[甜點(diǎn)蛋糕／新竹縣市、宅配]

在新竹縣市各大夜市輪番擺攤，受到當(dāng)?shù)厝讼埠玫?a class="tagword" href="#">甜點(diǎn)工作室──萊斐特工坊LAI FEITE，
産品包括可愛(ài)精緻的法式迷你塔、泡芙，還有經(jīng)典原味輕乳酪蛋糕等多種甜品，
堅(jiān)持手工製作，選用天然材料，
搭配師傅熟練的烘培技術(shù)，呈現(xiàn)食材最原始的美味！

追不到逐夜市而居的攤位，也可以宅配到府喔！文末快幫推讚一下吧！

#甜點(diǎn)?#蛋糕?#工作室?#法式?#迷你塔?#輕乳酪?#新竹縣市?#夜市?#宅配?#希沙良的部屋


?

---

對(duì)一般人而言，用完餐之後，
如果能夠來(lái)個(gè)蛋糕甜點(diǎn)配上咖啡或是紅茶，就是一件非常幸福的事！

不管是在外用餐，或者是在家裡吃飯，
甜點(diǎn)一直是希沙良家不可或缺的重要角色。

因?yàn)橄Ｉ沉汲２辉诩页燥埖目F故，總是要準(zhǔn)備一些糧食在家裡，
方便娘親一個(gè)人在家的時(shí)候取用，甜點(diǎn)自然也是一樣。

如果要省事的話(huà)，可以宅配到家的網(wǎng)路當(dāng)紅甜點(diǎn)就非常重要了。



今天，
希沙良要介紹一家在新竹相當(dāng)知名的甜點(diǎn)工作室──萊斐特工坊LAI FEITE

為什麼這樣説呢？
原來(lái)這家甜點(diǎn)工作室平常會(huì)在新竹縣市各大夜市出沒(méi)擺攤，
幾乎每天都會(huì)在不同的地方逐水草…呃，是逐夜市而居！
泡芙、檸檬塔、布朗尼…
成為新竹人在逛夜市的時(shí)候常常會(huì)見(jiàn)到的繽紛甜點(diǎn)攤位，
也擁有相當(dāng)?shù)暮每诒?br>


令人引頸期盼的開(kāi)箱時(shí)間又到了！

希沙良在網(wǎng)路上看到的時(shí)候，本來(lái)也滿(mǎn)想衝的，
只是最近的行程剛好是臺(tái)北臺(tái)中兩頭跑，沒(méi)有在新竹方向停留，
只好先行在網(wǎng)路上購(gòu)買(mǎi)，請(qǐng)店家宅配到府。

送來(lái)的時(shí)候，連樓下的管理員阿姨都在想，
不曉得哥又買(mǎi)了什麼好東西，笑

開(kāi)箱之後，果然吸引娘親前來(lái)探頭觀看，顯然相當(dāng)期待。



這回開(kāi)箱的，主要是兩種産品，
一種是法式迷你塔禮盒，另一款則是經(jīng)典原味輕乳酪蛋糕

宅配甜點(diǎn)通常採(cǎi)用冷凍方式保鮮，還需要點(diǎn)時(shí)間解凍。
只見(jiàn)娘親像是小朋友一樣，在旁邊的電腦桌上坐立不安，
連最喜愛(ài)的漢語(yǔ)詩(shī)經(jīng)講義都不曉得有沒(méi)有看進(jìn)去，笑

結(jié)束晩餐之後，
希沙良整理好桌面開(kāi)始泡茶，把一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小塔分裝小盤(pán)，
趕緊讓伸長(zhǎng)了脖子的娘親就位，準(zhǔn)備開(kāi)始今天的晩上茶。




一盒九宮格裝的迷你塔禮盒，裝滿(mǎn)了一顆顆的2吋圓形小塔，
這回一共有五種口味，個(gè)個(gè)看起來(lái)精緻無(wú)比。

娘親首先看上的是粉紅色的莓果乳酪
內(nèi)餡帶有些許的微酸，加上上頭的果乾，風(fēng)味明顯。



其次嘗試的是生巧克力，
吃來(lái)濃郁苦甜，和解凍之後回復(fù)酥鬆的塔皮十分搭配，
原來(lái)萊斐特工坊的迷你塔派皮都是用澳洲發(fā)酵奶油手工捏製，
將法式甜點(diǎn)縮小卻又不失美味和精緻，
冷藏吃口感滑順，風(fēng)味最佳；冷凍吃具有像冰淇淋般的口感，
而這也是當(dāng)天娘親最喜歡的一款。



再來(lái)嘗試的藍(lán)莓乳酪，也是帶有一點(diǎn)微酸，
不過(guò)比剛才的莓果乳酪來(lái)的稍甜一些，是娘親第二喜歡的口味。

希沙良的排名則和娘親不太相同，
最為中意的是綠色的抹茶白巧，
抹茶的風(fēng)味明顯，而非希沙良很不愛(ài)的那種青青的綠茶味。


來(lái)個(gè)不同小塔的斷面SHOW吧！

坊間許多號(hào)稱(chēng)抹茶的産品實(shí)際上使用的是臺(tái)灣産單一口味的綠茶粉，
而非日本底蘊(yùn)深厚、層次多元的真正抹茶，
希沙良個(gè)人認(rèn)為實(shí)在應(yīng)該好好依照原産地日本的定義加以正名。

這倒不是説綠茶就不好，綠茶有抗氧化的多酚，喜歡的人也有很多，
而且抹茶也是由不同的綠茶製作而成，
但是因?yàn)閮煞N産品的風(fēng)味和細(xì)緻程度不同，價(jià)差也大，
不區(qū)分清楚對(duì)於使用高級(jí)材料的廠商很不公平。




唯一一顆的橘子乳酪，
也是帶有果酸的口味，被我們分而食之。
至於風(fēng)味濃厚，舌韻留香的生巧克力塔，則是希沙良第二喜歡的産品。

法式迷你塔禮盒
★口味：生巧克力、抹茶白巧、白乳酪核桃、 藍(lán)莓乳酪、莓果乳酪、橘子乳酪…。
★尺寸：2吋圓形(約4.5 cm)。
★如何保存：冷藏2天；冷凍4天 ( 不添加防腐劑、請(qǐng)盡快吃完 )。



（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
?