【店家資訊】
澠井川炭燒厚切牛舌
店址：臺(tái)北市士林區(qū)文林路194號(hào)
電話：02 2883 6900
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~01:00(周一公休)
粉絲團(tuán)：點(diǎn)此
官網(wǎng) ：http://www.sjctaiwan.com/shen jinchuan
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澠井川是我之前一直很想來(lái)吃的日式小店，目前共有三間店，
今天是來(lái)到文林路上的炭燒厚切牛舌，
店面小小的，不仔細(xì)看真的很容易就錯(cuò)過(guò)這隱藏版美食啊。
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乍看之下會(huì)覺(jué)得用餐空間很小，座位不多，不過(guò)裏頭還有一些四人座位，
有一些吧臺(tái)座位，一個(gè)人吃飯也可以，三五好友聚餐也合適。
另外，店內(nèi)的裝飾擺設(shè)看起來(lái)充滿濃濃的日本味，氣氛營(yíng)造得很不錯(cuò)。
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有別於另外兩間居酒屋式的分店，這裡主打的是炭燒厚切牛舌及定食，
以定食的方式供餐，很適合附近的學(xué)生們。
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我們點(diǎn)了四杯飲料，飲料選擇不多，反倒是酒類多一些。
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我點(diǎn)了日式無(wú)糖綠茶，朋友的則是可爾必思與未入鏡的可樂(lè)。
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女生則很推薦柚子酒，喝起來(lái)清爽微甜，酒味不會(huì)太濃厚。
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定食會(huì)附一碗白飯、牛舌湯及甜點(diǎn)，
因味噌豬肉燒口味會(huì)重一些，可以搭配旁邊的生菜，吃起來(lái)更爽口。
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味噌豬肉燒的味道很不錯(cuò)，豬五花口感軟嫩，非常下飯。
搭配的洋蔥也處理得很好，軟爛香甜，一口豬肉一口洋蔥很對(duì)味。
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松阪豬套餐的定食還有四樣小菜，看起來(lái)更豐盛。
除了明太子玉子燒之外，還有泡菜、毛豆等。
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不過(guò)我最喜歡的還是這個(gè)明太子玉子燒，明太子醬給得大方，
玉子燒只有帶帶的甜度，算是比較清爽的味道，好吃。
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松阪豬口感脆彈扎實(shí)，但本身沒(méi)有多餘調(diào)味，偏清淡口味，
可以搭配旁邊的明太子醬，吃起來(lái)只有淡淡鹹味，更得襯托松阪豬肉質(zhì)的鮮美，
我很喜歡松阪豬的口感，非常扎實(shí)又有彈性，若灑點(diǎn)鹽應(yīng)該也很棒。
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這是這次用餐下來(lái)我最喜歡的一份餐點(diǎn)，看看這牛舌有多厚啊！
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來(lái)這裡不吃這一道真的太可惜了，外面吃燒烤單點(diǎn)牛舌都不止這架為了，
口感有嚼勁卻又不會(huì)難咬，甚至有點(diǎn)脆彈，每咬一口都有鮮美肉汁在嘴裡溢滿開(kāi)來(lái)。
選用的後1/3頂級(jí)部位厚度很夠，吃起來(lái)實(shí)在是太過(guò)癮了～
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搭配的小菜和剛剛的松阪豬定食不太一樣，
日式冷豆腐和糖心蛋吃起來(lái)冰冰涼涼的也很開(kāi)胃。
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然後我要大推定食附的牛舌湯，裡面的牛舌選用的是舌根部位，料給超多的啦！
吃起來(lái)的口感和厚切牛舌的不太一樣，這邊的少了炭香，多了點(diǎn)清甜，一樣好吃。
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這一道是店員大力推薦的餐點(diǎn)，麻辣牛舌烏龍麵會(huì)在附上糖心蛋及油條，油條的搭配太有趣了。
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烏龍麵很大一碗，裡面除了有入味的蘿蔔之外，牛舌塊也給的好多，
相當(dāng)有嚼勁，咬下去有淡淡肉香，肉質(zhì)軟嫩Q彈。
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麵條Q度很夠，不過(guò)太過(guò)軟爛，湯頭表現(xiàn)也很亮眼，香辣不嗆，
喝起來(lái)是鹹香溫和，對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)辣，但是很過(guò)癮啊XD
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油條沾麻辣湯的組合太妙了，吃起來(lái)脆脆的，超級(jí)夠味，麻辣油條其實(shí)挺不賴的XDDD
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只點(diǎn)一份厚切牛舌怎麼過(guò)癮，整個(gè)意猶未盡，還好我們還另外單點(diǎn)了一份牛舌，
炭燒的功夫很棒，熟度適中，相當(dāng)有嚼勁，好好吃～
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因?yàn)楦舯谧赖恼u實(shí)在太香了，受不了這香味的誘惑立刻加點(diǎn)XD
吃起來(lái)還不錯(cuò)，不會(huì)太乾，可是沒(méi)有預(yù)期中的多汁，覺(jué)得牛舌還是最棒。
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最後的甜點(diǎn)也是亮點(diǎn)之一，抹茶布丁也太好吃！
是比較濕潤(rùn)滑順的口感，軟綿綿的好喜歡
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餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做要稍等一下，不過(guò)我想等待的時(shí)間是值得的。
不管是松阪豬、味噌豬肉燒或是麻辣牛舌麵都很不錯(cuò)，
麻辣牛舌烏龍麵的組合很特別，油條沾麻辣湯出乎意料的好吃，
當(dāng)天最喜歡的是厚切牛舌，厚度夠，口感也脆彈，來(lái)這裡絕對(duì)必點(diǎn)這一道啊！
附餐表現(xiàn)也有一定水準(zhǔn)，舌根湯跟抹茶布丁太有誠(chéng)意了～
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最近士林夜市附近多了很多好夯的美食，
像是老虎堂、一夫冰果、花藏雪、coffee and couple等，
如果來(lái)這點(diǎn)吃點(diǎn)甜點(diǎn)美食，也可以再來(lái)澠井川填飽肚子囉！
最近實(shí)在有點(diǎn)懶惰PO文，粉絲團(tuán)好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂(lè)囉