【雙耳油鍋】臺(tái)南家庭式天婦羅專賣
地址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段371巷58號(hào)
營業(yè)時(shí)間：公告在FB粉絲頁
對(duì)於像我這種有小屁孩的媽咪來說，看到新店想去嚐鮮並無法像單身時(shí)說走就走，
雙耳油鍋的預(yù)訂時(shí)間又剛好在我哄屁孩睡的時(shí)段，
還好～～～我有年輕的吃貨朋友！眼明手快，雙耳油鍋一開放訂位即搶到訂位，
才讓我有榮幸品嚐到美味又平價(jià)的天婦羅料理！
安頓好我的小情人後，興奮的赴約！
出門前還事先看了google地圖確認(rèn)位置，
沒想到到了和逸路因?yàn)樘宰髀斆髁耍€是小小的找了一下路！
最後還是順利找到！
雙耳油鍋在小巷弄裡的老屋住宅，門口有插旗子～
店裡的坐位不多，約七～八位左右，
因?yàn)槔祥浻衅渌ぷ鳎悦總€(gè)月營業(yè)的天數(shù)不一定，每次營業(yè)只賣一種丼飯?zhí)撞停?/span>
採預(yù)約制，所有的資訊會(huì)公告在粉絲團(tuán)，想吃就要密切注意公告喔！
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我們來的這一天，是供應(yīng)小里肌炸豬排丼，260元，
會(huì)有附：牛菜沙拉、味噌湯、熱茶、高麗菜絲。
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生菜沙拉感覺很有誠意，
除了美生菜外，還有花椰菜、玉米、南瓜及水果，
我的很有誠意不是指份量上很大，而是食材新鮮之外，
和風(fēng)沙拉醬還是老闆自己調(diào)製的，
因?yàn)橛杏妹纷尤ソ荩远嗔嗣纷拥南慵八幔兜篮芴貏e，
我好喜歡這樣的酸甜滋味！
老闆的和風(fēng)沙拉醬也有賣喔～喜歡的話也可以跟他買。
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小里肌炸豬排滿滿的占領(lǐng)了碗公，
一旁還有不少切的細(xì)細(xì)的青蔥，還灑上了一些白芝麻，完全看不到白米飯～
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炸豬排的麵衣薄而酥脆，咬下是鬆鬆酥酥的口感，
小里肌豬排帶有點(diǎn)肉汁，色澤好美，
肉質(zhì)厚實(shí)卻又蠻嫩的，沒有太多的調(diào)味反而吃的到豬排的鮮度。
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白飯上淋上了日式的丼飯醬汁，讓米飯香噴噴，
鹹甜的滋味很下飯，跟豬排淡淡的滋味搭配的剛剛好，
灑上了一些七味粉，再加上青蔥及洋蔥的辛香，
不知是不是太餓了，很快就把整碗丼飯扒光了！
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味噌湯好香，不會(huì)太鹹，好好喝～
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剛好遇到老闆有做黃金泡菜，幸運(yùn)的獲得了招待！
脆口微辣的泡菜也很美味。
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老闆自己研發(fā)菠菜麵衣，用菠菜麵糊炸茄子，也是老闆招待，
炸好的茄子淋上一些甜醬油，酥中帶軟，
我們?nèi)齻€(gè)不吃茄子的女生卻一致認(rèn)為好好吃！
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這晚的小里肌炸豬排丼飯?zhí)撞腿珙A(yù)期的好吃，
套餐豐盛，份量有很有飽足感，覺得好享受！
老闆是一個(gè)對(duì)餐飲有憧憬有理想的年輕人，
從每道料理可以感受到他注入在食材內(nèi)的用心及熱情～
希望下次能有機(jī)會(huì)吃到炸蝦天丼～
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