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Cindy - Food Makes Me Happy

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: sweet tooth
-02 2758 9488
臺北市信義區光復南路421巷9號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現,

說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切,但又沒這麼粗獷,

坦盪中融入店家的巧思,像是那種個性直來直往但又細心得體的人,

這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力,

猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用,伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量,

再加上能夠一口接著一口的尺寸,是源源不絕的滿足感,

這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。

??

睡前滑手機時看到的店家,

一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引,但卻是摻了蝶豆花的藍色版本,

網路上美食照片看久了,算是稍微能分辨真偽,

純粹是平面上的吸睛,還是真有些本事,

得再多察看幾張照片確認,就連用餐環境也是判別的重點之一,

在裝潢上過於浮誇,著重於網美拍照,踩雷機率會相對增高,

另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑,

像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊,讓人不知該從何下手的奶昔,

或是隨風搖擺,市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品,都得三思。

???

Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點,

但再深入端倪,裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在,

偶爾幾個客製化糕點更是能看出店家在細節上的實力,

該收尾的地方乾乾淨淨,色彩搭配表達出張力之餘又不過於矯情,

越看越是勾起心中饞念,多想趕快殺過去驗證自已的鑑賞功力。

??

找了個週間午後的時段前往,

拍拍自已的肩膀,果然眼光精準,

看照片時心中產生的想法和實際走一回的感覺差不多,而且還超出預期的細緻滿足。

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先在櫃臺點餐,離座前再買單即可。

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現階段尚無訂位服務,客滿的話會有90分鐘限制,

入座前店家有事先提醒,特別是我那天事先入座等待大概30分鐘內都還不會出現的友人,

不過接近傍晚時客人漸漸散去,少了時限的壓力,還多享受了30分鐘的小憩時光。

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不管總是姍姍來遲的友人,自已先點幾塊蛋糕吧,

說是為了節省時間拍照,最後還是忍不住偷吃了幾口,好幾口,

把不耐等人的片刻換成自已一派輕鬆,悠哉地拍照記錄。

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南投高地紅烏龍 -

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柔順的觸感,嘴裡像是覆蓋上一層透薄清涼的水膜,

方才從捷運一路走來圍繞在身上的熱氣也隨之散去。

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紅絲絨蛋糕 -

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雖一開始是因藍色的紅絲絨蛋糕吸引目光,要遇到還得碰碰運氣,

週末出現的可能性較大,但同樣的客滿機率也隨之升高,

沒關係,有吃到就好,紅的藍的我都接受。

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高人一等的紅絲絨蛋糕,在視覺上是種享受,有種莫名的爽感,

這感覺和小心翼翼捧在手中小而美的的法式糕點截然不同,

細啄品嚐如藝術品般糕點是種界境,但有時就是想忘我地一氣切這六層高的蛋糕大口吃下,

讓嘴裡全部的空隙都充斥著奶油乳酪的酸香和蛋糕的濕潤甜蜜,

還得認真嚼幾下才能吞下肚,

更棒的是,如此囂張的吃法還可以再重複好幾回,滿足感無限延伸。

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香草伯爵蛋糕 -

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暗藏玄機的蛋糕,

先從鮮奶油說起,看得到一顆顆香草籽,是雅緻輕柔的甜香芬芳,

也是濕潤的蛋糕體,不過和方才的紅絲絨不太一樣,

紅絲絨的濕潤配合著較緊密的蛋糕體,更有實質上的存在感,

而香草伯爵的濕潤走的是飄然空氣感路線。

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香草和伯爵茶的香氣各有千秋,但雙方融洽結合在一塊兒,

反倒是那個小玄機,悄悄浮上檯面搶風頭,

果酸滋味小小的點了一下,在溫和的香草和伯爵茶中更發明顯,

天外飛來一筆,是覆盆子果醬啊!

讓這本來乖巧女孩的路數多了幾分俏皮,更是討人喜愛。

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手機訊息裡寫著會等友人出現,不過我先小吃幾口蛋糕哦,實質上分明早以沉浸在甜蜜的小世界中,

正吃到忘我,身後玻璃門被推開,午後一陣大雨的濕氣和熱氣一併湧上,

哦,原來是那位等待已久的朋友,有些狼狽的在雨中現身,

快過來坐下,趕快用這塊蛋糕芬芳幫你刷去夏日午後的殘酷。

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再快快送上肉桂咖啡,幫友人急速降溫 -

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榛果巧克力蛋糕 -

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儼然是金莎巧克力以蛋糕姿態出場,

明明是大眾親民的口味,以金箔藍花綴飾後變得高貴典雅,

但骨子裡畢竟還是金莎,甜度絕對比另外兩款高,

此時不甜的冷飲相對重要,適時補充中和吃了幾口後容易飆高的甜膩。

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對於金莎,裹在巧克力後的脆口感受嚴格講起來只有一層,

蛋糕升級版可是將那迷人的口感乘上好幾倍,

一層香脆再抹上一層榛果巧克力醬,再一層香脆一層榛果巧克力醬,不斷重複交疊。

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僅管外頭下著濕悶大雨,

Sweet Tooth店裡每一桌就像待在各自甜滋滋的小泡泡裡,享受不被外界打擾,這簡單的幸福。

?

想起一件事,

友人抵達後,我先起身和店家多要一套餐具,

通常就是直接轉身拿叉子,

並非如此,店家先用消毒酒精噴在雙手上搓揉後才用紙巾包起叉子交給我,

小小一個動作,透露出店家在衛生上的用心和細節上的注意,

不但默默在心裡加了好幾分,連同蛋糕的好滋味,更是種下未來必定再訪的意念。

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美味指數:

服務態度:☆?(三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★☆☆?(三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:90%

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Sweet Tooth

臺北市信義區光復南路421巷9號

(02) 2758-9488

Facebook:https://www.facebook.com/sweettooth.tp/

營業時間:星期二至星期日 1:00 p.m. ~ 8:00 p.m.、星期一公休

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*Courtesy of Google Maps

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