趁清明節(jié)連續(xù)假期排了一天來大直找好友聚會(huì)順便一起用餐。
當(dāng)天臺(tái)北出現(xiàn)陰陰的天氣，直接詢問在地人地頭蛇好友介紹好吃的火鍋來暖身。
朋友二話不說直接就介紹在大直已經(jīng)開業(yè)15年之久也是現(xiàn)在市面上經(jīng)營(yíng)大肉盤的開創(chuàng)始祖「鍋饕精緻涮涮鍋」。
捷運(yùn)大直站出口往巷弄內(nèi)走大約2分鐘就可以抵達(dá)鍋饕。
店家鍋饕旁邊是住宅區(qū)又離大直國(guó)小及實(shí)踐大學(xué)非常近所以平日及假日的用餐人潮都還蠻多的，建議要避開用餐人潮。
一進(jìn)門，就看到許多的品牌日本酒瓶做桌邊裝飾，簡(jiǎn)單明亮及帶些日式風(fēng)格的裝潢。
店門口有貼現(xiàn)正舉辦的優(yōu)惠活動(dòng)，F(xiàn)B拍照打卡分享送肉盤，愛吃肉的人千萬不要錯(cuò)過！
看了菜單店內(nèi)招牌的產(chǎn)品是 紅酒牛肉、超大盤的雪花黑肉及TORO黑豚肉，門口電視有播放眾多媒體報(bào)導(dǎo)的相關(guān)新聞呢！
店家外也有貼上選用來自安格斯的黑牛肉專賣店的招牌。
牆上也有提供必點(diǎn)TOP級(jí)的優(yōu)惠套餐選項(xiàng)讓第一次入門款的人做參考。
天然的蔬果食材與昆布熬煮多時(shí)的湯頭，看似清澈但湯頭卻很濃厚，甘醇的湯頭不添加味素喝了之後不會(huì)讓人覺得口乾舌燥不舒服呢，這基底湯頭會(huì)讓人一喝再喝。
店內(nèi)也有提供另外加價(jià)選購(gòu)風(fēng)味及藥膳湯底，感覺冬天很適合來個(gè)藥膳或是麻辣湯底阿！
店內(nèi)很貼心有提供兒童座椅喔，而且還有扣環(huán)及腳踏板，增加孩子的安全性及舒適性也讓爸媽安心用餐！給個(gè)讚！
當(dāng)下看到滿滿高麗菜的菜盤不要緊張，打開厚實(shí)的高麗菜及青江菜就可以看到讓你滿意不得了的新鮮蔬菜的當(dāng)季食材！
裡面居然有一般很少見的蓮子，紅棗，菱角，荸薺，竹輪呢！算一算大概15樣左右！
手工花枝漿Q彈帶些花枝塊多些嚼勁。
而且菜盤吃不夠之後再加點(diǎn)，每樣均一價(jià)一盤20元！看別桌上來加點(diǎn)的份量根本就是佛心價(jià)！
店家每一季推出特價(jià)的肉品會(huì)有所不同種類，當(dāng)季會(huì)推出四種優(yōu)惠讓客人選擇！
當(dāng)然你也是可單點(diǎn)其他喜歡部位的牛肉。
肉盤都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的，所以要稍稍等一下，等待鍋底滾時(shí)可以先去裝沾醬。
沾醬基本的沙茶，蒜末，蔥末，蘿蔔泥，花生粉，醬油，醋都有提供，連芥末及砂糖也有提供呢！
辣椒請(qǐng)小心取用，愛吃辣的我都覺得辣度很辣，但辣的很過癮！
飲料區(qū)也有冰的無糖茶，果汁及茶包讓人沖泡算提供蠻多樣化的選擇。
冰淇淋區(qū)也每天提供四種口味讓人品嚐，口味都很不錯(cuò)吃呢！
一到店內(nèi)最吸引青仔的就是那個(gè)古早味餅乾。
卡哩卡哩及芝麻餅乾，也是讓家長(zhǎng)可以安撫吃飽後孩子的好零食！
店內(nèi)附餐有麵條，冬粉及飯，而且飯還是地瓜飯喔，整個(gè)健康概念擺上桌！地瓜綿綿又鬆鬆的好滋味。青仔可是吃了快一碗飯呢！
終於我們的肉盤上來了，份量大到還需要放上輔助的架子！
重量級(jí)的雪花黑牛肉盤$390
整個(gè)霸氣到不行阿→足足有30片的肉片阿！你看看阿...肉食族的人快來吧！
安格斯牛都是以天然穀物飼養(yǎng)，因此肉質(zhì)鮮嫩多汁、油脂豐美，風(fēng)味紮實(shí)而濃厚的瘦肉為主要賣點(diǎn)。
涮個(gè)六秒大概八分熟就可以吃，好吃的雪花牛肉真的不太需要沾醬就可以吃到本身牛肉鮮嫩的滋味。
油脂恰到好處，而且每片的份量都讓你塞滿口讓人很滿足。
重量級(jí)TORO黑豚肉$390
黑豚肉也是有30片的重量級(jí)份量上桌！整個(gè)讓我吃得很嗨心！
油花雖然分布均勻，但下鍋後油脂少也呈現(xiàn)比較多瘦肉的部位，吃起來也很甘甜。這款黑豚肉沒豬腥味，吃起來也比較具有些彈性的口感。
紅酒牛肉$300
紅酒牛肉雖然不是重量級(jí)的肉量，但它有切的比較厚實(shí)些。
店家說老闆自己研發(fā)的獨(dú)家配方將醃過的牛肉急速冷凍，客人點(diǎn)餐後切片再沉浸波爾多紅酒的牛肉才上桌呢！
端上桌時(shí)紅酒牛肉也比較偏鮮紅及豔麗！也能聞到淡淡紅酒的酒香氣。
店員還說不要錯(cuò)過牛肉盤底的紅酒湯汁，可以倒入鍋底還能讓湯頭多些層次風(fēng)味。
紅酒牛肉的牛肉多了紅酒醃製過後的果香味，吃起來肉質(zhì)感也比較竄出，但二者也不互搶鋒頭也讓牛肉本身存在該有的鮮甜度！
這款紅酒牛肉適合食量正常的人第一選擇！
頂級(jí)海鮮鍋$500
包含鯛魚，蛤蠣，鮮蝦，鮮蚵，花枝及扇貝整個(gè)內(nèi)容很豐富。
每樣海鮮都很新鮮，好吃到忘記拍照，你就知道多人間美味。
蛤蠣肉質(zhì)肥美多汁
鯛魚也切的蠻厚的，煮完之後不會(huì)魚肉分離
尤其你看看這鮮蚵的肥沃鮮嫩！咬下還噴汁！讚！
來鍋饕點(diǎn)了三盤肉及一套海鮮，整個(gè)份量就讓我們四大一小的吃到胃凸！整個(gè)飽到天邊去！
份量紮實(shí)難怪深受學(xué)生的喜愛！尤其正在發(fā)育長(zhǎng)大的男孩們特別喜愛。
雖然店家提供餐後冰品任人取用，但礙於吃太飽只好淺嚐幾口冰品！每種都很滑順又不會(huì)太甜膩的冰喔！
菜盤+重量級(jí)肉盤+飲料冰品免費(fèi)取用一人只要$390元阿......便宜到好想搬家到大直店家旁天天吃火鍋喔><
老闆整個(gè)不怕你吃肉阿^^ 想滿足吃肉欲望的人真的不要錯(cuò)過記得來品嚐看看阿！
粉絲專頁(yè):鍋饕精緻涮涮鍋
鍋饕精緻涮涮鍋 地址：臺(tái)北市中山區(qū)大直街13號(hào)1樓
電話：02-8509-1668