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臺(tái)中餐廳真的超級(jí)狂~~~自從上次介紹過全臺(tái)唯一和牛火鍋吃到飽大受歡迎之後
今年老闆更推出新品牌【佐賀野仁】日本A5和牛燒肉無限量供應(yīng)
引進(jìn)日本頂級(jí)三大和牛之一的『近江牛』要讓老饕免飛日本就能享用
重點(diǎn)是
還有鹿兒島茶美豬,西班牙伊比利豬,天使紅蝦,大草蝦等高檔食材也是隨你吃
啤酒,飲品,熱飲,冰淇淋通通也是隨你喝
只能說老闆永遠(yuǎn)在挑戰(zhàn)自己的極限和饕客的味蕾
更多好吃好玩的都會(huì)在『臉書粉絲團(tuán):愛吃鬼維尼』和大家分享唷!
全臺(tái)最狂頂級(jí)和牛燒肉–【佐賀野仁】
就位在臺(tái)中市南屯區(qū)龍富路靠近公益路尾,對(duì)面有停車場(chǎng),路邊也好停車
離他們的相關(guān)企業(yè)【Beef King頂級(jí)澳洲和牛火鍋無限放題】非常近,轉(zhuǎn)個(gè)彎就到
跟老闆聊天後才知道原來店名是有含意的
就是『做有錢人』的臺(tái)語諧音
希望大家都能為了有更好的生活努力工作,期許有一天能靠自己的力量成為有錢人
不得不說老闆很有才
連身後的四個(gè)字也是老闆親自提字的
一進(jìn)門馬上就被雄偉的巨大白獅給吸引
聽說全臺(tái)灣只有兩隻,一隻擺放在臺(tái)中國家歌劇院裡,一隻就在佐賀野仁
所以免不俗的要拍張照留念一下? ? 哈哈
【佐賀野仁】目前一樓尚未開放
之後一樓會(huì)有『中部首見的和牛超市以及進(jìn)口的調(diào)味料和義大利葡萄酒』等販?zhǔn)?/p>
大約會(huì)在七月開幕,整個(gè)超期待
一樓還會(huì)提供個(gè)人套餐
日本三大頂級(jí)和牛 —松阪牛、神戶牛、近江牛
【佐賀野仁】特別引進(jìn)整隻『近江牛』,想吃哪個(gè)部位都沒問題
而且通通無限量供應(yīng)喔!
佐賀野仁? ? ?/ 日本和牛極緻燒肉放題的用餐空間非常舒適寬敞
也擺放許多精美的藝術(shù)品
讓整個(gè)用餐空間更提升了雅致度
一整排的大落地窗外還有室外造景
綠意盎然及水池的優(yōu)化更讓人有種世外桃源的FU
也提供了多款美酒可搭配燒肉
也有提供兩間半開放式的包廂
可容納約6~10人
須提前預(yù)訂
半透明的廚房,環(huán)境品質(zhì)通通看的見
一旁還有擺放日本頂級(jí)和牛–近江牛各部位的肉品
【佐賀野仁】日本和牛燒肉無限量供應(yīng)? ?菜單MENU詳細(xì)資訊?
價(jià)位從$2999~$9999?+10%/? 人
90公分以下兒童不收費(fèi),90~120公分$988+10%($2999以上餐點(diǎn)均為半價(jià))
用餐時(shí)間:? 2.5小時(shí) (點(diǎn)餐時(shí)間2小時(shí))
一開始看到菜單$9999/人 只能說是驚呆了! 真的是天價(jià)啊~~~
還好$3999就能吃到日本頂級(jí)三大和牛的近江牛了!
$2999是宮崎牛 但是多加一千就能吃到比宮崎牛還高級(jí)的肉? 當(dāng)然要選$3999啊
而且除了有日本A5近江牛還有鹿兒島茶美豬,西班牙伊比利豬,天使紅蝦,大草蝦等高檔食材也是通通無限量供應(yīng)
【佐賀野仁】菜單MENU詳細(xì)資訊?
湯品,沙拉,滷味,甜點(diǎn),啤酒,飲品,冰淇淋
菜單上面這些的前菜甜點(diǎn)飲品等也是無限量供應(yīng)
要說全臺(tái)最狂的和牛燒肉店,非【佐賀野仁】莫屬了!
【佐賀野仁】菜單MENU詳細(xì)資訊?
每張桌子旁側(cè)邊都有個(gè)小抽屜
有擺放濕紙巾和牙籤
不僅是餐桌檯面還是餐具或是印有LOGO的餐巾都很有質(zhì)感
一坐定位後店員立即附上兩瓶氣泡水,喝完都還可以續(xù)唷!
滿滿一整桌的高級(jí)肉品
在別間和牛燒肉店吃就已經(jīng)要好幾千了!
但是在【佐賀野仁】吃通通讓你吃到飽,大胃王要是來這裡只能說是吃到賺到
湯品有三種可選擇(法式舒肥牛舌湯/蔬果清燉牛肉湯/清薑蛤蜊龍蝦湯)
清薑蛤蜊龍蝦湯,老闆更是大器的升級(jí)為帝王蟹
用老母雞熬煮的高湯為基底,搭配這些高檔海鮮,喝起來非常的鮮甜還有自然的鹹味
帝王蟹的蟹肉更是好吃的沒話說
如胃還有空間,一定要多來個(gè)幾碗
沙拉有四種可選擇(日式胡麻鮮果百匯龍蝦沙拉/特級(jí)陳年義式巴莎米醋海鮮沙拉/炙燒二分熟和牛沙拉/特選有機(jī)蛋佐麻香生牛肉)
日式胡麻鮮果百匯龍蝦沙拉
搭配燒肉最解膩,也有多種蔬果均衡營養(yǎng)
飯食類有兩種選擇(精選壽司白米飯/特級(jí)野生大草蝦佐廣島牡蠣鮑魚粥)
特級(jí)野生大草蝦佐廣島牡蠣鮑魚粥這個(gè)粥太威了~~~
集結(jié)了高檔海鮮,所以也是鮮到不行
原本的策略是不吃飯食類,要專攻近江牛,但是粥真的好吃到一口接一口停不下來把它全吃光了!
在吃【Beef King和牛火鍋無限放題】的時(shí)候就很愛他們家的滷味
所以在燒肉店【佐賀野仁】當(dāng)然也免不了這美味誘人的滷味
佐賀野仁有提供三種沾醬
由左至右分別為:? 柚子醬/玫瑰鹽/燒肉醬
也可以跟他們要蔥花
但是肉本身原味就很鮮甜好吃,所以我不太沾醬
第一輪店家一定會(huì)先將近江牛的各部位(內(nèi)臀肉/外臀肉/後腰脊/胸腹肉/和尚頭/臀肉蓋)都讓你試過一遍
貼心的是每一款肉旁都有附上部位說明,所以吃到喜歡的就將牌子好好收起來再續(xù)點(diǎn),比較不容易忘記是喜歡哪個(gè)部位
『近江牛』是日本三大頂級(jí)和牛,比我們?cè)谂_(tái)灣常見的宮崎牛還更高層級(jí)
在很多店家包含日本,叫上一盤100克的近江牛就要兩三千了!
所以在【佐賀野仁】光是吃個(gè)兩盤近江牛就已經(jīng)回本
難怪用餐時(shí),隔壁桌一對(duì)夫妻就一直竊竊私語地說真的很劃算耶~~~~
近江牛–臀肉蓋
這個(gè)油花真的太迷人了!有如大理石紋一般
而且切得很大器,不是薄薄一片
在烤的過程,還不斷的散發(fā)迷人的肉香
臀肉蓋一直以來是老饕最愛的部位之一
除了他是稀有部位之外,還能同時(shí)品嘗到油脂甜味與瘦肉鮮味
肉汁整個(gè)鎖在裏頭,那入口即化的鮮嫩口感,實(shí)在是太銷魂了啦~~~
近江牛—和尚頭
油花也是很美,適度的油脂,口感也是很鮮嫩
真的不誇張! 之前我在臺(tái)南的某知名日本料理店點(diǎn)了日本A5和牛
神貴! 像這樣一片肉,就是臺(tái)幣四百,一口居然要四百塊!
以那間店的售價(jià)來說,我光是這一盤近江牛就要價(jià)四五千了!
所以在【佐賀野仁】吃這種高檔牛真的很劃算!
近江牛—胸腹肉
油花細(xì)緻,跟瘦肉相比大約是1:1
但是我個(gè)人吃不慣油花這麼多的牛,會(huì)有很深的罪惡感?
不然肉質(zhì)很嫩,還帶有迷人的油香
近江牛—外臀肉
跟一般牛的臀肉相比,肉質(zhì)也鮮嫩許多
因?yàn)橥尾渴俏冶容^不愛的部位,但是近江牛的臀肉真的有顛覆我對(duì)臀肉的印象
不愧是日本三大和牛
近江牛—內(nèi)臀肉
相較於外臀肉,內(nèi)臀肉的肉比較有口感,也比較沒有油花
澳洲和牛依據(jù)肉色深淺及脂肪分布評(píng)定,等級(jí)以M1至M9等級(jí)來區(qū)分
又以數(shù)字越大肉品的品質(zhì)越頂級(jí)，數(shù)量也稀少
所以那入口即化的鮮嫩多汁口感
真的不用再沾醬就很好吃
除了有日本頂級(jí)和牛的近江牛之外
也有美國PRIME等級(jí)的霜降五花牛和安格斯無骨牛小排
常常會(huì)看到PRIME等級(jí)或CHOICE等級(jí)的字樣
其實(shí)是以油花分布狀況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類
而PRIME極佳級(jí)的牛肉是取自42個(gè)月齡以下的年輕牛隻
具有豐富的大理石油花
也因?yàn)閮H有不到2%的牛肉可以得到這個(gè)評(píng)級(jí)
所以大多數(shù)都是提供給高級(jí)牛排館和飯店,價(jià)位較高
但是在【佐賀野仁】是可以無限吃喔!
安格斯無骨牛小排
嫩度及好吃程度完全不輸澳洲M9+和牛
在美國牛肉中也是頂級(jí)肉品
不吃牛的人也不要擔(dān)心,因?yàn)檫€有高級(jí)豬肉可以選擇
西班牙伊比利豬 / 鹿兒島茶美豬 / 極黑梅花豬
西班牙伊比利豬有著世界上最好吃的豬肉之稱,?也被譽(yù)為是『勞斯萊斯級(jí)的豬肉』
更被形容為『神戶級(jí)豬肉』
吃下去的嫩度跟牛肉一樣嫩
不說他是豬都會(huì)誤以為他是牛
不愧是豬肉界的王啊~~~~
鹿兒島茶美豬
之前在【Beef King頂級(jí)澳洲和牛火鍋無限放題】的時(shí)候就對(duì)他印象非常深刻
除了少見吃不到之外,肉質(zhì)更是嫩的像牛一樣
完全不輸豬肉界之王的伊比利豬
只是茶美豬我還是比較用煮的,更顯得它的嫩度
極黑梅花豬
口感上相較於伊比利豬和茶美豬比較有口感
配生菜一起吃很好吃
建議可以沾柚子醬一起可爽口解膩唷!
海鮮有野生大草蝦,阿根廷天使紅蝦,大目鮪魚肚,特級(jí)圓鱈肚
阿根廷天使紅蝦有人說他是『世界八大名蝦』
紅蝦個(gè)頭大,色澤紅潤
生食級(jí)的天使紅蝦吃起來特別甘甜爽口又Q彈
非常新鮮好吃,重點(diǎn)是他們也已經(jīng)先將蝦殼剝好了
所以烤熟後直接吃超級(jí)方便,完全大加分
野生大草蝦
野生的草蝦肉質(zhì)就是彈牙 十分鮮甜
愛吃蝦的朋友們千萬別錯(cuò)過了!
大目鮪魚肚是選自生食級(jí)的黑鮪魚,可直接生吃
建議不要烤到全熟,中間帶點(diǎn)粉紅色的時(shí)候最好吃
特級(jí)圓鱈是來自深海魚種,肉質(zhì)Q彈膠質(zhì)豐富
【佐賀野仁】提供超狂的『神領(lǐng)域全牛宴』,須提前訂購,會(huì)有專人外送到府(約10人份)
這一款超大牛造型的櫸木盒子是老闆特別去訂做的,還會(huì)直接送給訂購者
將日本頂級(jí)A5和牛—近江牛分各個(gè)部位裝填
超適合老闆貴婦明星們?cè)谧约液勒kPARTY食用
整個(gè)超霸氣又吸睛
如在店內(nèi)選9999神領(lǐng)域套餐也會(huì)用這個(gè)裝唷!
【維尼食後心得】
只能說老闆真的很狂,去年開了和牛火鍋無限量供應(yīng)的Beef King就已經(jīng)造成轟動(dòng)
現(xiàn)在也來搶攻燒肉市場(chǎng),更引進(jìn)日本三大頂級(jí)和牛的近江牛
少讓大家全牛無限量供應(yīng)吃到飽,我看不僅是全臺(tái)唯一,更是全球唯一了!
畢竟在一般店家吃一盤100克(約莫六片)的近江牛就要兩千多了!光是吃個(gè)200克就已經(jīng)回本
所以想吃最頂級(jí)的日本A5和牛真的可以好好考慮來【佐賀野仁】
吃得爽快 吃的高級(jí),付出的代價(jià)又可比在其他店來的少
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延伸閱讀:
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電話:? ?04-2383-3393
營業(yè)時(shí)間:? 平日 11:30~15:00? /? 17:30~22:30? ? 假日11:30~22:30
地址:? ?臺(tái)中市南屯區(qū)龍富路四段583號(hào)
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