友人對(duì)於麻辣鍋一直在追求超麻但不辣的湯鍋

前陣子看到紅九九的介紹就立刻邀約我

個(gè)人獨(dú)立的麻辣鍋也很方便我們享用不同的辣度

我是個(gè)吃飯的好咖(自己講)

因此找個(gè)週六的下午，我們立刻就奔往紅九九吃鍋了~

紅九九位在國(guó)父紀(jì)念館站1號(hào)出口步行約5-8分鐘

一過(guò)延吉公園左轉(zhuǎn)走一下就到了

平常其實(shí)很少前往這一帶

沒(méi)想到現(xiàn)在的餐廳開(kāi)了好多間

紅九九這一條巷子我就看到兩三間有興趣的店家了XD

店面靠近延吉街路口，黑底紅底的招牌在大白天挺醒目的

店內(nèi)空間不大，若是熱門(mén)時(shí)段用餐沒(méi)有訂位應(yīng)該是很難吃到

座位區(qū)皆為一個(gè)大長(zhǎng)桌，依照不同人數(shù)再以這種小隔板簡(jiǎn)單隔開(kāi)

紅九九最大的特色就是個(gè)人麻辣鍋

所以就算是一人用餐也不用擔(dān)心尷尬

當(dāng)天用餐時(shí)有很多桌都是一個(gè)人來(lái)吃飯

紅九九有提供套餐，店員介紹時(shí)也是推薦套餐比較劃算

若不喜歡固定配料也可以直接單點(diǎn)

我們都點(diǎn)了鴛鴦鍋，麻辣配養(yǎng)生湯

養(yǎng)生湯帶乳白色，微微的中藥味有點(diǎn)當(dāng)歸還是藥燉那種味道(我不知道是什麼XD)

喝起來(lái)很順口，我跟友人都挺愛(ài)養(yǎng)生湯的

鍋底的豆腐跟鴨血都可以無(wú)限續(xù)加，鴨血挺入味的

麻辣鍋底可分別挑選麻度跟辣度，客制化的搭配是紅九九的一大特色

友人不太吃辣但超愛(ài)嘴麻的感覺(jué)，他當(dāng)時(shí)就選了大麻微辣的組合

醬料會(huì)提供兩種，左邊的和風(fēng)醬帶點(diǎn)果醋的酸，搭配蔬菜或是豬肉

右邊蒜苗可以直接加入麻辣湯當(dāng)沾醬

我個(gè)人推薦撈麻辣鍋的湯之外最好再撈些辣油起來(lái)，醬會(huì)更香

單點(diǎn)蛋餃 $40

之前看介紹時(shí)有網(wǎng)友推薦他們家的手工蛋餃

身為蛋餃控怎麼能不點(diǎn)(誤

蛋餃個(gè)頭很大，應(yīng)該是一般冷凍的1.5倍

煮完可以很明顯感受到是手工製作，因?yàn)橥鈱拥牡捌び泻穸?/p>

內(nèi)餡肉量也有一定份量，如果是餃類(lèi)迷可以加點(diǎn)吃看看

紅九九單點(diǎn)麻辣鍋的另一個(gè)特色就是這個(gè)三層鐵架

利用英式點(diǎn)心的鐵架將配料與肉盤(pán)一起擺放上桌

既節(jié)省空間又挺美觀的

美國(guó)大背脊牛肉? $458

背脊的油花較少，是比較瘦的一個(gè)部位

但肉品的整體油花分佈還是很平均，顏色也很美

我跟友人都點(diǎn)這個(gè)，兩盤(pán)肉的品質(zhì)都很一致

偏瘦的牛肉記得下鍋涮到粉紅色就可以食用了

綜合蔬菜拼盤(pán)

蔬菜盤(pán)配料正常，唯一比較特別的是水果玉米(偏白那個(gè))

玉米很甜，很少火鍋店願(yuàn)意給這種玉米，好吃

海鮮拼盤(pán) (多利魚(yú)/蛤蜊/草蝦)

海鮮給的很有誠(chéng)意，魚(yú)片有5、6片，蛤蜊雖不多但都很大顆

一顆蛤蜊就快塞滿一個(gè)網(wǎng)子了，開(kāi)殼後很新鮮且飽滿多汁，下次想點(diǎn)一盤(pán)蛤蜊

甜點(diǎn)-黑丸仙草凍

店家提供黑丸仙草凍當(dāng)甜點(diǎn)，麻辣鍋後吃點(diǎn)冰涼的仙草凍剛好解膩

我自己也很喜歡黑丸仙草(想當(dāng)初還開(kāi)團(tuán)團(tuán)購(gòu)過(guò)XD)

整個(gè)套餐吃起來(lái)非常飽

個(gè)人鍋用餐很舒服，我可以將我愛(ài)的芋頭煮到爛也不用怕被唸說(shuō)湯髒了XD

鍋底雖不會(huì)特別驚豔，但表現(xiàn)也在水準(zhǔn)之上

?如果想要獨(dú)自享用麻辣鍋時(shí)，紅九九絕對(duì)是個(gè)很好的選項(xiàng)?

紅九九個(gè)人麻辣火鍋

地址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街131巷7號(hào)
電話：02-27723938
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-24:00（22:30最後入場(chǎng)）
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/red9999/

以太坊钱包打开什么样

◎臺(tái)北◎捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站◎紅九九個(gè)人麻辣鍋，邊緣人也可以自在的吃麻辣鍋啦!!!