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原本是為了魯肉飯而來，
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卻意外發現了美味腰花。
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施家的魯肉飯其實算好吃，不過嚴格來說走的是偏油風，
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但同樣偏油，今大就在我心目中的範圍內，施家則小超過，
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且膠質的比例略不足。
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(人滿為患的店門口)
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? (牆上的菜單)
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(青菜)
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(表現不差的魯肉飯)
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但麻油腰花讓我嚇了一大跳，由於自己會下廚，
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深知腰花最麻煩的是在開頭的處理：得先剔除白筋與血管組織。
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這部分剛好我很不擅長，卻是成敗關鍵，做不好就有怪味，
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大部分的店家多少都有些，所以得靠麻油與薑來蓋，
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久而久之也就習慣了。
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但施家的處理也太乾淨了，然後少見的清淡鹹度配上重度麻油香氣，
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厚切的腰花份量超大，吃起來口感就是爽，
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這就是家鄉小吃的魅力呀！
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(魅力無比的麻油腰花)
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