每次吃海陸雙拼火鍋看到海鮮拚盤我都會很困擾，有很多海鮮我都不敢吃
我只會吃花枝或蝦子蛤蠣....，其他的我都選擇跳過，導致剩下很多海鮮有點浪費
這次來到【小當家海鮮鍋物 民權店】，我真心覺得這間火鍋店超適合我的
他的海陸火鍋竟然可以自行選海鮮配料，一共有22種海鮮任君挑選10份搭配
不是一般店家都是配好的海鮮組合，想吃什麼特定海鮮還可以10份都點同一種
讓你吃得飽又能吃得很過癮，保證一點食材都不剩啊~
小當家海鮮鍋物民權店位在中山國小捷運站3號出口，出站直行約1分鐘就能看到
一旁就是新生高架橋，橋下也有停車場，開車來用餐也很方便
店內空間算是很寬敞，原木裝潢讓整體環境顯得很舒服
座位從2人、4人、6人桌通通都有，不管是情侶用餐或是朋友聚會都沒問題
座椅底下還巧妙地設置了置物空間，隨身物品都可以放到底下，不占空間
茶水部分跟佐料區都整齊的安排在一旁，一切都是自助式的
茶類是提供爽健美茶茶包給客人沖泡，配火鍋去油解膩再適合不過了
佐料區有9種沾醬可以自行調配出自己喜歡的味道
店家還特地推薦獨家調配的柚子醋醬，上面還有添加的比例
柚子醋醬感覺很適合夏天，酸酸的應該很開胃喔
飯後甜點是泰國進口的明果冰淇淋，可以無限量吃到飽，小朋友來一定樂歪
飲料櫃裡也擺滿了氣泡式飲料跟果汁，一樣是無限量供應喔
小當家海鮮鍋物民權店是一棟兩層樓的用餐空間，二樓一樣是寬敞明亮路線
大片玻璃窗灑進來的自然光線讓整個用餐氛圍多了舒適感
小當家鍋物是海鮮大盤商起家，臺北有500多間餐廳都是跟他們進海鮮貨源，其中不乏知名的連鎖大品牌
因為自身對海鮮的專業跟了解，所以能掌握『好品質、好價格、好多選擇』的食材三好要素
讓大家來小當家鍋物都能享用到最高品質的海鮮
消費方式分成很多種，你可以單點或是點套餐、多人餐
不管你是一人用餐還是三五好友聚會都能找到適合的組合搭配
最佛心的是身高沒有超過140cm是免費的，這真的是帶孩子用餐的好地方啊，哈哈
別間的海陸火鍋比例是海 : 陸=3 : 7，小當家海鮮鍋物則是海 : 陸=7 : 3
海鮮拼盤就提供了22種的海鮮食材，拼盤部分可以選擇10種做搭配
如果你像我一樣只敢吃花枝蝦子、你也可以點蝦子*5、花枝*5=10種
還有，你只想選一盤海鮮，其他9種也可以選擇牛培根?/ 梅花豬
自由配的方式，客人可以依照自己的喜好調配拼盤組合，不管是海鮮或肉品絕對讓你吃好吃滿啊
海鮮種類的比例真的很高，尤其有很多我們不常看到的鮮食材
每一種都有固定的份數，菜單上也標示得很清楚，不會讓你點一盤分量太多就吃不下這樣
愛吃海鮮的人來到小當家真的會吃得非常盡興
海鮮部分自行劃單後就可以交給服務人員喔
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肉盤部分基本的肉類都看到，產地跟口感也都標示在一旁非常細心
附餐配的肉盤是培根牛 / 梅花豬，你也可以加價升級成高檔一點的肉品
基本湯底是原味蔬菜高湯、生薑味噌蔬菜高湯、白醬油蔬菜高湯
如果要換成其他特色湯底要額外加價
雙人海鮮拼盤套餐也太豪華，食材多到桌上都放不下了啊
我們點了一個原味蔬菜高湯，另一邊加價選擇麻辣鍋湯底
原味蔬菜湯底用了胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥.....等多種蔬果下去熬煮，不加味精，清甜的口感拿來煮海鮮最適合了
麻辣鍋湯底蔬菜高湯為基底，加入了獨家中藥材自製的香料一起入湯
最後再以花椒、辣椒、辣豆瓣醬....等辛香料讓整體口感變得有層次，喝起來不會太辣
菜盤裡的蔬菜種類很豐富，你想的到的食材通通都有
附餐可以選限量海鮮炊飯、關廟麵、白飯、寬冬粉、烏龍麵、蒸煮麵，我們點的關廟麵煮起來好Q彈，好好吃
海鮮炊飯很特別吧，之前去沖繩才能吃到的炊飯小當家也有呢
裡面用了竹輪、海帶絲、香菇、蟹肉一起下去悶煮，每一顆飯粒都吸飽了海鮮的鮮味
吃起來很香又不油膩，搭配火鍋一起享用，有不同的味覺饗宴
我們選了梅花豬/牛培根各一，份量也算很多喔
梅花豬每一片肉的SIZE都好大一片，吃起來還有紮實的口感
本來想說搭配的肉品應該很普通，沒想到涮下去後的肉質口感都很不錯啊
牛培根滿滿的油花就是襯托肉質鮮嫩的關鍵，喜歡吃嫩口感的點它準沒錯
涮個5~7秒就可以起鍋，粉嫩的肉質光看就讓人口水直流
牛培根吃起來好鮮嫩，油花部分的油膩感恰到好處
輕輕咀嚼一下子就會滑入口中，在原味高湯裡更能凸顯牛肉的鮮甜滋味
海鮮拼盤也太誇張，長長兩排光看就覺得眼花撩亂了
我們點了生蠔清肉、淡菜、蛤蠣、白蝦、蝦仁漿、花枝、章魚足、雪花魚卷、曼波魚皮、象拔蚌
雪花魚卷、曼波魚皮、象拔蚌建議必點，一般火鍋店根本看不到這麼特殊的食材啊
桌上會附上一個沙漏，幫你適時監控海鮮入鍋的時間
一般海鮮約莫3分鐘，就是沙漏漏完一次的時間，唯獨象拔蚌只要一分鐘就能起鍋
有了它你完全不用擔心海鮮被煮老，影響口感啦
除了沙漏外，還有一個小法寶就是這個篩網
像煮蛤蠣、蚵仔......直接放進鍋裡煮，每次都像大海撈針
有了這個篩網真的方便，通通丟進去，要吃的時候一個都不會"烙高"
不得不說小當家海鮮鍋物的海鮮真的都好新鮮，連不敢吃淡菜的我竟然也喀了一顆
沒有腥味加上QQ的肉質，真的很好吃呢
大推"雪花魚卷"，把魚肉像卷成花方式捆再在一起
吃起來肉質很嫩，還帶著一點脆度，跟一般軟軟的魚肉不同喔
象拔蚌會點它純粹因為想吃吃看啦!!
哈哈，平常哪會吃到象拔蚌，這次真的在小當家大開眼界
脆脆的口感還蠻特殊的，可以嘗鮮看看
白蝦肉質鮮甜，章魚足的口感比花枝硬
你看看這個篩網是不是非常好用，海鮮都不會跑出去，超棒的
如果雙人套餐你還吃不飽，店內正舉辦打卡有禮活動
只要拍照打卡上傳，給服務人員確認後，就可以獲得牛培根?/ 梅花豬 二選一
幾個人打卡就獲得幾份肉品，老闆完全不怕你吃的概念
飽到不行之餘再打卡獲得一份牛培根，因為我們覺得牛培根真的好嫩口~哈哈
不得不說這樣的雙人海鮮拼盤套餐真的太豐富，讓我們兩位女子吃得好撐好滿足
我很喜歡海鮮自由配的方式，可以選擇自己喜歡吃的又不會浪費食材
每一份海鮮的份量都標示清楚，要點幾份也能自已衡量
整體環境也很舒服，服務人員也很親切熱情，飯後還有好吃的冰淇淋當甜點
當然，新鮮的海鮮食材更是讓我會想再訪小當家海鮮鍋物的原因喔