?創新的日式套餐品質與份量兼具~
藝奇ikki 新日本料理
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藝奇的套餐是走日式風格
不過又跟傳統的日式料理有所不同
有點像是創新的日式料理店內的裝潢也有點日式風
而且餐點也會定期的更改
所以每次去都可以嘗試到新推出的餐點
小菜
有四種醃製的小菜
有黑豆.干貝唇.百香果南瓜.洋蔥海帶
其中最讓人驚豔的就是百香果醃製南瓜
百香果醬酸酸甜甜的南瓜切成薄片
完全沒有南瓜的味道吃起來也很有口感
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甜蝦時蔬捲?
日式蛋皮包裹季節時蔬佐小甜蝦
搭配主廚特調胡麻醬吃起來口感清爽層次豐富?
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櫻雪山藥鮭魚卵?
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以手工玉子，搭配山藥絲、鮭魚卵，佐粉嫩的櫻田麩
山藥絲和豆腐入口即化
展現春天的層次意境與獨特日式風味
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樹子牛蒡湯?
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主廚嚴選新鮮牛蒡，搭配排骨及樹子長時間熬煮
湯頭喝起來清甜順口滋補養生
建議只喝湯就可以了因為裡面的料經過長時間的熬煮
排骨的肉會變得比較硬
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麥茶
麥茶可以解膩
除了飲料店家也有提供熱的麥茶
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刺身盛合?
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特選季節新鮮海味四種當令生鮮魚片盛合
緊實鮮甜的肉質品嚐海洋最純粹的甘美味?
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鮮魚一夜干?
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以一夜干手法原味火烤時旬鮮魚
溫熱石隔著竹葉暖著細緻魚肉
擠上檸檬汁淡淡的檸檬香氣搭配著魚肉
吃起來風味鮮香飽滿鮮嫩
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海老野菜豆乳鍋?
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以豆漿為湯底搭配藍鑽蝦和新鮮時蔬
湯頭濃郁飽滿是日本經典的「美人鍋」?
蝦子總共有五隻而且每一隻都很大隻也很新鮮
湯喝起來有濃厚的豆漿味
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巖烤石板牛?
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牛肉於300°C巖板微炙5分熟肉汁瞬間封存
佐以海鹽或主廚特製醬汁口感鮮嫩多汁
而且可以自己動手烤肉要幾分熟都可以自己控制
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?日式牛肉釜飯?
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特選在地好米「馥米」以主廚特製高湯蒸煮而成
米飯口感Q彈是一道暖心及風味深遠的日式佳餚
主餐上完後就已經有點飽了
所以釜飯上來時就已經有點吃不下了
所以不用擔心吃不飽一定可以讓你吃的很飽很滿足的
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時令鮮果?
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特選當季當地的新鮮水果
鳳梨奶酪?
主廚新鮮手作鳳梨奶酪
鳳梨果醬很好吃酸酸甜甜的
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飲料?
野莓冰沙旁邊有牛奶可以倒進去冰沙裡
喝起來會有不同的風味
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店家資訊
地址: 臺中市南屯區大墩路514號
電話: ?04-2320 0030
營業時間:11:30-14:30
? ? ? ? ? ? ? ?17:30-22:00
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