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每每突然想不到中晚餐要吃什麼，總是會(huì)冒出吃鍋物的念頭(笑)
聯(lián)亭泡菜鍋在臺(tái)中、彰化與南投都有展店，身為中部人的我們當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過
像烏梅弟現(xiàn)在在逢甲念書就已經(jīng)吃過好多次了～
【聯(lián)亭泡菜鍋 – 大里店】有數(shù)十種豐富湯底可選擇，店內(nèi)也設(shè)有手搖飲吧
工業(yè)風(fēng)格的裝潢設(shè)計(jì)，1樓寬闊舒適、2樓座位較多，並有添入綠植物的點(diǎn)綴
整體上菜速度頗快、鍋物的內(nèi)含物超澎派，可以稱為是大份量的小火鍋也不為過呀！！
再搭配手搖飲的沁涼滋味，會(huì)讓人超級飽食
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【聯(lián)亭泡菜鍋 – 大里店】在2018年3月嶄新的開幕～
店前有數(shù)個(gè)機(jī)車停車位，我們是開車前往，是停在附近的付費(fèi)停車場
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店內(nèi)環(huán)境
點(diǎn)餐櫃臺(tái)與手搖飲吧臺(tái)區(qū)，外觀就宛如貨櫃屋，設(shè)計(jì)感十足
店內(nèi)採半自助式，由服務(wù)人員帶位後，劃好菜單便可到櫃臺(tái)點(diǎn)餐，採先付款的方式
在點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)人員也會(huì)貼心提醒飲品糖度或給予點(diǎn)餐建議
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1樓挑高的工業(yè)風(fēng)格，座椅較少，但顯得很空曠舒適
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店內(nèi)貼心的設(shè)有孩童座椅
當(dāng)天隔壁桌有兩個(gè)孩子，孩子進(jìn)食過程中，地上灑了些食物碎屑
店內(nèi)服務(wù)人員也沒有任何不耐，表示不要緊，讓家長放心用餐，服務(wù)人員還會(huì)適時(shí)與孩子逗趣談話呢
從小地方可以看出，店內(nèi)服務(wù)人員對孩童的用餐的高包容度^^
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2樓內(nèi)用區(qū)環(huán)境
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1樓自助醬料區(qū)
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品嘗鍋物，絕對要來點(diǎn)醬料的
不過我們當(dāng)天品嘗的都算是特色鍋物，單吃不沾醬也很有味道呦
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入桌後桌邊都有菜單可以勾選，鍋底選項(xiàng)與手搖飲菜單多到眼花撩亂XD
不知道怎麼點(diǎn)，就先來份人氣鍋或是店內(nèi)推薦準(zhǔn)沒錯(cuò)
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連單點(diǎn)品項(xiàng)都不少
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我們總共點(diǎn)了
鍋物：日式味噌豬肉鍋、超人氣泡菜鍋、奶香起司鍋
單點(diǎn)：雞腿肉、干貝燒、鴨血(熟食)
飲品：黑糖波霸鮮奶、仙草冬瓜、金桔檸檬
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日式味噌豬肉鍋
端上桌看著快要滿出來的日式味噌豬肉鍋，真的迫不急待品嘗滋味
最上方擺放著灑上白芝麻的冬粉，有兩份乾豆皮，鍋物配料還有青菜、玉米、芋頭、魚餃等
湯頭屬於清淡、高湯款，味噌香氣雖沒有很濃郁搶色，仍是一款清流好湯
一邊煮著新鮮蔬菜與肉片，湯頭還會(huì)帶著一些清甜感
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芋頭煮著煮著不會(huì)馬上散開，咬下芋頭香氣濃郁綿密
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豬肉片肉質(zhì)瘦肉居多，比較偏有嚼勁的肉質(zhì)口感
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超人氣泡菜鍋(小辣)
泡菜份量滿滿的招牌人氣泡菜鍋，可以選擇辣度
不愧是招牌，難得看到市售的泡菜鍋，泡菜多到快滿溢XD
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橘紅色的湯底微酸微辣，滿口都是泡菜湯底濃郁滋味，屬於較重口味的鍋底
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泡菜鍋物內(nèi)也富含許多火鍋料，干貝燒、貢丸、黑輪等等
沾附著泡菜湯汁的火鍋料口感會(huì)多些了層次
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最驚喜的大概就是長條型的豆皮，烏梅特愛這類的食材，煮熟後撈起入口，嫩嫩的，咬度也很細(xì)緻
重點(diǎn)店家提供的不是小片的豆皮，是一大片的豆皮啊！
沾附些醬料或單吃都很不錯(cuò)，雖然是油滋滋口感，但是整體搭配鍋物就是不違和！
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奶香起司鍋
油條、豆皮與牛奶鍋的激盪火花，濃郁風(fēng)格人氣鍋物！
灑滿著起司絲，開火熱鍋後，濃稠的起司還可以拉絲
牛奶湯底飽滿順口，混著起司後會(huì)更濃郁香醇
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煮的半熟的油條，即使吃的罪惡，但濕軟口感很不賴
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鍋內(nèi)的食材多樣，除了冬粉、火鍋料、青菜、玉米筍、芋頭、豬肉片、蝦子等等
另外肉片提供的份量不少，倒是可以滿足想吃肉的口慾
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附餐白飯
撒上魚鬆，很新奇的口味，魚鬆跟肉鬆相較，纖維較少，口感屬碎細(xì)些且不油膩
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單點(diǎn)品項(xiàng)：雞腿肉、干貝燒、鴨血(熟食)
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單點(diǎn) – 鴨血(熟食)
已熟的鴨血塊，帶著一點(diǎn)麻辣感（嗜辣者應(yīng)該會(huì)覺得不辣）
滷的頗入味，帶著些鹹度，鴨血塊有一定的厚度，每口都飽滿扎實(shí)，配白飯很不錯(cuò)
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單點(diǎn) – 雞腿肉
已切塊的去骨雞腿肉，下鍋涮煮後，沒有雞肉腥味，我真的很喜歡這道單點(diǎn)
每口品嚐都不費(fèi)力，不需用力咀嚼，軟嫩的口感滋味，蠻帶給味蕾驚喜的，肉質(zhì)就是一個(gè)字→「嫩」！
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單點(diǎn) – 干貝燒
這道是烏梅弟欽點(diǎn)的，干貝燒的份量不少
我們大多使用味噌豬肉湯底煮干貝燒，軟Q有彈性的干貝燒
煮熟後可以吃到一條條的干貝燒的纖維，熱呼呼時(shí)的口感很有記憶點(diǎn)
點(diǎn)一份干貝燒與其他人一起分享也可以吃的很滿足
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加湯可以請服務(wù)人員協(xié)助
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現(xiàn)調(diào)手搖飲品 – 黑糖波霸鮮奶(甜度不可調(diào)整)、金桔檸檬(去冰)、仙草冬瓜(去冰)
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金桔檸檬(去冰)
淡淡的金桔香，加上檸檬，兩款混合就是很適合解膩的飲品
這個(gè)飲品未調(diào)整糖度，不過口感上不會(huì)過於酸澀，很順口的
邊喝就發(fā)現(xiàn)，金桔提供的顆數(shù)還挺多的，整杯會(huì)越喝越有金桔香氣呢
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仙草冬瓜(去冰)
冬瓜茶加仙草也是一個(gè)消暑的飲品
特別介紹一下仙草的口感，就像布丁一樣，軟又滑
輕輕用舌尖稍微觸碰後就散開了
烏梅弟就愛這種仙草口感，冬瓜茶口感清涼，這個(gè)飲品我們倒是給了不錯(cuò)的評價(jià)
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黑糖波霸鮮奶（中）
黑糖波霸鮮奶上層觀察到會(huì)漂浮些冰塊，因?yàn)榈讓拥恼渲檫€熱乎乎的，
所以需適當(dāng)使用吸管輕輕搖勻後，冰度就會(huì)剛好，盡量避免大動(dòng)作的搖晃飲品，珍珠才不會(huì)變硬，進(jìn)而影響口感
鮮奶加上黑糖，是一種很契合的滋味，珍珠熬煮的Q彈且非常有嚼勁，奶香味跟黑糖香，都十分濃郁
整體來說雖不能調(diào)整糖度，但喝起來不會(huì)過甜，中杯份量正好！
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3款飲品，甜度都很適中，一邊品嚐鍋物和一邊喝著手搖飲，真的是用餐的一大享受
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總結(jié)
喜歡【聯(lián)亭泡菜鍋】的平凡不凡，貼近一般大眾的用餐口感與無負(fù)擔(dān)的鍋物價(jià)格
店裡沒有過多的華麗裝潢，餐點(diǎn)提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且份量足
像一種呵護(hù)、像一種對待家人的溫度
這些用心全都添加進(jìn)了鍋物中，只要用心品嘗就可以嘗到。
(PS.聯(lián)亭泡菜鍋官網(wǎng)很值得瞧瞧，官網(wǎng)設(shè)計(jì)的很俏皮，是我難得看到店家的網(wǎng)站這麼有趣呢！)
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【聯(lián)亭泡菜鍋大里店】
地址：臺(tái)中市大里區(qū)大明路535號
電話：?04 2406 4928
營業(yè)時(shí)間：平日1130-2230、週末1100-2230
官網(wǎng)：http://bit.ly/2qIQeFX
FB粉絲頁：http://bit.ly/2qJ7UkQ
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