花傳位在忠孝復(fù)興再往新生方向走的住宅區(qū)裡，鄰近鬧區(qū)卻不在鬧區(qū)內(nèi)、沒(méi)有逛街的點(diǎn)
如果沒(méi)有朋友推薦，我應(yīng)該不會(huì)知道這間店，也不會(huì)走到那裏
這或許也是種跟美食的結(jié)緣
花傳 日本料理
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路三段217巷6弄1號(hào) (捷運(yùn)忠孝復(fù)興站1號(hào)出口直走到一個(gè)HOTEL後右轉(zhuǎn)再直走，約8分鐘路程)
電話：02 2771 7272
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週六?11:30~14:30，17:30~21:30
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聽(tīng)說(shuō)老闆曾到日本學(xué)廚藝，老闆娘是日本人，做出來(lái)的料理應(yīng)該不會(huì)太糟吧?!? 讓我們看下去~
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這天有夠熱，走到的時(shí)候，剛好開(kāi)始流汗，就吹冷氣了 哈哈
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店內(nèi)不大，進(jìn)門(mén)的時(shí)候，老闆的小孩還在吧臺(tái)旁寫(xiě)功課，有種家庭的親切感
吧臺(tái)上掛著時(shí)價(jià)的海鮮類、特殊季節(jié)料理、日本酒類等等
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店裡大概五六桌吧
別看都空空的，我們五點(diǎn)半到，已經(jīng)有一桌在點(diǎn)菜
其他桌上都擺著預(yù)約席，客人陸續(xù)上門(mén)
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入座後，闆娘先提供麥茶，解解渴
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我們輕熟女三人組為了慶祝，大點(diǎn)特點(diǎn)
點(diǎn)完後，先來(lái)盤(pán)免費(fèi)小菜- 毛豆
這麼炎熱的天氣就是要吃毛豆配啤酒阿
(頓時(shí)大叔上身)
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手卷
我跟小黑點(diǎn)的是鮮蝦蘆筍，
用料吃到最後一口的實(shí)在，
前面是柴魚(yú)味，中段開(kāi)始有醬料味，但又不會(huì)太鹹
老大點(diǎn)的是明太子手卷
就是後面那個(gè)很狂的手捲，滿滿的明太子 (食べたい～～～）
平常是女強(qiáng)人的老大吃了幾口後，露出嬌羞的表情(恩?)，說(shuō)：好吃
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炸豆腐
炸皮很薄很薄，比較健康
所以不是走酥脆路線的，
豆腐熱呼呼的
配上甜甜鹹鹹的醬油
倒是適合冬天的時(shí)候，邊喊燒，邊爽吃
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烤午仔魚(yú)
午仔魚(yú)是高級(jí)魚(yú)種，本來(lái)就貴三三的
最肥美的時(shí)候是11~2月，
臺(tái)灣烹調(diào)方式多為煎、蔥燒、清蒸，
而日本料理的鹽烤方式，充分運(yùn)用午仔魚(yú)的油脂，並保留肉質(zhì)軟嫩
午仔魚(yú)的魚(yú)肉很細(xì)，外皮烤的恰恰
魚(yú)肉保持鮮嫩，入口即化
擠上檸檬汁，不膩口
不擠檸檬汁，吃原味也OK
我覺(jué)得如果是我自己去，可能可以自己吃掉一條魚(yú)
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蜂蜜芥末炸雞
這是道小朋友吃的料理
上面的淋醬是蜂蜜甜味，
炸雞皮脆、肉軟多汁
對(duì)於愛(ài)吃鹹酥雞的我，不太適應(yīng) XD
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烤雞肉串
這個(gè)...超好吃的!!!
雞肉皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁
鹽烤又不失雞肉味
想再多點(diǎn)一盤(pán)~ (左手拉住右手? 忍住不加點(diǎn))
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綜合握壽司
魚(yú)本身甜度一般，也夠新鮮
我吃到醃漬星鰻握壽司，很特別
生魚(yú)片與醋飯中間有沾芥末，所以不用搭旁邊的芥末也OK
老大直說(shuō)旁邊的薑好吃? 哈哈
不過(guò)魚(yú)肉退冰一陣子，是常溫...
對(duì)於本身沒(méi)偏愛(ài)生魚(yú)片的人，可能會(huì)比較不敢吃
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蛤蠣味增湯
不要懷疑，就是滿滿的蛤蠣
而且每個(gè)裡面都吃的到肉，肉沒(méi)有縮，
湯有蛤蠣的鮮甜，還有味增湯的溫和
彼此不搶味
原本老大沒(méi)有點(diǎn)湯，喝了以後，自己也點(diǎn)了碗蛤蠣味增湯
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鮮魚(yú)清湯
這是小黑點(diǎn)的湯
魚(yú)肉也不少又鮮嫩
重點(diǎn)是喝第一口的時(shí)候，有驚豔到
一直以來(lái)，對(duì)鮮魚(yú)清湯的印象就是加薑、米酒
這邊沒(méi)有薑味，是濃郁的日式高湯味
再加上魚(yú)湯的甜
如果這不是小黑點(diǎn)的湯，我可能會(huì)喝光XD
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茶碗蒸
老大點(diǎn)的，如同其他茶碗蒸，蛋很嫩，入口即化
而茶碗蒸的湯底柴魚(yú)高湯，更是出色
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就這樣，我們?nèi)顺粤艘欢眩s1700
從五點(diǎn)半聊到九點(diǎn)，開(kāi)心~(灑花)
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整體而言，
這間的烤物跟湯很不錯(cuò)，
且店在東區(qū)附近，還算便宜
這樣的味道、價(jià)位，又不限時(shí)間，
適合小聚、小酌
只是要往鬧區(qū)的反方向走個(gè)七八分鐘就是了
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