桃園美食豐富多元，尤其是小吃更是一絕，從市區到夜市總能看到各式各樣的餐廳店家，每一攤看起來都好好吃喲！

今天來到中正路上的「郝記涼麵咖哩飯專賣店」，剛好遇到店家正在製作團購訂單的過程，一籃、兩籃這樣在做，規模如此龐大令人嘖嘖稱奇，口耳相傳能有這種成績真的很不簡單啊！

這家涼麵的特色除了它的麵體本身之外，還能搭配火腿、蛋絲、雞絲等配料，創造出屬於自己的豪華吃法，許多客人更是一來就愛上，經常回來買涼麵呢！

順帶一提，最近天氣特別熱，來杯冰涼的西瓜汁消暑又退火，700cc大容量一杯只要30元，現點現做相當新鮮，攤位擺在店面前方，不論吃的喝的通通包辦，來這裡就對啦！

進到店內，價目表上列著涼麵、咖哩飯、味噌湯等等品項，銅板價的水準經濟又實惠，尤其在萬物皆漲的年代，40元想要吃到不錯的一餐也越來越難得了。

接近用餐時刻會先做好盒裝涼麵，客人帶了就走快速有效率，很多業務、上班族出差在外吃涼麵也能節省不少時間，完全符合現代人的生活。

加一樣配料加10元，食材包括火腿、蛋絲、雞絲、韓式泡菜等等，還有20元的溏心蛋，讓平凡的涼麵搖身一變成為豪華大餐！

吃涼麵記得要加它的蒜泥，加下去之後非常夠味，喜歡重口味的話，還可加特製辣醬，一種麻香、一種地獄，依照個人等級來選擇，拌一拌後吃更過癮。

我覺得這個地獄辣醬加一匙還不賴，辣得痛快！

涼麵本身的粗細剛剛好，不油也不乾，帶點彈性的滑順，在口中很有嚼勁，夏天吃這個涼涼的真的很棒呢！

溏心蛋的蛋黃吹彈可破，帶點光亮溼潤的感覺，看起來就很可口，蛋白部份比相像中還要軟，柔嫩柔嫩的。

不同於一般店家的咖哩飯，這裡用的是新鮮雞肉下去煮，所以帶有雞汁清甜感，有點像高湯與咖哩醬的綜合，淋在白飯上實在很下飯，帶有自然甘甜的咖哩香，雞肉軟嫩，馬鈴薯也煮得很鬆，口感不錯。

味噌湯也很有特色，除了豆腐與魚干之外，更加入貢丸與油條，再放入青蔥，滿滿整碗都是料。

湯頭喝起來蠻濃的，柴魚的香氣完全融入其中，魚干提味之後更是大大加分，也是店內的人氣品項，吃涼麵必點湯品！

之前也吃過多家桃園涼麵，有的雞肉超大片、有的主打獨門醬汁，各有特色都很好吃，而「郝記涼麵咖哩飯專賣店」不論是食材選擇或湯品皆有一定的水準在，而且涼麵品質不輸給連鎖品牌，從很多細節就足見其用心之處。

也因為深耕桃園在地，所以訂單才能一直回流，真材實料而且價格親民，下次來到中正路不妨停下腳步，來盤涼麵咖哩飯吧！

郝記涼麵咖哩飯專賣店

地址：桃園區中正路311號

電話：(03) 339-7878

粉絲團：https://www.facebook.com/haoji.311/