不是我在說,我吃過很多餐廳,但我居然沒吃過王品集團(tuán)旗下的夏慕尼鐵板燒!

自己也覺得意外,難得有機(jī)會(huì)能來吃夏慕尼鐵板燒的期間限定1314情人節(jié)套餐,

一定要好好的做個(gè)紀(jì)錄

?

王品集團(tuán)旗下的餐廳,以服務(wù)態(tài)度很好,夏慕尼-新香榭鐵板燒,全臺(tái)分店還滿多的.

我是到夏慕尼 臺(tái)北南昌店在二樓,離古亭捷運(yùn)站2號(hào)出口很近.

?

一樓樓梯上去,外頭有候位區(qū),可以看到有紅酒櫃.鋼琴等擺設(shè).

夏慕尼櫃臺(tái),我有先訂位,服務(wù)人員會(huì)帶位.

夏慕尼餐廳環(huán)境,給人奢華中西式結(jié)合風(fēng)格.主打法式料理和Lounge Bar的融入鐵板料理.

圓形的鐵板燒吧檯,可以近距離觀賞師傅的鐵板燒料理秀.

橙色中式花紋的天花板搭配紫色絨布的椅子很華麗,垂墜的簾子很美,果然是號(hào)稱最高級(jí)的鐵板燒餐廳.

也有多人的鐵板燒包廂,適合家族聚會(huì).同學(xué).公司聚餐的場(chǎng)合.

今天我是來吃夏慕尼的1314情人套餐,每周三、四限定上市.

戀人席的小卡就放在我定位的位置,好害羞~除了男女朋友可以手牽手來吃外,

其實(shí)只要是雙人就可以來吃了喔!

限定期間:2018.3.7-12.31.只能以【電話預(yù)約】指定情人套餐,

才可享有1314/人,共計(jì)優(yōu)惠價(jià)2628元。(服務(wù)費(fèi)以原價(jià)2980的10%計(jì)價(jià))

夏慕尼的1314情人套餐 菜單menu,我去的那天5/23(三)剛好前一天換季是新菜單.

?沙拉 ( 任選二 ) 燻鴨凱撒沙拉/松露百菇沙拉/凡爾賽鮮果沙拉 檸檬 Sorbet 前主餐 諾曼地燴海鮮 主餐 煙燻翼板、 鯷魚奶油菲力 、和牛牛肉捲、可可鴨胸 櫻花蝦炒飯 夏慕尼甜點(diǎn) ( 任選二 ) 莓果甜心慕斯 / 香榭密瓜奶酪 / 阿爾薩斯蘋果塔 飲料 ( 任選二 ) 冷飲：柑橘氣泡飲 / 果漾冰沙 / 鍚蘭玫瑰奶茶 / 耶加雪菲莊園咖啡 熱飲：臺(tái)茶紅玉18號(hào) / 耶加雪菲莊園咖啡 / 香氛舒芙茶 / 厄瓜多爾迷情可可 NT. 2980 (另加10%服務(wù)費(fèi))

桌面醬料盤,左邊是偏和風(fēng)的洋蔥小菜,可單吃也可配著肉吃.

我最愛的是特製蒜香魚子醬,蒜味好濃郁,可搭配麵包和海鮮吃.

玫瑰海鹽,比較鹹一點(diǎn),若後面肉類覺得不夠鹹,可以沾取.

帕馬森起司麵包,烤的熱呼呼香噴噴,外酥內(nèi)軟,鹹起士味道我很喜歡,

沾特製蒜香魚子醬配著吃,口味好讚.

香檳和檸檬 Sorbet(皆可續(xù)),香檳是無酒精的,有點(diǎn)像葡萄果汁氣泡飲料,很順口.

檸檬 Sorbet是餐中會(huì)送上小小一杯,檸檬冰沙不過酸搭配柚子果醬,剛好解膩清爽.

熱前菜-松露蒸蛋&時(shí)令海鮮

海鮮會(huì)看當(dāng)季更換,之前看有出現(xiàn)過大干貝,我那天剛好是鮑魚耶~吃起來好新鮮!

松露蒸蛋,滑嫩嫩的蒸蛋,加了松露瞬間變得好高級(jí)的香味,很美味.

湯 ( 任選二 ) 經(jīng)典海鮮清湯 / 香煎雞肉清湯 / 法式洋蔥湯

經(jīng)典海鮮清湯?上頭有層晶瑩剔透像果凍的白酒花蛤凍.

接著服務(wù)人員會(huì)沖入海鮮熱湯溶解~裡頭海鮮很多呢!

有吃到海鱸魚.透抽.蝦子和蔬菜等等,喝起來不過鹹,湯頭有海鮮鮮美滋味,但很清爽也沒有腥味.

法式洋蔥湯,我個(gè)人非常喜歡洋蔥湯,每次看到餐廳有都不自覺會(huì)點(diǎn).

聽廚師解說,夏慕尼的洋蔥湯裡頭有不同口感的洋蔥絲!

法帕瑪森麵包上有烤至焦黃的洋蔥絲+起司較有口感~洋蔥湯裡頭有熬煮至軟爛的洋蔥絲.

洋蔥湯口味比海鮮清湯口味重一點(diǎn),還帶點(diǎn)酸提味,洋蔥甜美的精華釋放到湯頭,讓我很滿意.

把麵包放入洋蔥湯內(nèi)浸至柔軟,吸飽湯汁吃起來也是番風(fēng)味.

?

沙拉 ( 任選二 ) 燻鴨凱撒沙拉/松露百菇沙拉/凡爾賽鮮果沙拉

燻鴨凱撒沙拉上桌,服務(wù)人員會(huì)現(xiàn)刨上帕達(dá)諾Padano起司喔~

?

中間是凱撒醬,燻鴨片很嫩也不會(huì)太重鹹,搭配新鮮水果吃起來很爽口.

松露百菇沙拉,剛好想吃熱沙拉,於是點(diǎn)了到平時(shí)我不會(huì)點(diǎn)的都是菜的.出乎意料覺得很滿好吃的,

裡頭有6種生菜搭配多種菇類,還有黑松露醬和青醬點(diǎn)綴,菇類吃起來很香.

前主餐 諾曼地燴海鮮,在夏慕尼很近距離觀賞廚師在做菜,還可以順便討教一下呢!

海鮮和白醬都要事先熬煮,加入酒再點(diǎn)火,真的很華麗呢~

?

諾曼地燴海鮮,有點(diǎn)像海鮮盅,番茄挖空填入蛤蠣白醬和海鮮,現(xiàn)刨上乾酪,外觀十分討喜可愛.?

用刀子直接切開番茄品嘗~裡頭海鮮真不少,有珠貝.透抽.蝦仁等等,蝦子滿大尾彈牙喔~白醬奶油味濃郁.

白醬和番茄搭配也很清爽不膩又開胃.

準(zhǔn)備要來享用主餐啦~看看那鴨胸有夠厚又大塊耶!

加入酒點(diǎn)火,火焰好絢爛奪目啊~熬煮苦甜巧克力醬和蘋果,香味撲鼻好迷人.

?

?

主餐?可可鴨胸

我們是點(diǎn)三分熟,分量真的滿多的,上頭現(xiàn)磨了點(diǎn)黑胡椒提味.先吃原味再沾可可醬喔~

?

鴨胸入口很嫩的細(xì)緻肉質(zhì),帶著鴨油脂香卻不油膩,口感豐富.

搭配可可醬和蘋果,吃起來更甜蜜香醇了,怎麼吃都好吃!

主餐?和牛牛肉捲?

一大片和牛牛肉片包覆剝皮辣椒,吃起來味道不會(huì)過重,微微辣(但我個(gè)人偏好更辣一點(diǎn)),和牛也很多汁柔嫩.

煙燻翼板 翼板牛肉好厚實(shí)啊!很有趣,夏慕尼師傅料理時(shí),還要用蘋果煙薰木片煙燻牛肉.

主餐?煙燻翼板 約三到五分熟,吃起來很嫩呢~很Q柔軟充滿自然肉香.

佐蒜片吃我覺得味道很讚,也可以配上右邊是未成熟的綠胡椒+紅胡椒果實(shí)醬汁,會(huì)帶點(diǎn)辛香料的味道,很特別.

?主餐 鯷魚奶油菲力

鯷魚奶油菲力,菲力是牛肉裡脂肪最少,卻吃起來很軟嫩的部位了~有人不喜歡鯷魚的味道,

但我卻非常喜歡鯷魚奶油的味道,剛剛好的鹹味,鹹香又濃郁和菲力牛排搭起來很棒.

三分熟會(huì)偏紅色,但吃起來實(shí)在很美味,甜美充滿肉汁.

主餐 櫻花蝦炒飯(可續(xù)),平時(shí)我比較少吃炒飯,因?yàn)榕掠湍伕y.

夏慕尼的櫻花蝦炒飯,不會(huì)太鹹,而且米飯炒的粒粒分明,櫻花蝦好香啊~而且好多尾啊!還有魚卵喔!

不過我真的吃太撐,炒飯有打包回家吃.

聽?zhēng)煾嫡f他們連炒飯的飯也是當(dāng)天煮起來冰,不用擔(dān)心是隔夜飯喔~

吃完鐵板燒料理後,服務(wù)人員會(huì)帶到後方的甜點(diǎn)區(qū)來吃甜點(diǎn)跟飲料喔!

?

還有沙發(fā)區(qū)呢~感覺隱密度很高.

夏慕尼甜點(diǎn) ( 任選二 ) 莓果甜心慕斯 / 香榭密瓜奶酪 / 阿爾薩斯蘋果塔

莓果甜心慕斯,擺盤很美的慕斯.

?

慕斯吃起來微酸,口感入口即化,整體口味不偏甜,上頭有較甜的白巧克力點(diǎn)綴.

阿爾薩斯蘋果塔 也擺盤很美~

?

類似法式蘋果塔,蘋果果肉帶點(diǎn)檸檬香,佐鮮奶油吃滑順,口味也是比較不甜的.

飲料 果漾冰沙

加入芒果.草莓.優(yōu)格打成的冰沙~充滿夏日氣氛很解渴,不過對(duì)我來說比較不夠甜XD

飲料 鍚蘭玫瑰奶茶,我偏愛這款飲料,迷人的玫瑰香氣剛好不過濃,和錫蘭茶香搭配得恰到好處.

頭一次吃夏慕尼鐵板燒,覺得服務(wù)真的很棒,出餐流程也很順,

夏慕尼的1314情人套餐,每道菜都很精緻,海鮮和肉品都吃的到,很適合在特別的節(jié)日來慶祝呢~

若是要吃這套餐,要記得是每週三和週四才有喔!而且要事前電話預(yù)約訂位喔~

?

夏慕尼-新香榭鐵板燒 臺(tái)北南昌店

Loading...

住址:臺(tái)北市中正區(qū)南昌路二段112號(hào)2樓(古亭2號(hào)出口)

電話:02-2368-0613

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

午間：11:30~14:30 (最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00)

晚間：17:30~22:00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00)

官方粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/chamonix.com.tw/

?

?

?

?

?

歡迎加入我的粉絲團(tuán)喔~

?

?