靜香以前是讀科博館附近的忠明高中? 以前留晚自習的時候? 常常不知道該吃什麼
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畢業後? 大家各奔東西? 不過一遇到寒暑假? 絕對會約出來碰面
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最方便也是距離大家也最剛好的地點就是科博館附近? 但老實說? 還真不吃到要吃什麼
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前陣子跟男友看完復仇者聯盟3? 因為不想在百貨公司裡面用餐? 所以用google找到一家排餐店-"牛客棧"
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沒想到就在科博館附近? 而且是超近的那種
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吃完立刻決定要趕快跟大家分享? 因為不能只有我吃到
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店家不定期會推出當月特餐? 目前五月是戰斧牛排? 套餐價只要$599
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這款餐點不在menu上? 所以下個月可就吃不到囉
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店家的裝潢跟外面的排餐店有做出區隔
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精緻、簡約的擺設? 反而像是來到了咖啡館或簡餐店
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座位之間保留一定的空間? 進出方便不擁擠
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燈光很充足? 而且色調和諧
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走一個溫馨路線? 不管是親子聚餐、同學/同事聚會? 甚至是情侶約會? 感覺都很適合
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每一區的座位都很恬靜? 能輕鬆享受美好餐點? 不會受到太多干擾
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但靜香偏好二樓靠窗的那一塊? 充滿自然光? 而且在用餐之餘? 轉頭就能眺望綠意? 感覺超棒的
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除了環境很放送、溫馨之外? 店內的牆面也掛了許多小圖
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每幅圖都充滿童趣? 還以為是同個系列的作品
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覺得是小朋友會喜歡的畫? 靜香就超喜歡((明明都老了XD
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好喜歡這面牆? 以後自己的家也要布置成這樣
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覺得在裡面用餐能感受到很熱鬧、有朝氣的氛圍? 心情很放鬆
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轉角遇到"熊"? 有一隻可愛又巨大的泰迪? 偷偷躲在樓梯間的上方
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靜靜的觀察著所有進出的人們
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他實在太遠? 所以借位跟他握著手
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從小就夢想? 長大一定要買一隻巨大的泰迪陪著睡覺? 結果長大之後只覺得? 還是小小的就好
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環境都分享完囉
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肚子也快餓扁? 趕快來覓食囉~
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牛客棧的餐點選擇還不少? 牛、豬、雞、海鮮都俱備? 甚至還貼心提供兒童餐
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牛排的部分有提供不同oz? 想吃多少自己選
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所有排餐也都可以選擇要做單點還是加$100升級套餐
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套餐附的東西還不少? 包含濃湯、麵包、沙拉、甜點、飲料? 絕對可以吃飽
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這款招牌原塊厚切是需要預訂的
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當天我們到了才發現有這個? 但.......已經來不及了((淚奔~
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下次有機會再來試試
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每張桌上都擺著玫瑰鹽和胡椒? 這兩款調料都是牛排常見的佐料
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蘑菇醬(左)? &? 黑胡椒醬(右)
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這兩款醬料是在出餐後? 店員才會拿過來給顧客添加
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蘑菇醬裡面滿滿番茄和洋蔥? 香氣很濃郁? 搭配牛排一起享用好美味
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黑胡椒醬非~常~香? 濃濃黑胡椒味? 真的很少吃到這麼香濃的黑胡椒醬
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不管是蘑菇醬還是黑胡椒醬? 兩款的味道都很棒? 跟以前吃到的真的略有差異? 絕對都要嚐過
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招牌蒜頭醬
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這是外頭比較少見的醬料? 淡淡醬油香氣以及濃濃蒜頭風味??不會太鹹
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因為蒜頭太新鮮? 所以嚐起來還挺辣的? 很過癮
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? 但是吃牛排還是習慣搭配蘑菇醬或黑胡椒醬? 倒是豬肋排沾蒜頭醬很適合
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店內的出餐方式跟高級的西餐比較相似
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為了讓顧客可以慢慢品嚐餐點? 所以會一道一道出? 如果要拍照或是有特殊需求記得先告知
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每道餐點之間的時間不會太久? 所以用餐很流暢
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一開始先送上套餐的麵包、濃湯
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麵包的size很大? 不同於一般的小餐包
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湯品則每天都固定是玉米濃湯
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玉米濃湯調味適中? 不會太鹹? 所以很耐喝
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濃郁卻不過稠? 裡面的配料不少? 喝起來超滿足
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餐前來碗熱呼呼的湯? 把胃都暖起來了
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奶油香蒜麵包令人驚艷? 除了份量不少之外? 口感也是超厲害
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外層是法國麵包的酥脆? 中間則是軟法的細緻
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抹上香濃而不膩口的奶油香蒜醬? 味道濃郁順口? 但吃起來卻不會太有負擔
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連我男友不喜歡酥脆口感的麵包都頻頻稱讚? 靜香更是愛不釋手
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瓶罐鮮蔬沙拉
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聽名字應該是前陣子很流行的吃法
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把食材擺放到瓶罐之中? 加入喜歡的醬汁並搖晃均勻? 倒出來就成了營養又可口的新鮮沙拉
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裡面包含黃瓜、蕃茄、水煮蛋、玉米等......不僅種類豐富? 配色更是講究
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共有兩種醬可以選擇-和風芝麻醬 (左)? &? 千島醬(右)
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芝麻醬非常香? 是除了優格醬以外? 非常喜歡的生菜沙拉醬? 搭配生菜一起享用超加分
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千島醬是一般我不敢吃的沙拉醬? 但店家的挺清爽? 不會太膩口? 還可以接受
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黃金香柚茶(左)? &? 冰咖啡(右)
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店家的飲品選擇多? 而且還貼心準備了不少款的熱飲? 對不喝冷飲的我來說超級加分
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香柚茶喝起來微酸甜??很清爽? 味道不會太重? 搭配著鹹食一起享用很適合
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熱熱得喝在餐後非常解膩? 但放涼之後風味更出色
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咖啡會加糖和奶精? 如果想喝黑咖啡? 記得點餐時告知
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喝起來算挺有味道? 只是為偏苦? 但我個人還ok
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美國霜降牛排6oz + 蝦 (套餐) $460
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店家除了單一主餐之外? 也有提供精選雙拼海陸餐
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就是為了滿足有選擇性障礙的各位? 吃海吃陸一次擁有
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但其實? 這樣的選擇依舊猶豫了一陣子? 光是要選蝦還是選墨魚就傷透腦筋
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店員建議? 可以選蝦當搭配再加點墨魚? 這樣就可以都享用到? 也是一種方法XD
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蝦子一共有三隻? 貼心的廚師已經將蝦殼去除? 只保留蝦子的頭和尾? 享用更方便? 完全不沾手
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蝦子非常鮮甜? 口感很脆很Q? 是吃完還想再加點一盤的美味
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這是夠新鮮的蝦子才有的鮮味? 大推
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牛排還不小塊? 而且頗有厚度? 約是叉子的三分之二高度
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主餐旁邊都會附上新鮮的燙蔬菜? 沒有過多調味? 吃到的都是食材最原始風味
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口感都很細緻? 吃的出很新鮮
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牛排點五分的熟度? 超好下刀? 光切就知道非常軟嫩
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切下去? 紅色的肉汁還汨汨得流出? 夠鮮嫩
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雖然切面看不出來只有五分熟度? 但口感絕對不會騙人? 軟嫩的程度讓人一吃就愛上
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剛切完的剖面還慢慢滲出肌紅蛋白? 就知道肉塊保留了非常多的肉汁
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霜降是胸脊部位瘦肉? 雖然不若菲力那樣軟嫩? 但肉質相去不遠? 多汁細嫩為其特色
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非常好咬? 即便是牙口不好的人也可以輕鬆享用
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肉質的脂肪比例不高? 吃起來相對清爽
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調味不重? ?幾乎都是靠牛肉原始的風味撐場? 夠厲害
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燒烤豬肋排餐 (套餐) $399
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一上桌立刻引起驚呼? 因為份量還不少? 食量不大的人建議找人分食
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挑選帶骨的肋排? 擦上店家自製的醬汁去烤? 非常入味
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湊近一聞? 香氣非常夠? 超誘人
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店家很貼心的附上手套? 讓顧客享用方便不沾手
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不過靜香吃得超豪邁? 用手抓才有吃肉的FU
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我的偶像就是魯夫
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用刀子很輕易就能把肋排分開? 跟之前吃過的美式餐廳相比? 牛客棧的肋排烤得很剛好? 不會太乾硬
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皮烤到酥脆? 把多餘的油脂逼出來? 所以完全不油膩
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醬汁為鹹甜? 完全烤到肉裡面? 很夠味但卻不過鹹? 整體調味很剛好
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上頭的芝麻把肉的相氣襯出來? 非常加分
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肉很有嚼勁但卻不過硬? 即便冷掉也不顯得膩口? 非常耐吃
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算是好吃的肋排? 不能吃牛的朋友? 這是個不錯的選擇
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醬烤墨魚 (單點) $110
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墨魚挺大一條? 非常好切? 自己吃掉一隻超過癮
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口感非常Q? 超新鮮? 完全沒有腥味
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醬汁有入味但吃起來還算清爽? 不會太重口味? 海鮮的原始鮮味嚐得到
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擠點檸檬再上頭更提味? 一定要加!!!
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烤布蕾(左)? &? 盆栽奶酪(右)
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通常甜點是一款? 不定期更換? 所以不確定當天能享用到什麼
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用餐當天是烤布蕾? 但因為太好吃? 決定再加點一份? 店長就拿了盆栽奶酪給我們嚐嚐
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烤布蕾吃起來不會太甜? 上頭的焦糖很順口? 脆脆的口感好喜歡? 卡滋卡滋~
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布蕾的口感很綿密細緻? 非常耐吃? ??
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盆栽奶酪小巧可愛? 前陣子超有名
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上頭可可味道很棒??奶酪的口感細緻? 奶香濃而不膩口? 吃起來不會太甜
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整體搭配起來很剛好? 非常適合當成一餐的收尾
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牛客棧是近期吃過前幾名的排餐? 真心不浮誇
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從濃湯、麵包~飲品、甜點? 幾乎都讓人很滿意
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如果到科博館逛逛? 肚子餓了不妨到這邊用餐? 有機會一定要試試
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牛客棧/原塊/厚切/牛排館
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地址:臺中市北區館前路5號
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電話:?04-2321-9510
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營業時間:11:00~15:00? ?17:00~21:00