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上次回臺北去吃東區一間很有名的火鍋老店
蒙古紅蒙古火鍋已經開了12年
附近很多店家都換過好幾輪，是少數幾間在東區屹立不搖而且生意超好的店家
店家準備的上百種食材、肉片、海鮮任你吃
價格實在很劃算? ?不管肉肉控、海鮮控、蔬菜控來這裡都可以滿足！！
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40秒影片搶先看
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大家最在意的價格都清楚標示在門口囉
平日午晚餐價位不同，但可以點的肉品也不一樣
比較建議晚上來吃? ?有店家招牌的比臉大安格斯牛吃到飽
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店裡裝潢是大紅色系的
天花板上掛了很多燈籠，就像你們首圖看到那樣
其中我覺得這區比較特別? ?有點像在蒙古包裡用餐的感覺
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一眼望去五大排食材櫃還蠻可觀的
我認真一盤一盤去數，光是左邊的火鍋料就已經破百種了
右邊還有開胃菜、水果、點心可以吃！！
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肉盤現點現切，所以是用單點的~
其實不加價就很夠吃了? ?但加200元的升級餐，能點的肉片跟海鮮更加豐富
只要你吃得下? ?愛點多少都可以，甚至店員經過我們身邊還會詢問要不要再切一盤肉
真正的吃到飽就應該像這樣不怕你吃啊！！
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先來看看食材櫃
開胃菜我最喜歡泡菜了，單吃或包入肉片中都很讚
不僅有韓式泡菜? ?還有黃金泡菜、海帶芽、百香果…等等
旁邊梅子單吃解膩也可以拿來泡梅子綠唷~
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蔬菜種類也是多到很誇張
除了我們常見的葉菜之外，還有許多特殊食材
蘆筍、秋葵、金針花、半天筍、碧玉筍、蓮藕….連山蘇和水蓮都有耶
一般吃到飽餐廳哪可能這樣任你吃? ?來這裡千萬要好好把握～
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我還發現甜菜根與菱角耶
這些都是一般火鍋店不會出現的食材
還好菜盤上有標名稱，不然真的有很多是我叫不出來的 >///<
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木耳、西洋菇、柳松菇、金針菇、精靈菇、牛樟菇、珍珠菇、鮑魚菇、珊瑚菇….等等
吃完一輪就學完菇菇大百科了(笑~)
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適合煮麻辣鍋的牛三寶也有
牛筋、牛肚、肥腸…這些需要久煮的可以先下鍋，等煮軟入味後再吃
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油條也是麻辣鍋必備一定要吃！！
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基本的海鮮類也準備很多種
小卷、花枝、淡菜、鮑魚、很肥的扇貝蛋，甚至是象拔蚌都有
圓圓的蛋腸不僅外形可愛，煮起來也很嫩唷~
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喜歡蚵仔的這邊都挖好的，每一顆都很肥美～
旁邊的鴨血是沒味道的? ?可以直接丟麻辣鍋裡煮到透也好吃
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蓮海參都來了
食材真的是蠻有誠意的，水族箱來著嗎 (笑~)
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用餐完畢也準備了六種水果和各式點心
蛋糕看起來普通但水果真的蠻吸引我的
見到哈密瓜我眼睛都亮了，然後葡萄也很大顆～
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還有可愛的蛋殼布丁，小朋友一定超愛！！
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以這間店的規模來說，飲料也準備太多了吧(笑~)
冰沙、汽水機、牛奶、奶茶、果汁還有梅子醋，比之前來的選擇更多
小菜區直接夾兩顆脆梅加進綠茶裡，立刻就變脆梅綠唷～
熱飲也有咖啡和各種茶包? ?荔枝紅茶感覺蠻特別的
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覺得很酷的是居然有香蕉牛奶
還挺濃郁的耶，香香甜甜蠻不錯的
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蒙古紅雖然已經開了12年
但口耳相傳的好口碑，讓店裡生意一直很不錯
我們這天來用餐店裡幾乎是滿的耶? 但食材不夠了，店家都會注意到立刻補上～
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建議有想吃的話可以先訂位比較保險
我們當天吃完，門外還有幾組客人在等候位呢！！
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有白鍋和紅鍋兩種湯底
建議直接來份鴛鴦鍋，兩種湯底適合煮不同食材
我們一開始點了三盤肉和海鮮? ?其他都是冰櫃裡的菜色
結果光點一輪就已經飽到走不動了? ?百種食材真的太誘惑，每種都好想嚐嚐看
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跟一般麻辣鍋的差別
蒙古紅的鍋底不加味精跟辣油，食材下鍋之前是完全無油的唷
裡面放了很多藥材? ?湯頭喝起來溫潤舒服，是很香醇的蒙古風味
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紅鍋不會像你一般吃麻辣鍋那樣上面浮著一層厚厚的辣油
裡面也是滿滿藥材去熬煮? ?花椒味蠻重的，喝起來麻的感覺大過於辣
一開始店員會幫忙把辣椒撈到隔壁小鍋中隔開
煮到後面覺得不辣的話，還可以再自己調整辣度唷
個人比較喜歡重口味的紅鍋? ?多了麻辣風味，吃起來更過癮！！
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紅鍋適合煮肉類跟內臟，白鍋煮海鮮和青菜
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吃蒙古火鍋本身的味道就很夠
雖然如此，店家還是準備多種醬料給需要的客人
像我自己是重口味? 但也覺得不太需要調味，頂多再灑一些孜然粉就香氣十足了
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醬料區這邊還有滷肉飯跟麻辣鴨血
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這鍋鴨血本身就是有味道的可以直接吃
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比臉大的安格斯牛是店內招牌
而且這個不需要加價就可以吃到爽，每桌都必點！！
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入鍋輕涮幾下就可以拿起來了
柔嫩的口感又吸附了濃郁湯頭，真的很好吃
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一直都很喜歡松阪豬爽脆又有嚼勁的口感
不過這盤是加價區選項，但可以吃到飽很值得啦
想吃更高級的肉品? 單點區也有美國和牛和澳洲活龍蝦可點唷
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另一盤我們點店員推薦的培根羊
肉質也很嫩，自己蠻喜歡的
雖然吃起來沒什麼羊騷味? 但還是會有羊肉的味道
如果不愛羊肉的也不用勉強? 菜單裡還有很多肉肉可以選
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店家推薦我們另一種隱藏版吃法
可以去小菜區拿泡菜夾在裡面，取代沾醬的方式也很不錯
我自己蠻愛黃金泡菜的? 單吃就非常開胃
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愛吃丸子的可以點澎湖花枝漿
裡面真的能吃到花枝塊
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再來就是像旭蟹或阿根廷紅蝦
也是加個200就可以讓你點到怕 XDD
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如果不想花錢升級的話
冰櫃那邊也有基本的沙蟹和石蟳跟各式海鮮
連鱈魚都有而且是一大片，還是能吃得很開心唷
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仔細看我拿這些蔬菜也都是外面少見的
來蒙古紅一定可以滿足蔬食者的需求
大家聚會也不會特別遷就想吃菜或愛吃肉肉的，覺得很棒耶…
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鮑魚菇超大朵，都跟我的手掌一樣大了！！
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檳榔花可遇不可求
但這個真的好嫩好好吃，吃完一份還意猶未盡
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我不愛吃一般的丸子
但爆漿丸子我超喜歡，每次必點
拿了芝心包、起司包和龍蝦沙拉包? 咬一口內餡就流出的畫面有夠犯規
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一進門看到哈密瓜我就忍不住想吃
飯後水果可以吃這個超棒的，不是用便宜的芭樂、柳丁來敷衍你
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冰櫃還有三種不同品牌～
瑞士莫凡彼冰淇淋、比利時蜂鳥冰淇淋、泰國明果冰淇淋
因為奔郎很愛吃冰? 即使飽到嫑嫑的，還是硬要來一隻 (遮臉~)
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既然有三個品牌，那每種都不能錯過
選了戀戀抹茶、酒釀櫻桃和義大利起司? ?這裡供應的口味都很特別呢
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還有在泰國蠻受歡迎的黃金榴槤冰棒
雖然這口味我不敢嚐試，但喜歡榴槤的人應該會蠻愛的
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吃飽喝足離開時，發現門外還有客人在等著候位
真的建議你們要提早來? ?不然就是先訂位，以免白跑一趟喔～
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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蒙古紅- 全臺灣最道地的蒙古火鍋
▋地址 : 臺北市大安區光復南路280巷42號
▋電話 : (02) 2731-5656
▋營業時間 : 周二~周六 11:30~23:30 /?周一 17:00~23:30
▋注意事項 : 加收一成服務費 / 用餐限時110分鐘 / 130公分以下兒童350元 / 未用完食物一斤300計費
▋粉絲團 :?蒙古紅- 全臺灣最道地的蒙古火鍋
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