?如果我問在你心中最好吃的小吃是哪間 你會怎麼答呢
是店已倒不再營業
還是傳接給第二代、三代但沒有初代來的好吃?
或者店依舊存在著 味道沒有變動只是價格稍稍的浮動 依舊是便宜小吃首選店
這間原在新興市場賣了二十多年的碗粿棧就屬於第三種
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?這間無可取代的市場老字號碗粿棧位在錦田路與復橫一路巷子口內
其實是真的路過很多回了才記得這條路 我只能說人老了記憶力真的很不好
一堆網友單看店家外觀就知道這間店的名字 而且跟我說是必吃的老店 只能說我好混啊?
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碗粿棧賣的都是古早味小吃 價格挺便宜 用料又實在? 每到飯點時間就是一堆人
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最熱門的就是店家的招牌碗粿?記得有回點完交單子就聽到老板說碗粿沒了?
剛剛那個小姐是最後一個了 慶幸我先交卷不然我也沒得吃
店家的香菇肉焿也很讚 我每回去都點焿 因為我不知道有清湯?
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?店家的丸子有三種 魚丸、虱目魚肚丸、虱目魚丸?
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賣的種類其實也不多 但可以加以變化延伸不同的餐點
虱目魚肚丸我沒有吃過 我只有點肉焿以及虱目魚丸 價格比較便宜咩
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?每一桌都有醬料 但沒有我要的辣油以及辣椒醬?
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?香菇肉焿麵?
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起初我一直以為這是魚丸之類的 後來才曉得這是肉焿?
別罵我笨肉焿、魚丸都分不清 奴家知道吃而已XD
這肉焿給的特別多 而且很紮實 Q中帶嚼勁感?焿湯喝起來很順口 完全沒有喝到味精的味道
不知道是沒加還是只有加少許而已
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?當然一定要加點辣醬才對味 好家在店家提供的辣醬不是鹹的那種豆瓣醬?
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吃焿我都會配米粉比較多 但真的很容易餓 上回就點了大碗米粉焿?結果不到三點就餓了
這回學乖換點麵焿再追加一份碗粿至少可以撐到下午五點?
油麵還不錯 Q度都有 我最討厭吃到沒有彈性的麵條
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?碗粿
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?看店名就知道?這碗碗粿可是店家的招牌
很傳統的一道小吃確是人人都會必點的一道餐??
上頭的菜脯很脆 醬油膏不會很死鹹 就算加了桌上的醬油也不會有衝突
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雖說我對碗粿的熱愛度不高 能讓我每次來訪都會點上一碗 代表碗粿真的有水準
裡頭有一小塊切片滷蛋、豬後腿肉塊以及香菇 量不多但讓人很滿足
每咬一口都能吃的到淡淡的米香味
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虱目魚丸飯焿
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?虱目魚丸小小一顆 裡頭大概是五、六顆左右 每一顆都很脆?
讓人很一口接著一口咬個不停 但又捨不得太快吃完
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?虱目魚丸的湯頭跟香菇肉焿的湯頭差不多? 一樣都有筍絲以及香菇絲
飯焿就跟粥的口感差不多 比較有飽足感罷了 個人覺得吃焿還是加麵或米粉比較對味
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碗粿棧
電話：07-2260985
營業時間：AM06:00-PM14:00
地址：高雄市新興區復橫一路110號(錦田路交叉口)
公休日：周休二日
碗粿棧：臉書
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