店家資訊:
大初 SHABU SHABU
地址:臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路308巷22號(hào)
電話:02-2771-5466
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
週一~週五 12:00pm~15:00pm ; 17:30pm~23:00pm
週末假日? ? 11:30am~15:00pm ; 17:00pm~24:00am
位於東區(qū)一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的
不但有各式的大肉盤大套餐,還推出"雙人餐大挑戰(zhàn)50oz"的活動(dòng),想品嚐上選的"美國(guó)特選霜降雪花牛"及"臺(tái)灣上選黑毛豬"
來(lái)"大初 SHABU SHABU"準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!!!!
鄰近捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館2號(hào)出口,步行約5分鐘左右,即可到達(dá)
大片的落地窗,自然的灑進(jìn)店內(nèi),感覺(jué)份外潔淨(jìng).明亮
門口有寫明營(yíng)業(yè)時(shí)間
今天我們是第一組到達(dá)的客人,大約11:30,店員已陸續(xù)在準(zhǔn)備當(dāng)中
店內(nèi)大約可容納50人左右,活動(dòng)動(dòng)線十分寬敞.流暢
座位有二人.四人.六人.八人座位,很適合朋友.情侶或是家庭聚餐
店門口另一邊就是醬料.飲料.冰淇淋自取的區(qū)域
木質(zhì)的牆壁,感覺(jué)簡(jiǎn)約而樸實(shí),這裡的用餐氛圍很不錯(cuò)呢!!!
開(kāi)放式窗臺(tái),可以近距離,看到師傅,俐落的切分肉片
醬料需自取
有:白醋.辣椒.蘿蔔泥.蒜泥.蔥.沙茶醬.麻辣專用醬油.腐乳醬.醬油
飲料是無(wú)限供應(yīng)的
若不喜歡有甜份的飲料,可選擇氣泡水
冰淇淋也是無(wú)限供應(yīng)的
有:芒果.抹茶.酒釀櫻桃.脆酥黑餅乾
*湯頭有:麻辣湯$70.東北酸白菜$70.咖哩$70.藥膳$70 黃金昆布高湯(免費(fèi))
*大肉盤大套餐,大約$390~$840 (有11oz.13oz.16oz.18oz)
如果在限定的90分鐘內(nèi)吃完,就是成功價(jià) $990
若是沒(méi)有在限定時(shí)間內(nèi)吃完,就給予失敗價(jià) $1180
(肉品為:美國(guó)特選霜降雪花牛.臺(tái)灣上選黑毛豬) 可以牛豬各25oz,或是單一肉品50oz
*超值海陸總匯 (牛.豬.雞選一) 肉品7oz,只要 $690
*套餐:均附菜盤/飲品.冰淇淋無(wú)限享用
*小孩共鍋$150/大人低消$300/用餐限時(shí)90分鐘
*餐點(diǎn)均收10%服務(wù)費(fèi)
*午餐時(shí)段另有商業(yè)午餐優(yōu)惠
此時(shí),服務(wù)人員呈上菜盤
菜盤有:高麗菜.青江菜.金針菇.米血.甜不辣.貢丸.番茄.南瓜.三角豆腐.黑木耳至少10幾樣以上的新鮮蔬菜
我拿了沒(méi)有甜份的氣泡水
感覺(jué)暢快.清涼
此時(shí),我調(diào)好醬汁,我跟老公都拿了腐乳醬
腐乳的滋味很濃郁,鹹香滋味口感的腐乳香氣,加一點(diǎn)就很有層次感
湯頭有:麻辣湯$70.東北酸白菜$70.咖哩$70.藥膳$70 黃金昆布高湯(免費(fèi))
我選擇 咖哩湯頭 及 藥膳湯頭 ,所以是 +$140
藥膳湯頭
溫潤(rùn)清澈,湯頭溫順甘甜,有枸杞增添香氣,以溫補(bǔ)滋潤(rùn)的藥材精燉,湯頭散發(fā)淡淡的中藥藥材清香,口感很甘美,完全不會(huì)燥熱,在夏日品嚐,感覺(jué)非常舒適
咖哩湯頭
濃稠的咖哩湯頭,以咖哩為元素,再加入洋蔥的甘甜滋味,散發(fā)出濃郁的咖哩香氣,湯頭偏甘甜,搭配咖哩的道地溫醇滋味,口感很豐富,要記得適時(shí)的攪拌一下,讓湯頭不會(huì)太黏稠,或是加入高湯,讓湯頭清淡.滑潤(rùn)一些
*雙人餐大挑戰(zhàn)50oz?
(肉品為:美國(guó)特選霜降雪花牛25oz.臺(tái)灣上選黑毛豬25oz)
哇~這根本是肉肉堆山嘛,看了真是讓人嘆為觀止啊!!!
美國(guó)特選霜降雪花牛25oz
紮紮實(shí)實(shí)的送上桌,你看他的色澤誘人,果真新鮮度十足
臺(tái)灣上選黑毛豬25oz
這上選黑毛豬的肉片,也堆得太高了吧~我都快看不到對(duì)面了!!!哈哈
跟我老公一比,實(shí)在是巨無(wú)霸肉盤啊!!!
這要在90分鐘內(nèi)吃完,可要有十足的本事呢!!!
先來(lái)涮這美國(guó)特選霜降雪花牛,大約涮幾秒即可,當(dāng)肉色轉(zhuǎn)為自然粉紅色即可
大家砍砍!!!這雪花牛的油脂分佈的很均勻,也比其他肉品更為豐富
在來(lái)涮這臺(tái)灣上選黑毛豬,記得喔!!!豬肉要吃全熟的,但也不要煮過(guò)熟,適中即可
美國(guó)特選霜降雪花牛:我大約涮幾秒,但我還是比較喜歡吃熟一點(diǎn)的,牛肉油脂豐富,肉質(zhì)軟嫩不在話下,細(xì)細(xì)品嚐還有肉質(zhì)的甘甜美味,這一款肉品,很得我心呢!!!
臺(tái)灣上選黑毛豬:豬肉肉質(zhì)富有彈性及嚼勁,嫩度極佳,而且沒(méi)有騷味,飄出淡淡的青草香氣,肉質(zhì)口感都是一等一,喜歡吃豬肉的朋友,可別輕易錯(cuò)過(guò)了
接著,將蔬菜盤一一下鍋了,我比較喜歡蔬菜咖哩的滋味
原本蔬菜跟咖哩就很絕配,藥膳,我以涮肉片居多,藥膳的中藥甘醇的滋味,扒附在肉片上,感覺(jué)有一股清甜.回甘的好滋味!!!!
將蔬菜盛碗,再舀入一些咖哩湯汁,感覺(jué)清甜.美味,蔬菜咖哩,十分消暑氣
將豬肉片,沾附一點(diǎn)腐乳醬及蘿蔔泥,再撒上蔥花,我覺(jué)得是極為清爽的吃法
因?yàn)樘鞖馓珶崃?所以加一點(diǎn)蘿蔔泥,多一些清甜及清爽的滋味
冬粉也是火鍋的靈魂人物,不管是咖哩湯頭或是藥膳湯頭,都別具風(fēng)味
最後,以明治冰淇淋做為今天的結(jié)尾!!!
"大初 SHABU SHABU"的火鍋真得很受大家喜愛(ài),若是碰到假日,需等候一段時(shí)間,建議先訂位為佳
店家選用新鮮食材,精心熬煮的湯頭,及大份量的享受,深獲大家的好評(píng)
若是朋友.情侶或是家人聚餐,都很合適
有空來(lái)"大初 SHABU SHABU"坐坐吧!!!
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