? （2018.06）「三友拉麵」不只提供精心熬煮湯頭的可口拉麵，還有多樣化的小菜、燒烤與炸物，加上特製的調(diào)酒飲料共三大賣(mài)點(diǎn)，一開(kāi)店就成為礁溪新興當(dāng)紅的深夜食堂。 ? 「三友拉麵」環(huán)境 從臺(tái)北展店到宜蘭的「三友拉麵」，礁溪店設(shè)在福泰飯店集團(tuán)旗下的「山形閣溫泉飯店」一樓，同時(shí)在2018年5月底開(kāi)幕。 ? 店名意義為需要3個(gè)面向協(xié)力合作、才有可能成就餐廳料理的研發(fā)、外場(chǎng)客人的互動(dòng)、店內(nèi)美學(xué)的發(fā)揮。餐廳裝潢充滿日式風(fēng)情，有一般方桌、卡式座椅、榻榻米三種座位，位於飯店一樓的環(huán)境好氣氛佳，用餐當(dāng)天還看到藝人王仁甫與季芹一家人也來(lái)用餐。 ? 「三友拉麵」結(jié)合酒吧採(cǎi)複合式經(jīng)營(yíng)，在礁溪店除了吃拉麵也能小酌。 ? 「三友拉麵」菜單 Menu上首先是拉麵，有原味＄180、醬油＄190、味噌＄200三種口味，分基本版及雙倍叉燒+黃金蛋的豪華版（+70元），或可加價(jià)70~130元升級(jí)組合套餐，人氣推薦的『無(wú)敵拉麵』＄290是只有豪華版。 ? 還有店家招牌『赤丸拉麵』＄210、蔬食的『野菜玉子拉麵』＄210、乾麵類(lèi)的『醬拌麵』＄210，及飯類(lèi)、冷物漬物、配料等。 ? 有別於其他拉麵店的特色在於晚上8：00後開(kāi)始，餐廳以串炸、串烤、炸物為主的深夜食堂；調(diào)酒、啤酒、清酒、威士忌角嗨、果食酒等酒類(lèi)、果汁汽水等飲料。 ? 晚上8：00後還有酒品第二杯半價(jià)的Happy Hour優(yōu)惠、挑戰(zhàn)與競(jìng)賽活動(dòng)，是能喝酒放鬆又兼顧省錢(qián)的好地方XD。 ? ? 「三友拉麵」麵系列 招牌「赤丸拉麵」豪華版＄280，香味口味都很特別而且不搶?xiě)颍仟?dú)創(chuàng)口味。 ? 赤丸拉麵的湯頭美味關(guān)鍵在於加入純手工製作須靜置一個(gè)月的獨(dú)門(mén)”辣醬”與醃漬泡菜”赤丸”，甘醇香辣的濃郁豬骨湯底，喝起來(lái)不油不膩、辣中帶勁。 ? 入口即化的叉燒肉甘甜不死鹹；蛋黃半生熟的溏心蛋與筍片都增添「赤丸拉麵」的豐富性。 ? 『無(wú)敵拉麵』＄290也是來(lái)必吃的獨(dú)家人氣拉麵。 ? 湯頭層次豐富的『無(wú)敵拉麵』是以天天現(xiàn)熬不放濃縮汁的豚骨原湯，加上香醇的四國(guó)小豆島醬油、味噌、韓式辣醬與一大匙蒜泥。 ? 除了叉燒肉與溏心蛋，『無(wú)敵拉麵』另外加了洋芋片、豆芽與高麗菜，讓拉麵爽脆口感，是風(fēng)貌多變的創(chuàng)新拉麵。 ? 『原味拉麵』是「三友拉麵」經(jīng)典的入門(mén)款。
「三友拉麵」細(xì)麵條通常煮得偏硬，服務(wù)生看到同桌有兒童，還特別問(wèn)說(shuō)麵是否要煮軟一點(diǎn)，十分細(xì)心。
湯麵之外，『醬拌麵』$170附贈(zèng)味噌湯，是炎炎夏天大受好評(píng)的餐點(diǎn)，可依照個(gè)人喜好選擇辣或不辣。
『醬拌麵』的麵條入味且更彈牙有嚼勁。 ? 「三友拉麵」深夜食堂 點(diǎn)拉麵加70元升級(jí)A組合套餐，可任選小菜＄40（或炸豆腐＄60）一份和無(wú)酒精飲料＄40一杯，微辣涮嘴的『涼拌川耳』、酒香十足的『紅酒番茄』、清爽的『小黃瓜』都很不錯(cuò)。 ? 破除拉麵店菜色單調(diào)的迷思，「三友拉麵」是類(lèi)居酒屋的2.0版拉麵店，想吃串烤、炸物、喝酒這裡通通都有賣(mài)，不用換地方續(xù)攤。 ? 不像居酒屋的菜色多以大人為主，考量攜家?guī)Ь斓浇赶眠[的親子遊客眾多，「三友拉麵」的深夜食堂推出如外酥內(nèi)綿的『炸薯?xiàng)l』＄80、嫩而多汁的『唐揚(yáng)雞』＄120等兒童喜愛(ài)餐點(diǎn)。 ? 炸物類(lèi)還有適合下酒的『炸螃蟹』。 ? 推薦必點(diǎn)結(jié)合在地海鮮的『鹽烤宜蘭角蝦』1隻＄90，餐廳貼心附上洗手的檸檬水。 ? 「三友拉麵」海鮮的價(jià)格平實(shí)，以”隻”計(jì)費(fèi)非常彈性，人數(shù)少不用擔(dān)心吃不完，而且可以多點(diǎn)幾樣來(lái)嚐鮮，非常棒。臺(tái)灣角蝦因殼硬又稱(chēng)蝦界鐵甲武士，甜味高、扎實(shí)Q彈，口感介於龍蝦和白蝦間。 ? 『鹽烤紅目鰱』＄60尺寸不大、價(jià)格親民，每晚8點(diǎn)還有10元的佛心優(yōu)惠價(jià)(每日限量)。可能老闆是7年級(jí)生、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也很年輕，餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)很多，有興趣可留意粉絲團(tuán)動(dòng)態(tài)。 ? 『焗烤日月貝』4枚＄90，不同於海產(chǎn)店動(dòng)輒3-5百元的訂價(jià)，「三友拉麵」的海鮮份量較小、價(jià)格多在一百以?xún)?nèi)，是一個(gè)人也可以負(fù)擔(dān)的價(jià)錢(qián)。 ? ? 吃串烤、炸物當(dāng)然少不了沁涼的飲品解渴、助興，店家選擇多元，男女老少都有適合的飲料：男士就來(lái)杯豪氣又透心涼的『活力生啤酒』500ml＄120，低酒精的微醺調(diào)酒類(lèi)『柳橙沙瓦』與『藍(lán)色夏威夷』＄120、加入少許威士忌並選用在地農(nóng)特產(chǎn)的『宜蘭金棗角嗨』＄120、優(yōu)雅的水果酒『明石信白蘭地梅酒』＄100等都深受女士喜歡，小孩子也不寂寞可以選『可爾必思』＄40。 ? 「三友拉麵」餐點(diǎn)C/P值高，不論情侶約會(huì)、家庭聚餐、三五好友把酒言歡都可以來(lái)！尤其餐廳從中午11點(diǎn)半營(yíng)業(yè)到午夜11點(diǎn)，泡湯完想大啖美食、晚餐後續(xù)攤或消夜場(chǎng)都很合適，難怪一開(kāi)幕就因好口碑而爆紅，成為礁溪排隊(duì)美食。 ?