不知道大家早餐習(xí)慣吃什麼？我們家從小就培養(yǎng)吃過(guò)早餐才出門上課上班的習(xí)慣，所以自然就會(huì)準(zhǔn)備包子、饅頭、麵包這類快速又方便的早餐，到臺(tái)北工作後，早餐更是隨心所欲啦，中式、西式、美式、臺(tái)式樣樣都來(lái)，斷斷續(xù)續(xù)也吃了好一陣子的穀物麥片，這次要分享的就是這家『米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店』精選12種非基改五穀，用低溫烘焙的方式現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)磨，在現(xiàn)場(chǎng)聞香氣就覺(jué)得被療癒了，更別提手裡拿著剛研磨好暖烘烘的穀粉，心裡的那種新奇和興奮！

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米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店在臺(tái)北、新竹、高雄都有門市，這次記錄分享的是米分十方臺(tái)大醫(yī)院門市。

米分十方臺(tái)大醫(yī)院門市在臺(tái)大醫(yī)院西址B1商場(chǎng)，通常陪長(zhǎng)輩定期回診後，我們會(huì)走到B1商場(chǎng)逛逛看看，順便填飽肚子。

米分十方是目前臺(tái)灣唯一一家進(jìn)駐醫(yī)學(xué)中心的現(xiàn)磨穀粉專賣店，而臺(tái)大醫(yī)院的這個(gè)門市據(jù)點(diǎn)規(guī)模精巧，卻也五臟俱全，系列商品全擺放在牆面貨架上，尤其推薦羅店長(zhǎng)的親切服務(wù)，妙語(yǔ)如珠、專業(yè)知識(shí)豐富，不知不覺(jué)就拉近了與客人間的距離。

和羅店長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)聊到，創(chuàng)辦人是擁有三個(gè)女兒的兒童美語(yǔ)老師，不僅受過(guò)專業(yè)廚師訓(xùn)練，更有專業(yè)美容師證照，有感於大部份人吃早餐習(xí)慣喝奶茶、咖啡，較重視養(yǎng)生的人會(huì)喝豆?jié){、薏仁漿等，卻似乎遺漏了五穀飲是最適合每個(gè)家庭全方位的營(yíng)養(yǎng)飲品。

藉此創(chuàng)辦人以做母親的堅(jiān)持，開(kāi)始推動(dòng)用天然穀物搭配出均衡營(yíng)養(yǎng)的穀物配方，並從篩選開(kāi)始，經(jīng)逆滲透濾洗、低溫烘培、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)磨，過(guò)程完全沒(méi)有任何人工化學(xué)添加物及抗氧化劑！把單純簡(jiǎn)單的事情做到最好，期許消費(fèi)者每天喝一杯讓身體更健康。

說(shuō)了那麼多，到底穀物飲的風(fēng)味如何？嘿～現(xiàn)場(chǎng)就有「紅玉女寶」、「俏麗佳人」、「健康9久」三款隨手杯穀飲任君試飲，可以喝過(guò)再?zèng)Q定要不要買回家天天喝。

羅店長(zhǎng)沖泡穀粉的時(shí)候，空氣裡瀰漫的香氣就大大擄獲人心，味道好香、好迷人，光聞就知道這杯穀飲絕對(duì)風(fēng)味不俗！懶得自己泡，經(jīng)過(guò)米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店時(shí)外帶一杯當(dāng)午餐、下午茶也是很不錯(cuò)的選擇，吃巧又吃飽。

除了三款現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)泡的穀粉飲，米分十方精挑細(xì)選了27種穀物，包括芝麻、黃豆、黑豆、紫米、糙米、百合、蓮子…等加上堅(jiān)果，喝一杯就同等攝取到多種穀物營(yíng)養(yǎng)精華，用食補(bǔ)的概念讓身體獲取所需養(yǎng)分，更勝吃一堆維他命，最重要的是對(duì)身體不會(huì)造成任何負(fù)擔(dān)。

米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店提供12種五穀配方，像是小朋友讀書疲勞可以喝「莘莘學(xué)子」補(bǔ)元?dú)猓⒅厣聿膼?ài)美的女性可以選擇「紅玉女寶」、「面若桃花」等，每款配方都由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師把關(guān)調(diào)配，營(yíng)養(yǎng)滿分、口感絕佳。

看著陳列架上滿滿的穀物一時(shí)選擇障礙怎麼辦？不要擔(dān)心，有專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師背景的羅店長(zhǎng)很有耐心透過(guò)聊天和客人分享每款穀物的優(yōu)點(diǎn)和適合的對(duì)象，羅店長(zhǎng)學(xué)富五車，一邊為客人分析比較哪款穀粉比較合適，一邊也提供飲食上的叮嚀與建議，讓人感受揪甘心捏！

在羅店長(zhǎng)的推薦下，阿君君選了「能量補(bǔ)給」要給打拚事業(yè)忙賺錢的熊哥喝保養(yǎng)，幫自己則挑了「俏麗佳人」，嘻嘻～天天喝看看黃臉婆會(huì)不會(huì)搖身一變成為俏麗佳人，哈哈～

米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店有分大小包裝穀粉，左邊是大份量包裝，現(xiàn)場(chǎng)磨粉後會(huì)用夾鏈袋分裝成兩袋，右邊則是小份穀粉，磨好後直接裝回原罐，隨貨附長(zhǎng)湯匙，方便每次沖泡取用。

拿起一罐罐穀粉，透明的瓶身可以直接看到內(nèi)含的穀類、堅(jiān)果，一層一層交疊，雖然顏色不像彩虹那樣炫目，但卻也充滿和諧比例，更重要的是吃什麼看得見(jiàn)，讓人吃下肚後更覺(jué)得安心。

選定好想要的穀粉後，羅店長(zhǎng)就準(zhǔn)備上工啦！

米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店獨(dú)家引進(jìn)全臺(tái)唯一的五穀研磨機(jī)，為了保留穀物最完整的營(yíng)養(yǎng)，遵循古早石磨原理，全程低溫烘焙熟成。剪開(kāi)包裝、倒入穀物堅(jiān)果，稍微輕輕攪拌混合，接著就要準(zhǔn)備研磨了。

第一次研磨後，原本的穀物堅(jiān)果已粉身碎骨，稍微拌一拌，接著要來(lái)第二回合的研磨。

經(jīng)過(guò)兩次的研磨，穀粉早已不是原貌，而是細(xì)膩的粉末狀，讓沖泡的時(shí)候更容易泡開(kāi)。

比較圖讓大家瞧瞧，左邊是磨一次的穀粉，右邊是磨過(guò)第二次的穀粉，穀粉越細(xì)，沖泡攪拌越容易。

由於穀粉是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)磨，現(xiàn)場(chǎng)等待無(wú)聊的時(shí)候就來(lái)點(diǎn)米果打牙祭，如果不想現(xiàn)場(chǎng)久候，也可以先買單，和店長(zhǎng)約好時(shí)間再繞回來(lái)取。米果有多種口味和造型，滋味還不賴，越嚼越香很涮嘴～

對(duì)了～和大家說(shuō)，米分十方有適合送禮的禮盒提袋包裝喔！像阿君君是自己喝，所以就直接罐子放進(jìn)環(huán)保袋帶著走，如果買來(lái)送人喝，米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店有兩三款漂亮的禮盒樣式任君挑選，讓你送健康也能送的體面大方！

嘿嘿～剛剛選的「能量補(bǔ)給」穀粉磨好準(zhǔn)備裝罐了，因?yàn)榧恿四瞎献拥木壒?，所以呈現(xiàn)淡黃色。

剛磨好的穀粉裝進(jìn)罐子裡，拿在手上暖烘烘的，第一次看現(xiàn)磨穀粉，研磨過(guò)程中不斷發(fā)散出芬芳香氣，磨好的穀粉呈現(xiàn)漂亮色澤，如此色香味俱全，很是吸引過(guò)路人注意，羅店長(zhǎng)常常一邊忙著研磨，一邊還要招呼客人，忙碌的都來(lái)不及吃午餐啦。

若是想要更方便沖泡，推薦大家可以加購(gòu)電動(dòng)攪拌杯。在電動(dòng)攪拌杯杯底裝入電池，接著輕輕一按就會(huì)刮起龍捲風(fēng)，呃～不是，就會(huì)啟動(dòng)攪拌，不管泡冰的還是熱的都輕輕鬆鬆。

回到家，依照沖泡說(shuō)明，30g穀粉配上250cc水沖泡，穀粉在熱開(kāi)水的沖泡攪拌之下很容易就攪拌均勻。

首先來(lái)開(kāi)箱「能量補(bǔ)給」穀粉。「能量補(bǔ)給」穀粉喝起來(lái)有點(diǎn)淡淡南瓜香氣，加了紅棗、枸杞的關(guān)係，散發(fā)自然清新甜味，又因?yàn)榉Y粉研磨了兩次，粉末細(xì)緻的關(guān)係，喝了不會(huì)卡喉嚨，香醇順口很好喝。

接著是「俏麗佳人」穀粉，穀粉中添加許多養(yǎng)顏美容的好穀物，天天喝當(dāng)然水噹噹啦！

加了紫米的「俏麗佳人」顏色是漂亮的紫紅色，濃稠滑順的口感不管是熱熱喝還是冰涼涼喝都好喜歡。小小一碗就能帶來(lái)大大飽足感，有時(shí)候下午肚子餓嘴饞就泡上一杯，清爽沒(méi)負(fù)擔(dān)。

相對(duì)於沖泡來(lái)喝，我們家還會(huì)做麻糬沾穀粉吃，市面的裹粉麻糬有放糖粉，甜度高，多吃兩口就感覺(jué)很罪過(guò)，自己在家把糯米粉+水放電鍋蒸熟，稍微搓揉增加彈性後，切小塊沾穀粉吃，味道超棒！

誰(shuí)說(shuō)穀粉只能加熱水泡來(lái)喝，拿來(lái)配麻糬吃超搭！也可以灑在飯上當(dāng)香鬆，或者加入優(yōu)格裡一起吃，吃法超多種的啦！加入會(huì)員還有驚喜9折優(yōu)待！推薦大家一起來(lái)試試唷！

米分十方現(xiàn)磨穀粉專賣店
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