前幾天才跟樂哥在看日本一些咖啡廳，都把甜甜放在咖啡上拍照，我們都覺得好可愛又療癒的時候，
我滑ig才發現原來離我很近的赤峰街最近也有一間賣著鬆軟好吃的甜甜圈跟咖啡的小店，一樣在中午買飯的時候，
相機揹著前往這間比較靠近捷運雙連站的-Hudson coffe，店家11點營業，我約莫10:50到，在門口站了一下時間，
往裡頭探啊探，發現店主正在幫一顆顆甜甜圈裝飾，好期待趕快開門啊啊，Hudson coffee提供各式手作甜甜圈與咖啡，茶品，簡單清新的店面，尤其是拜訪甜甜圈的小木櫃，讓路過的人都會停留下來欣賞一番。
店家資訊：
地址：臺北市大同區赤峰街26-2號
時間：11:00-19:00
電話：02-2550-5025
交通：臺北捷運 雙連站
其他：現金消費/外帶/內用
位在赤峰街的hudson coffee，不管是從中山站或者雙連站走過來都非常方便，整間店以舒服的淡藍色調為主，店家的咖啡豆是與暫停工作室合作，除了提供咖啡外，另外還有義式咖啡與氣泡飲，但光喝咖啡顯然是不會過癮的，所以長的很像盧廣仲的老闆『可能是頭髮緣故』，每日新鮮手作各式口味的甜甜圈。
店內只有三張桌椅，顯然這裡並不是聚會或者久坐，不過短暫的咖啡甜點時光倒是不錯。
Hudson coffee的甜甜圈目前有抹茶，覆盆子，牛奶糖，還有巧克力，芒果與牛奶糖是新作，不得不說老闆擺在小木櫃裡就是令我整個櫃子都想買下來啊，每次看到這樣的小木櫃又擺著甜點，真的無法不去買耶。?
由於我是第一位客人，老闆說甜甜圈都才剛淋好醬而已，要讓甜甜圈冷卻一下才能買，我站在吧臺看著各種圓圓的甜甜圈真的越看越想全部買走，還好我冷靜，另外店家的甜甜圈是採油炸方式在淋醬的喔，口感像日式但又帶點臺式。
左邊：可可 80元?
右邊：黑糖拿鐵 85元?
可可
也不知道是否是調配的問題，這杯可可我還沒喝以前就是這樣的份量了，拿到時確實有那麼一點心酸，雖然這間咖啡廳與時下咖啡廳比起來算平價，但只有七.八分滿，我自己跟自己過意不去，這杯可可屬於清爽口味，剛開始喝會覺得牛奶味勝過可可味道，甜度適中，應該說不是很甜。
黑糖拿鐵?
黑糖味頗重且甜度稍甜，整體來說味道濃郁但因為甜度過高，我喝到後面只覺得整杯飲料都是黑糖的甜，沒有咖啡味，是比較可惜的。
覆盆莓甜甜圈 40元 /抹茶奶酥甜甜圈 45元?
老闆非常好心，他會問你是否要拍照，然後會把甜甜圈放在咖啡上面，讓你先拍，拍完後會在幫你裝好，所以買的時候要記得跟老闆說一聲，不然甜甜圈其實是裝在白色紙袋裡的喔，覆盆莓甜甜圈口味偏酸甜，上面那層覆盆莓醬口感是沙沙的，配上鬆軟的甜甜圈，我覺得女孩會喜歡，另一款是抹茶口味的，上面是抹茶醬與抹茶奶酥，這是口感層次較為豐富的一款，抹茶帶點苦澀味，甜度較低，如果不愛吃甜的，可以點這一款。
牛奶糖甜甜圈 45元?
Hudson coffee的甜甜圈口感我覺得跟美國krispy kreme doughnuts 還有日本mister doughnuts 很像但又跟臺灣的口感接近，都是鬆軟但又帶了點彈性，甜度上，則是中和兩者。
牛奶糖甜甜圈是我當天最喜歡的甜甜圈，很妙的是 我耐不了飲料的甜，但卻可以耐得住甜食的甜，這顆牛奶糖甜甜圈走奶味路線，我個人很愛。
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