2018.04.20
?真膳美饌百食匯(山西旗艦店)
04-24223535
營業(yè)時間
平日
午餐 11:30 ~ 14:00
晚上 17:30 ~ 21:00
週六
午餐 11:30 ~ 14:00
晚上 17:00 ~ 19:00 / 19:20 ~21:20
週日/假日
午餐 11:00 ~ 13:00 / 13:20 ~ 15:20
晚上 17:00 ~ 19:00 / 19:30 ~21:30
臺中市北屯區(qū)梅川東路五段458號
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?真膳美饌百食匯於2014年4月開始營運，但我卻....一直不知道有這間自助式吃到飽的餐廳
這次剛好公司聚餐所以有機會來嚐試一下這邊的料理
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?門口進去後有放置拌手禮的地方，有需要的人也可以洽櫃臺
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?每次看到熊都會讓我心情莫名的好，熊真的是太可愛了
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?餐廳入口處
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?真膳美饌百食匯收費費用
這天公司聚餐是禮拜五的晚上，所以費用是成人 $770+10%服務(wù)費
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?一進去看到的是超美的用餐環(huán)境空間
抬頭一看，天花板上像極了煙火的燈飾實在是讓人看的目不轉(zhuǎn)睛呀!
在這樣的浪漫的煙火燈光下，彷彿又像是在星空下用餐
真的是美的不要不要的
走道很寬敞，動線規(guī)劃的也很順暢
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?餐廳內(nèi)有超過750個用餐的坐位，適合舉辦內(nèi)訓(xùn)、婚宴、工商會議、尾牙春酒等活動
這次我們被安排在這個用餐區(qū)，離食物區(qū)也不算太遠(yuǎn)
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餐廳內(nèi)料理分為七大料理區(qū)
沙拉水果飲料冰品、西點麵包區(qū)、異國料理、中式熱燒區(qū)、鐵板區(qū)、窯烤區(qū)、日式料理
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日式料理區(qū)
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?清蒸海蟹
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?熟白蝦
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聽說假日有限定的天使蝦可吃喔，但這次來聚餐是禮拜五，所以就擦身而過了
實在是可惜呀!那種限定的總會額外的吸引人想要吃到
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?淡菜、西班牙浦燒魚
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?生魚片
有旗魚、鮭魚、鮪魚、醋漬魚等等
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?各式花壽司
炙燒鰹魚、炙燒壽司、北歐粉玉卷、花壽司、花漾稻禾壽司等等
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生魚片每次取用是每份2片，如需增量可主動告知增加數(shù)量
這盤就是我同事要求再增量的份量，同事說生魚片很新鮮好吃?
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??清蒸海蟹、熟白蝦
我同學(xué)說清蒸海蟹小隻了點還還是有點肉可以吃
最後一盤海蟹和白蝦是我同事拿的，但聽他們說吃起來新鮮度尚可，沒想他們像中的ok
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以上幾盤都不是我吃的，我只是借來拍照而已，哈
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?炙燒鰹魚、炙燒壽司、北歐粉玉卷、花壽司
這盤才是我吃的，壽司還不錯吃，其中對那個北歐粉玉卷(左下黑色那個)覺得比較有意思
外皮吃起來的口感很不一樣，但我不知道怎麼形容這口感耶
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異國料理
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?英式炸鮮魚
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焗烤生蠔、奶油玉米酥皮濃湯
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?墨爾本牛肉義大利麵、豬肋排、烤雞、四季豆
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?英式炸鮮魚吃起來有點乾
焗烤生蠔，生蠔吃起來沒有腥味，加上起司焗烤更是誘人
四季豆，這口味吃起來有點不同，不曉得是使用那種油炒的，帶點薄荷的味道
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??豬肋排和雞肉吃起來挺嫩的，醬汁也不錯
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中式熱燒區(qū)
?沒想到還有牛肉麵耶...
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現(xiàn)燙青江菜、紅燒牛肉麵、擔(dān)仔麵、米粉
蛤蜊湯、泰式海鮮湯、沙鍋海鮮湯
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?紅燒牛肉麵
這碗是我同事點的，我剛好外出覓食，我同學(xué)看到說很小巧可愛的一碗就幫我拍了照片
同事說，紅燒牛肉麵的口味吃起來不太像紅燒的味道，反而是介於紅燒與清淡之間
比較特別的是，麵條吃起來有點像是義大利麵的口感，外軟內(nèi)硬
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中式熱炒區(qū)
這一區(qū)我並沒有全部都拍到，很多盤子裡的食物都被拿到空空
連天婦羅也是.....好幾次去看都是看到一堆人在排隊，盤子始終都空無一位
一直到我最後一趟再去覓食的時候，碰巧被我遇到剛炸好起鍋的一盤又沒啥人排隊我才拿到的
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?海味茶碗蒸、蕈菇海底雞文蛤湯
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??海味茶碗蒸
裡面有蟹肉棒、茶碗蒸，海味比較沒感覺，茶碗蒸吃起來香軟滑順
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?醋溜花紋冰魚、蟹黃海鮮豆腐
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?港點
叉燒包、綜合燒賣、蠔汁鳳爪
這邊的港點比較少，就只有這幾籠而已，我是完全沒有吃到啦
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?鮮果椰香西米露、味噌海菜鮮魚湯
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?現(xiàn)沖鮮牛肉湯
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?使用方法
將配料及牛肉片(約2~3片)夾入碗中，再盛高湯置入碗中，淋在牛肉片上
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?牛肉湯頭喝起來不是清湯是比較偏中藥那種的，喝下口有中藥的味道
肉片算中薄程度，不會太厚但也不是太薄的那種
喝完之後，我還是比較喜歡漢來海港城的現(xiàn)沖牛肉湯，喝起來比較清爽鮮甜
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炸物、烤物區(qū)
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?土瓶蒸
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?香酥高纖牛蒡、酥炸天婦羅、特選天婦羅、紫香芋泥球
烤北海道水果玉米、鹽烤魚下巴、爐烤手羽先
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?鹽烤魚下巴
我同學(xué)說好吃也很新鮮
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?爐烤手羽先、紫香芋泥球
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?酥炸天婦羅
剛起鍋的天婦羅，熱騰騰的吃比較好吃，外皮酥脆不會過於油膩
蝦子不大隻，如果再大點吃起來會比較有感呀
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這一物可真是今晚很熱銷的一道料理呀，實在是有點難搶到
起鍋就被搜括到盤裡子空無一物，還有同事說就看到有人一次拿了十幾隻走
這實在是太可怕了，難怪一直等不到
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鐵板區(qū)
爐烤美國牛肉，附牛肝菌菇醬、特選黑胡椒醬、玫瑰鹽、芥末籽醬、蕃茄醬、芥末醬
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?爐烤美國牛肉、黑胡椒蘿蔔糕、薯塊
爐烤美國牛肉外熟內(nèi)軟，裡面呈現(xiàn)粉粉的肉色但吃起來沒有血水
?黑胡椒蘿蔔糕吃起來很軟喔，用黑胡椒調(diào)味也不錯吃呢
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?骰子牛肉
這一物可真是今晚很熱銷的另一道料理呀，天婦羅我很幸運的有拿到，但這個.....我完全拿不到~"~
這是同事排隊拿到的，有分吃我一塊，真的是難怪其他同事也激推的一道，叫我們一定要拿來吃看看
骰子牛肉吃起來相當(dāng)嫩口，真的是這天我覺得最好吃的一道料理了，必點
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窯烤區(qū)
打造手工窯烤爐，現(xiàn)做的，所以披薩出爐都要些等待的時間
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?巧克力香蕉核果披薩、南瓜燻雞披薩
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?南瓜培根披薩、瑪格麗特披薩
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這盤裡的天婦羅就是我很幸運的拿到的那盤
?披薩有鹹的、甜的口味可選擇，感覺他們很喜歡用南瓜下去當(dāng)配料
這天看到的披薩很多種都有南瓜在裡頭
披薩餅皮吃起來香脆帶點餅皮的香氣，餅皮算是厚的，用料很捨得，上頭滿滿的配料
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沙拉水果飲料冰品
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?燻雞貝殼沙拉
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?比較特別的是這個
現(xiàn)採水耕生菜沙拉，將水耕菜圃直接搬到餐檯上，自己動手將新鮮蔬菜採收
生菜的種類很多，檯面上還附有剪刀，想吃啥自己剪
不過這次我沒有吃這些，因為其他的東西就已經(jīng)讓我吃到飽到頭頂上蓋了，下次有機會再來玩玩看
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?帕瑪森起司、凱薩沙拉
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?鮮脆皇帝菜、泰式?jīng)霭桴r貝、龍蝦青醬米形麵、鮮蝦鮭魚蛋沙拉
龍蝦青醬米形麵，我同學(xué)說口感很特別，加上特調(diào)的青醬，這一道有吃過的都覺得不錯吃
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?各式起司
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?哈根達(dá)斯 Haagen-dazs
喜歡哈根達(dá)斯冰淇淋的朋友這邊也吃的到喔
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?汽水、葡萄冰沙、優(yōu)格冰沙、精緻調(diào)酒系列-藍(lán)色夏威夷
< 開車不喝酒，喝酒不開車 >
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?咖啡
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?天呀，這裡有 I'm Talato 的冰淇淋耶
養(yǎng)生芝麻、新竹好米、白蘭地葡萄、北海道生乳酪、無毒草莓
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?飲料、焦糖布丁、杏仁豆腐、奶酪
烏梅汁、芒果汁、蔓越莓果醋、茉莉綠茶
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?蔓越莓果醋、精緻調(diào)酒系列-藍(lán)色夏威夷、蔬果精力湯
?< 開車不喝酒，喝酒不開車 >
蔓越莓果醋，口味喝起來很淡，醋的味道也很淡
精緻調(diào)酒系列-藍(lán)色夏威夷，超久沒碰到調(diào)酒的我，這天破例喝了一些
一開始喝覺得就像汽水一樣，完全感覺不到酒精的存在
我喝完這杯，就有臉紅心跳的感覺了，哈哈哈
蔬果精力湯，我同事和同學(xué)都說，喝起來就像無糖的波蜜果菜汁，說很好喝喔!
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?我沒有很喜歡哈根達(dá)斯的冰淇淋，因為太甜了
比起哈根達(dá)斯冰淇淋，我更喜歡?I'm Talato 的冰淇淋，吃起來甜度沒那麼高比較偏向養(yǎng)生系列
這次我拿了養(yǎng)生芝麻、無毒草莓
養(yǎng)生芝麻，這芝麻超級濃郁就是是芝麻糊那種程度的口味
無毒草莓，裡頭似乎有果粒，也很好吃呀
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?西瓜、蘋果、香蕉
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?鳳梨、蕃茄、柚子
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?水果部份我就覺得還好，吃起來一般般
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?西點麵包區(qū)
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?覆盆梅荔枝軟糖、檸檬綿花糖、?覆盆子綿花糖
?菠蘿泡芙、檸檬抹茶沙布列、綿密百香慕斯、無糖香椰慕斯
抹茶紅豆乳酪、香堤乳酪
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?草莓生巧克力、榛果巧克力、宇治抹茶生巧克力、85%生巧克力
提拉米蘇、抹茶歐貝拉蛋糕、黃金黑加侖蛋糕、芒果乳霜蛋糕、米蘭乳酪
香緹乳酪、玫瑰覆盆子乳酪、咖啡巧克力蛋糕
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?黑醋栗馬卡龍、宇治抹茶馬卡龍
巧克力蛋糕、原味乳酪、榛果艾絲蘭慕斯、青檸莓果慕斯、雪白戀人慕斯
南洋熱帶水果慕斯、咖啡核桃蛋糕、法式栗子蛋糕
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?迷你小可頌、綜合口工餅乾、奶酥丹麥麵包
連前陣子很夯的髒髒包都出現(xiàn)了
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費南雪蛋糕、 咕咕霍夫、莊園巧克力蛋糕、楓糖核桃塔
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?青檸莓果慕斯、榛果艾絲蘭慕斯、抹茶歐貝拉蛋糕
這三種我比較喜歡青檸莓果慕斯，吃起來微酸微甜帶點檸檬香氣，正中我的喜好
榛果艾絲蘭慕斯，吃起來太甜了，我有點吃不消，我同事說這個吃起來口感豐富，但和我一樣覺得太甜
抹茶歐貝拉蛋糕，這個吃起來略乾，就...還可以
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?我覺得真膳美饌百食匯所提供的種類不算很多，但整個吃起來也覺得不少了
在料理方式，口味上也覺得還可以，最有印象的就是骰子牛肉，真的是好吃喔
食材部份也算新鮮，但就是某幾樣我們覺得可以再加強的，像是清蒸海蟹、熟白蝦這類的
我覺得，補餐的速度不夠快呀，很多料理盤上的料理幾乎都被搶光了
我走了幾趟也還沒見補上，所以有不少東西是我沒有吃到的
再來就是桌面整潔的部份，可能是一區(qū)所負(fù)責(zé)的清潔人員不夠多，所以收髒盤的速度挺慢的
整個用餐環(huán)境所營造出來的氣氛也相當(dāng)?shù)暮茫瑹熁馃麸椬屓擞X得就像是在星空底下用餐
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