全圖文：https://amy77.com/blog/post/chillies

Recommend?Chillies India?restaurant to YOU！！
這陣子Dannis因為工作的關係所以常陪老外去吃印度料理，
新竹的印度餐廳比起其他地區應該不算是特別多，
除了這篇分享在關新西街上的Chillies淇里思印度餐廳之外，
印象中交大附近、金山街和新竹市區也有幾家印度餐廳，
但真的不多就是。 Chillies淇里思印度餐廳是從臺中開上來的印度料理名店，
地點就在關新西街上頭，
從樂子餐廳旁的巷子轉進去，
還沒到八庵日式料前的巷子轉進去就是了，
這個地點前身是美侯王石頭麻辣火鍋，如果吃過的朋友們應該不陌生。
Chillies淇里思印度餐廳從外觀看就是濃濃的印度風情，
有許多印度雕像等元素，
Amy自己是覺得白天會更美更好拍照，當然晚上燈光打開又是不同的風情，
記得第一次吃印度料理就是在臺中，
不過印象真的有點模糊，
畢竟真的太少吃了，
Chillies淇里思印度餐廳的裝潢真的非常地美，

感覺得出來老板想要打造出置身在印度的氛圍，
就是那種嘴巴吃著印度美食，然後也有置身在印度的錯覺，
PS.回家整理照片時才發現Dannis拍片當中主廚是在和我們打招呼嗎？XD
特別的是餐廳內的椅子好像是特製的，
上頭連Chillies的餐廳名都有，
豔麗的藍色配上印度異國風馬賽克拼貼吊燈相當地有特色，
這天用餐店內不只有外國客人也有像我們這種親子客人，
看來大家對印度菜的接受度都蠻高的，
先說Amy這次在Chillies淇里思印度餐廳用餐的感覺是他們的印度烤餅都好好吃，
不同特色咖哩也都相當有變化，
整體來說雖然都是走重口味居多，但也有清爽的蔬菜咖哩可以選擇。
因為菜單上頭光是咖哩和烤餅的選擇就多達10幾種，

所以Amy這次只就自己吃到的分享啦！
想要都嘗試看看的朋友們就是多點人去用餐還有多去幾次啦！XD
?? 詳細菜單連結：https://www.facebook.com/ChilliesHsinchu/menu/
菜單照片請看文末~
大家有發現店名Chillies 的LOGO很像是辣椒又像是大象嗎？
還蠻有創意的。
說真的印度料理基本上都帶點辣度，
所以如果是不吃辣、要小辣、中辣、大辣都可以先說喔！
像Amy這次就是吃小辣覺得蠻剛好的，
至於素食店內也有提供可以先說，
因為印度是吃五幸素所以蔥薑蒜這些大部份都有加喔！
如果平常吃全素的朋友們要注意一下要事先告知服務人員喔！
菜單上也有註明因為是現點現做所以要等一會。

店員的服務生感覺都有選過喔！
不只會說印度話，中英文也都通，不過有些中文說得比較慢一些就是，
但溝通上是沒有問題滴，
星期一~五平日中午有399元的商業午餐可以選擇，
平常也有單人、多人套餐（套餐的價格會比較優惠一點）或是單點的選擇，
基本上Amy覺得可以參考套餐來點，如果換成別的品項也只要補差價即可，
總之烤餅、咖哩和飲料Amy覺得是必點的囉！
雖然Amy明明也是亂點一通，
算下來平均一人的消費差不多會是500元不等給大家參考。
印式雞肉湯▼▼
套餐的享份湯和飲料是可以任選的，所以Amy有點了一份印式的湯品來試看看，
不過因為天氣比較熱，所以其他的就點飲料囉！
喝起來是屬於高湯清湯類型，裏頭加了雞肉和玉米，算是相當清爽的口味。

香料塔都雞肉塊（無骨）▼▼
這道對Amy來說算是開胃前菜，雞肉都是已經去骨的了，
帶點微紅色因為本身有用辣椒 、茴香、胡荽 等綜合香料醃製過了，
再放入塔都窯去燒烤過，外表看起來好像柴柴的但吃起來還蠻嫩的說，
然後搭配那個綠色的醬汁吃起來會更帶點濕潤感。
（實在吃不出是什麼醬汁，像是豆類又好像不是）
田園鮮菇咖哩▼▼
這次總共點了3種咖哩 ，每種的風味都不同，
故意點不同的想說試看看，這次只差海鮮咖哩沒有嘗試。
因為印度教教徒絕不吃牛；伊斯蘭教教徒不食豬肉，
所以菜單上主要以蔬菜、雞肉、羊肉、海鮮咖哩為主，
雖然一開始上桌覺得好像都長很像，但實際吃起來各有特色，
而且盛裝的容器都好可愛，
咖哩不管是搭配上白飯或是烤餅都很不錯。
基本上套餐附的是原味烤餅或是白飯（泰國米）的選擇，
也可以另外補差價換成其他口味的烤餅或是印度米。

田園鮮菇咖哩 ▼▼
看了介紹是使用了瑪莎拉（masala）醬汁也就是綜合香料醬汁加上蕃茄、洋蔥、鮮菇做成的咖哩 ，
這款咖哩吃起來特別的鮮甜，因為加入許多蔬菜的関係，
Amy覺得特別適合女生，尤其我自己本身很愛吃菇類，
酸甜的醬汁也很開胃。
這次點了原味烤餅和香料印度烤餅，

Amy蠻推大家點不同口味的烤餅，有些裏頭還有包饀料喔！
香料烤餅色澤超美的上頭還有不同香料的色澤，
菜單上的蒜味和馬鈴薯烤餅有機會再來也想試試。
烤餅的Q勁很讚，
即使放涼了吃起來也不會乾乾硬硬的，有彈性愈嚼愈香，
隨意地放一些在烤餅上就可以直接吃了，
也可以學印度人的吃法直接用手抓飯
（不過記得先洗手就是）。
印度咖哩真的很下飯，
Amy這天就吃了不少說。

香料羊肉咖哩▼▼
這道比起剛剛的田園鮮菇咖哩來說，感覺蕃茄的比重比較多些，
然後裏頭的羊肉真的非常地嫩，
這道菜我們是做小辣，
吃起來很帶勁相當適合配白飯吃。
然後可以看到印度菜放香料真的沒在手軟的，
難怪吃起來辛香當層次又多變化，如果你本身就在愛泰緬、印度這類的菜色應該會一吃上癮。

鷹嘴豆雞肉咖哩▼▼
鷹嘴豆做成咖哩真的很速配，
鷹嘴豆其實就是我們吃刨冰還豆花時常加的雪蓮子，
軟Q的鷹嘴豆配上香氣濃烈的咖哩醬，

然後裏頭的雞肉也相當地入味軟嫩，而且沒有骨頭，
不只料好吃醬料也很美味，
算是Amy本次最愛的咖哩口味之一，也推薦大家點看看。
印式羊肉特味飯▼▼
特味飯使用的是印式米飯也就是印度米，
印度的白米飯比較長些，吃起來也比較乾，
沒有臺灣米那麼Q彈，所以有的人可能會吃不習慣，
但是吃起來口感紮實也蠻有特色的，
而且融入了香料味， 然後羊肉一樣是味道很不錯。
這次點的飲料部份Amy都蠻喜歡的，
由左而右分別是芒果蘇打、印式芒果優格、冰印度拉茶，
味道都很不錯，
吃完帶點微辣的印度料理再喝帶氣泡的芒果蘇打很過癮，
而且它蠻有氣的說，芒果的果香甜味中帶點檸檬酸香好喝。
印式芒果優格有點像是芒果口味優酪乳，但是是更濃郁一點的那種，

還帶有果肉，因為菜大多是有點辣味的所以喝這款飲料除了解膩也可以中和嘴巴的辣度。
印度拉茶不用說也好喝，茶香、牛奶結合香料，味道很香醇，
提醒大家熱的拉茶會有加薑喔！
除了Amy點的飲料之外也有像是一般可樂、雪碧這類的汽水，
或是冰拿鐵、咖啡這類的飲料，和含酒精的飲料選擇。
甜點的部份因為想吃看看的印式牛奶小米布丁賣完了，
所以改點了印式冰淇淋，
說他是冰淇淋但其實外觀像是冰棒耶，
吃起夾像是有濃郁豆味的冰棒，
Amy自己覺得有點像是綠豆沙牛奶的味道啦！
有偏甜一點但還蠻香的，只是口感真的像冰棒不是冰淇淋啦！

用餐後在櫃臺發現了這個，一問店員才知道這是飯後糖果-茴香糖，
左邊彩色的吃起來像是糖果甜甜的因為是茴香包覆了糖衣，
右邊的則是茴香籽，算是大人版口味，小朋友請吃左邊的就好，
因為印度菜大多是辛香料口味比較重，吃這種剛好可以讓嘴巴香香的喔！
淇里思印度餐廳不只菜色很道地（畢竟是印度人開的），裝潢也很講究，
烤餅和咖哩推薦必點，還有他們的飲料也好喝，
本身就愛印度菜或是沒吃過的朋友們都可以試試，
不過帶小朋友的話可能辣度上要注意一下囉！以免點了小朋友不敢吃喔！
隨手拍影片▼▼

最後送上官網的菜單給大家參考啦！▼▼

【店家資訊】
Chillies Indian Restaurant Hsinchu淇里思印度餐廳-新竹店
電話：03-6663111
營業時間：星期一~五11：00~14：00 / 17:30~21:00
星期六、日 11：00~21：00
地址：300新竹市關新西街100號
Remarks:收一成服務費
官網：http://www.cirtc.com/
FB 粉絲專頁： https://www.facebook.com/ChilliesHsinchu/
其他分店：
存中店：04-23770001 臺中市西區存中街47號
朝富店：04-22517111 臺中市西屯區朝富路156號

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Date:2018/5/31
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。?