧~從忠孝復興站1號出口走過來，不用5分鐘，還可以安心的小酌呢~!!
【香香公主真誠推薦】怎麼辦~~今天吃的四道餐點都很推，都必吃呀~!!
不是香香誇張，是因為Waiting Bistro在醬料上非常講究；已揮發酒精卻留有濃郁紅葡萄酒香氣的牛肋小山丘醬汁、稠而不黏的松露松阪豬野菇燉飯用精湛美味讓你完食、結合跳跳糖帶來驚喜的必點跳舞雞下酒菜、討海人豪邁快炒以自然微酸微辣的改良式自製醬汁讓中西結合出創新，真的非常值得來細細品嚐呢~~
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【消費資訊】主餐$320~$450｜創意下酒菜$150~$380
湯品$120｜輕食沙拉$260~$280｜異國啤酒/水果啤酒$240~$380
無酒精飲品(軟性飲料/咖啡等)$120~$220
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相關忠孝復興站餐酒館美食. Waiting Bistro與大家分享如下喔
來到Waiting Bistro有著咖啡館與餐酒館結合的氛圍
在門口處來貼心置上兩組露天座位，即使沒有人使用，也已先點好蚊香預備呢
這是個周一與好姊妹跑來偷閒的平日晚餐，儘管是周一，晚間大約七點半也開始一批批客人來報到，瞬間只剩三個座位待用~
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特別的是，Waiting Bistro是一家你看的到廚師帥氣料理的餐酒館
讓香香公主覺得這裡真的很特別，有點文青咖啡風、一點居家廚房的小溫馨，又結合了餐酒館氛圍，以溫馨自然，很舒服的主調可以好好在這盡情放鬆
酒類除了白酒、紅酒，還有各式的異國啤酒、水果酒等著大家來微醺一下喔
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期待了嘛~??肚子餓了嘛~??想開喝了嘛~?
我們分別點了牛肋小山丘、松露松阪豬燉飯、討海人的豪邁快炒綜合海鮮、驚奇跳舞雞、很MAN&很順口的啤酒，由於之前有被一篇篇的美食文吸引到
實際來享用後，發現Waiting Bistro有不定期的在調整口味上的小細節喔，在這一點上感覺真的很用心呢
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牛肋小山丘$350｜忠孝復興站餐酒館.Waiting Bistro.東區美食
鑄鐵鍋熱騰騰的冒著煙，充滿誘人的肉食一上桌就讓人快流口水啦
堆疊成山的特選美國CHOICE牛肋條，以一口剛剛好的貼心SIZE呈現
自製洋蔥紅酒醬醬料酸甜酸甜間充滿已揮發酒精卻完美留下的葡萄紅酒香氣
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牛肉香氣濃郁，口感充滿彈性的牛肋條，儘管帶點筋卻依然很好咀嚼呢
帶點胡椒香氣的原味牛肋條本身鮮香氣已足，再沾上自製洋蔥紅酒醬更具立體感，將整體風味提升得更亮眼，更細緻；墊在牛肋條小山下的麵包可別錯過它，它可是一面吸收牛肉鮮汁，一面吸足精華醬汁風味呢
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松露松阪豬燉飯$450｜忠孝復興站餐酒館.Waiting Bistro.東區美食
一口口美味帶點米心感的義大利燉飯，粒粒口感適中
透過現磨起司的加持讓燉飯整體風味更具香濃且稠而不黏
一小時慢火烤野菇與片片松阪豬層疊交錯；你覺得慢烤野菇的口感如何呢?
香香公主&姊妹被Waiting Bistro的慢烤野菇給征服啦，經過一小時的慢火烤過後，野菇不單純只是印象中的脆中帶汁，而是口感更具彈性的全新感受
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將濃郁的松露香氣、稠而細緻的起司風味、脆彈烤野菇、經典松阪豬、自製風乾番茄組成完美搭檔，再飽也要一口一口的全部吃光光，因為他就是美味滿分呀
因為我們也不小心高估胃容量多點餐點，意外發現一下吃這道，一下吃那道，邊吃邊聊的慢慢吃，回頭後才發現這燉飯就算冷掉後也還是一樣好好吃呢，這就是一道好料理必備的條件呀~
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討海人的豪邁快炒綜合海鮮$380｜忠孝復興站餐酒館.Waiting Bistro
來到餐酒館看到MENU上寫著快炒整個就充滿了衝突感，很想點呀
肉質緊實的多利魚、脆甜蝦子、大量蛤蠣與貝類及增添口味變化的淡菜...
這一份討海人快炒海鮮的精華全在那叫人會想念的醬汁；以番茄、番茄醬、奶油、辣一起自熬紅醬，相當順口的微酸微辣醬汁與海鮮鮮味特別契合，並且相當開胃
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驚奇跳舞雞$260｜忠孝復興站餐酒館.Waiting Bistro.東區美食
跳舞雞在嘴裡滋滋作響跳動著啦~!!
皮薄多汁的跳舞雞看起來有點兒像韓式炸雞，只是少了一層醬汁
自然微微帶點甜又帶點辣的炸雞沾上肯瓊粉與跳跳糖後，一種充滿快樂的美味在嘴裡隨著跳跳糖在嘴裡裡的奇妙跳動感，很驚喜，也充滿跟好友的互動分享喔
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蘇格蘭Innis & Gunn威士忌桶英式愛爾蘭(6.6%)$240｜Waiting Bistro
威士忌桶釀造出的啤酒會是怎樣的風味呢??香香公主實在很好奇
這一瓶Innis & Gunn英式愛爾蘭啤酒泡沫綿密，入口後氣泡感很低，相當順口
不同於啤酒桶釀製的較具個性風味，反而是在柔順帶有隱隱香草奶油香氣，細細的風味入喉後，會有種這是啤酒嘛?的想法閃過喔
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Ballast Point?潛水夫IPA(8.5%)$240｜忠孝復興站餐酒館.Waiting Bistro
香香公主最愛比較MAN的酒啦，因為通常它們光用聞的就很香呢
這款潛水夫不只麥香濃醇，入口帶苦，喉間尾韻回甘；帶有一絲絲由啤酒花散出的細緻水果香氣，輕柔散布在味蕾裡，就是特別喜歡這種甘心自虐的甘苦香醇風味啦
Waiting Bistro｜忠孝復興站餐酒館..東區美食
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02-2731-8803｜平日17:00~23:00｜六日12:00~23:00
臺北市忠孝東路三段251巷13弄6號1樓(忠孝復興站1號出口約3分鐘)