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一間傳承三代的在地羊肉爐專賣店
想到羊肉爐非岡山和溪湖兩地莫屬了
這間老字號店家成了節(jié)目爭相報導(dǎo)對象
來溪湖這樣吃才對味【春芳燒烤羊肉爐】?
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彰化溪湖東環(huán)路上的春芳燒烤羊肉爐
從彰化市區(qū)行經(jīng)國1大概半小時左右
門口有車位可以停所以不需太過擔(dān)心
目前國內(nèi)其中一座羊隻肉品市場位於此
所以能就近取得正宗的國產(chǎn)土羊肉
因此店前掛著國產(chǎn)羊肉專賣店的標(biāo)誌
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店內(nèi)空間非常的大桌數(shù)也很多
目測大概可以容納近百人沒問題
加分的是採光明亮也乾淨(jìng)整潔
上桌會先送上碗筷以及羊肉爐沾醬
羊肉爐最精華就在於那特製豆腐乳啊
如果有需要多的碗筷也能旁邊自取
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結(jié)帳櫃檯上賣著店家自製的羊油
除了可以用於平常所吃的食材
還聽說可以讓狗狗吃來增加毛順感
長知識這真是太神奇了啊傑克
有興趣的可以順手就帶一罐回家
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羊肉爐內(nèi)已經(jīng)有簡單配菜及火鍋料
會建議大家如果吃不夠再去拿取即可
冰箱內(nèi)有高麗菜以及茼蒿兩種青菜
以及豆皮、杏鮑菇以及貢丸等火鍋料
左手邊冰箱的飲品如有需要請自取
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除了有單點的合菜可以選擇之外
也有這種店家?guī)兔ε浜玫亩嗳私M合
從雙人套餐一直到10人份都有
大家可以自行比較看看是否劃算
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老闆已經(jīng)將加點配料加進(jìn)去爐裡面煮
加入枸杞、當(dāng)歸等中藥材下去熬煮
嚐起來帶有點天然甜味有種開胃的效果
也因為加入薑絲關(guān)係喝完身體都熱了
這鍋羊肉爐的湯頭部分我覺得可以
或許是我平常比較少有機(jī)會嚐到的關(guān)係
羊腸內(nèi)部都是油塊吃起來有點難下嚥
這部分是今天最不合我胃口的地方
不然其他像是羊肉毫無腥味又嫩的口感
然後羊肉片肥瘦相間比例相當(dāng)很好吃
雖然價位不斐但還滿有那個價值的
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不知道裡面有配料時拿的火鍋料
以一份50元的價格還算能接受
然後青菜新鮮度上也有基本的水準(zhǔn)
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來吃羊肉爐就要配手工麵線30元
吃起來不會一夾就斷然後很有口感
然後加入自製羊油攪拌後滿香的
個人覺得比白飯還適合配羊肉
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點了一份土產(chǎn)燒烤羊肉350元
吃起來炭燒味十足帶有孜然香氣
並且加入了蔥蒜拌炒非常適合麵線
今天整桌的菜最喜歡就這道了
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最後以加入羊肉片快炒時蔬結(jié)尾
驚訝的吃起來並不會有過多油膩感
當(dāng)季的菠菜也是新鮮又很好吃
總結(jié)這間燒烤羊肉爐雖然有點價位
但是既然到了產(chǎn)地怎麼能不吃呢
推薦大家能來享用好吃的國產(chǎn)羊肉
以上不專業(yè)心得分享給大家參考
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【春芳燒烤羊肉爐/東環(huán)旗艦店】
餐廳網(wǎng)址：http://bit.ly/2HCNguw
營業(yè)時間：平假日10:00-22:00
餐廳地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)東環(huán)路155號
連絡(luò)電話：04-8612688
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