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分享一間深受在地學子喜愛的小吃店
從中國福州來臺深耕超過20個年頭
平時也常將收入捐給社福團體做公益
將福州道地家鄉味完美呈現的【傳承小館】?
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檢視較大的地圖
位於花蓮市區太昌的傳承小館
從花蓮火車站過來約10分鐘車程
店面看起來就像一般小吃店非常簡單
也因為鄰近著慈濟科大等學區關係
然後又有許多在地花蓮人所居住
這段建國路成了美食的一級戰區
尖峰時段往往是車水馬龍好不熱鬧啊
之前很喜歡的宜家燒仙草也在這邊
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長條形的店面塞了滿滿的桌椅
雖然可以因應眾多學生進來用餐
但是相對的與鄰桌距離就會比較近
牆上貼滿了學生們留言的紙條
看得出來傳承小館深受學生喜愛
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環保筷和湯匙都已經烘碗機裡面
然後醬料的部分也請大家自取
旁邊還有老闆娘特製的麻辣串串香
有興趣敢吃辣的可以來嘗試看看
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傳承小館位於慈濟科大學區
能看到價位都是銅板價的優惠
招牌的滷肉飯套餐以及醉雞套餐
各式的飯類和麵食都很實在
用少少的錢就可以將肚子填飽
再加上好味道就能在這生存下來
目前已經在這屹立不搖的狀態
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今天點了一份醉雞飯套餐100元
隨餐附上豆腐、貢丸湯和桑葚汁
老闆娘親自摘取後熬煮的桑葚
聽說是不加任何一滴水的濃縮原汁
才會有這樣天然又健康的好味道
但只有一小杯還真是不過癮啊
紅糟是福州人常拿來入菜的佐料之一
使用紅糟作為湯底所煮出來的貢丸湯
喝起來清淡爽口風味十足滿特別的
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初次到這用餐所以多點了一份蛋
原本的醉雞套餐就有半顆黃金蛋能吃
蛋黃呈現晶瑩剔透口感極佳有彈性
醉雞部分酒香味十足堪稱色香味俱全
雖然看起來簡單但卻是道功夫菜
然後建議男生來用餐的話可以加飯
依照原本的份量我想應該是吃不飽吧
是間用銅板價就能嚐到不錯味道的小店
俗又大碗難怪會深受附近學子的喜愛
以上不專業心得分享給大家參考囉
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【傳承小館】
營業時間：中午11:00-14:00 晚間16:30-20:00 (週五公休)
餐廳地址：花蓮縣花蓮市建國路二段466號
連絡電話：03-8566555
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