9Floor玖樓鍋物是玖樓餐飲推出的鍋物品牌，

9Floor玖樓鍋物主打高檔海陸食材，

同樣玖樓餐飲的玖樓燒肉在桃園也是名聲響亮，

雖然我還沒去吃過，但我先來吃新推出的鍋物品牌！

9Floor玖樓鍋物就位在大興路上，斜對面是灶腳小館，

離晶悅國際飯店不遠，隔壁是7-11應該很好找到，

如果搭公車來可以坐到大興大業(yè)路站牌下車。

9Floor玖樓鍋物門面設(shè)計很像是旅店、服飾店那種質(zhì)感，

沒想到是賣鍋物的餐廳，而且騎樓上方貼有英文9Floor。

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入內(nèi)後門口會有服務人員為你接待，

櫃臺下方的壁爐冬天真的會送出暖風，

9Floor玖樓鍋物是雙層樓的用餐空間。

一樓是包廂區(qū)，可以容納9-10位客人，

但是需要提前預約才能夠在包廂內(nèi)用餐。

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2樓是一般座位區(qū)，大致都是4-6人的座位，

而且桌與桌之間不會很擠，環(huán)境很寬敞明亮，

餐廳裝潢是使用鈦金的材質(zhì)，整個呈現(xiàn)高雅時尚感，

每張桌子可是店家訂製的，很有油畫的視覺。

用餐當日是9Floor玖樓鍋物正式開幕的日子，

當日有辦一些互動遊戲，與關(guān)主比賽贏了還有獎品可拿，

最讓我羨慕的是晶瑩剔透薄薄一片的鱷魚肉，

9Floor玖樓鍋物可是桃園鍋物唯一一家有賣鱷魚肉喔！

只要點鱷魚肉旁邊的小鱷魚裝飾還可以讓你帶回家。

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店家的每張桌子還有設(shè)計USB充電孔，

對現(xiàn)在3C族群來說充電超級方便的！

另外抽屜內(nèi)有放置面紙、濕紙巾和牙線棒。

9Floor玖樓鍋物除了電話訂位外，也能線上訂位喔！

每張座位都會擺放餐具、開胃小菜、醬汁和菜單。

9Floor玖樓鍋物用餐時間是110分鐘，會收10%服務費，

如沒有點套餐大人低消是每人300元，可折抵單點。

9Floor玖樓鍋物主要分為雙人和三人套餐，

有分肉食、海鮮或是海陸三種類型的餐點，

套餐價格從$980-$4880都有。

每份套餐有飲品、副食和甜點可以挑選，

另外9Floor玖樓鍋物的鍋底有昆布和麻辣兩種。

如果吃不夠後面還有肉品、海鮮、鍋物等單點。

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開胃小菜每日不同，我們這天是醃製小黃瓜。

醬汁是特製的日式柚子醬，蒜、蔥、辣椒隨自己加入醬汁內(nèi)。

我們這天點的是不點會後悔雙人套餐$1780，

店員上菜速度算快，不用幾分鐘就全部餐點到齊，

這樣我就可以拍這麼壯觀的的大合照啦！

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我們是點選鴛鴦鍋，可以喝到昆布和麻辣湯底。

店家的麻辣湯底沒有豬血和豆腐，我當天還刻意問店員XD

麻辣鍋則是固定辣度，是師傅精心調(diào)製的麻辣湯底，

一開始喝麻麻的，但有花椒滾久的話湯頭會感覺越來越辣。

套餐有附雙人野菜盤，有南瓜、玉米、木耳、菇菇、蕃茄等，

而且底層算是有半顆的高麗菜，不愛吃火鍋料的我們很適合，

另外不使用菜盤可以更換死海藍鑽蝦一份。

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澳洲和牛美美的大理石紋讓人眼睛看了都在流口水了～

當日忘記詢問店員他們的和牛等級，

不過依照油花比例來看，似乎是高等級的和牛。

夾起一塊澳洲和牛往麻辣鍋湯底涮幾秒，

不要涮太久這樣肉質(zhì)吃起來就會比較老。

當日與我同行的是熊貓媽，她初次吃到和牛，

當她吃下第一口的時候，跟我說這肉質(zhì)也太棒了！

和牛在口中入口即溶的美妙口感真的很細緻，

這一盤澳洲和牛幾乎都是她單獨品嘗光光。

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小河賽梅花豬是西班牙伊比利豬最高等級，

曾經(jīng)吃過就讓我無法忘懷，陸續(xù)就對伊比利豬相當喜愛，

鮮紅色澤細膩分佈的油花實在很美。

小河賽梅花口感吃起來很像牛肉的豬肉，就知道有多嫩了吧！

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繽紛的海鮮拼盤感覺超級美的，裡面總共有五種海鮮食材，

有死海藍鑽蝦、砲管軟絲、阿根廷天使紅蝦、北海道生食級干貝和奶油貝。

比我iPhone手機還要大尾的阿根廷天使紅蝦，

也是我自己很喜歡吃的蝦的品種！

天使紅蝦比藍鑽蝦來的大隻口感飽滿厚實，肉質(zhì)又很鮮甜，

其實藍鑽蝦也很好吃，肉質(zhì)吃起來是比較有彈性。

砲管軟絲吃起來很有嚼勁，且肉質(zhì)Q彈。

北海道生食級干貝飽滿又緊實，鮮甜美味。

比50元還要大的奶油貝算是我第一次吃到。

非常大一顆，沒想到這肉質(zhì)吃起來竟然這麼彈牙！

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我們當日的附食選擇蛋蛋叉燒飯和韓國不倒翁麵，

我自己是覺得韓國不倒翁麵不適合在火鍋內(nèi)煮久，

煮太久那個麵好軟爛不是很喜歡，

不過還好當日吃的另一個蛋蛋叉燒飯滷汁很入味，

整個相當下飯，但是火鍋材料實在是太多無法全吃完。

這個是當日點雙人套餐送的澳洲和牛，跟我們剛剛吃的是一樣，

一次送五片非常的豪邁耶！和牛的單價可是不便宜的。

這個肉片比剛剛還要大一片，吃起來口感一樣好吃細緻。

飲品是四季水果茶和奶蓋紅茶，

我自己是覺得飲品部分稍微需要改善，

味道上偏淡些，尤其是奶蓋紅茶部分。

最後甜點是季節(jié)甜湯和手作豆腐布丁，

手作豆腐布丁底層是煮廚特製醬汁，

但我有喝到黑糖的味道，

豆腐做成布丁其實挺酷的耶！

甜湯的話是紅豆喝起來並不會很甜膩。

9Floor玖樓鍋物是以2-3人套餐為主軸的鍋物，

不過我自己是覺得份量足夠到3-4人享用，

而且9Floor玖樓鍋物的食材都是走高檔食材，

不管是節(jié)日慶祝、朋友聚會、家庭聚餐都很適合。

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