據(jù)說基隆有魚漿三寶：吉古拉（竹輪）、天婦羅和魚餃。阿發(fā)也有三寶，分別是大寶（老婆）、二寶（女兒）和小寶（兒子），而且阿發(fā)的三寶也很愛吃魚漿三寶，特別是天婦羅。
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說到基隆的天婦羅，外地人大概都會(huì)先想到廟口夜市裡，就有幾家著名小攤。但不少當(dāng)?shù)厝朔炊峭扑]，離夜市不遠(yuǎn)的仁愛市場(chǎng)上，這攤有數(shù)十年歷史的「兩全天婦羅」～
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▲攤外觀
「兩全天婦羅」位於愛二路、仁四路交叉口，
是仁愛市場(chǎng)1樓的騎樓攤，
離基隆廟口夜市約200公尺，步行約三分鐘可達(dá)。
即使我們?cè)煸L時(shí)是下午三點(diǎn)多的人潮離峰時(shí)段，
依舊有不少人在攤前排隊(duì)購(gòu)買。
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▲向攤家點(diǎn)選你要購(gòu)買的種類
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▲看到不少的客人，是一大袋、一大袋的買。
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▲每日現(xiàn)做的新鮮魚漿
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▲現(xiàn)炸天婦羅
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▲漸漸鼓起來的模樣，很誘人
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▲滿鍋炸好的牛蒡天婦羅
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▲撈起後瀝油
剛起鍋油亮、油亮的天婦羅片，
感覺好像河豚生氣般脹得鼓鼓的！
哈～
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▲炸好的甜不辣堆
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▲炸好的牛蒡天婦羅堆
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▲我們的點(diǎn)心
我們買了綜合天婦羅一斤，
120元。
有天婦羅片、甜不辣、牛蒡天婦羅
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▲天婦羅片，外觀
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▲天婦羅片，剖面
口感相當(dāng)扎實(shí)，吃得出真材實(shí)料
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▲兒子吃得津津有味
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▲天婦羅條，剖面
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▲牛蒡天婦羅
外觀就看得出，
天婦羅裡有著不少的牛蒡絲。
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▲牛蒡天婦羅，撕開
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▲牛蒡天婦羅，剖面
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▲留影
據(jù)聞「兩全天婦羅」的老闆娘，
從20出頭嫁給老公一同賣起天婦羅，
至今已經(jīng)過約一甲子的歲月。
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一般市場(chǎng)的天婦羅或甜不辣，顏色稍偏白，因?yàn)榉鄱啵ㄍ赆峥诟休^酥脆；
「兩全天婦羅」的天婦羅或甜不辣，顏色稍偏黃，是因魚漿多，口感上則較為扎實(shí)Q彈。
這雖無座位，
只能邊走邊吃或買回家吃，
但現(xiàn)做現(xiàn)炸與數(shù)大的視覺誘人，
加上起鍋時(shí)香氣四溢，
用料新鮮實(shí)在一斤才120元，
這相較夜市裡的價(jià)位，
可說真是天壤之別！
也難怪看到不少在地人，
會(huì)一大袋、一大袋的買囉～
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唯一美中不足的是，
這的天婦羅較油，
若是帶回家後能用烤箱再烤過一次，
風(fēng)味與口感會(huì)更佳。
（我們本來只買一斤是要帶回家吃的，
結(jié)果逛街逛不到一半就把它吃完了。
還好我們的車子就停在仁愛市場(chǎng)地下停車場(chǎng)，
於是要回家前，
又去「兩全天婦羅」再買一斤綜合，
成為隔天當(dāng)餐桌上的一道美食囉～）
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【營(yíng)業(yè)時(shí)間】09：00～19：00；
【地 址】基隆市仁愛區(qū)愛二路12號(hào)（仁愛市場(chǎng)1樓騎樓攤，愛二路、仁四路交叉口）
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