今天要介紹一間位於善化的臺(tái)菜海鮮餐廳
這間不只能吃到跟一般餐廳的不同料理
還是間3D彩繪主題餐廳 好拍又好吃
(內(nèi)有超立體魚圖 怕魚的就不要進(jìn)來看喔!!!!)
這間餐廳挺特別的
有八田日本料理 語之戀輕食和一鮮臺(tái)菜海鮮三間餐廳
三間都是同個(gè)老闆
各別截取八田 語 一前幾個(gè)字 加上特別的3D彩繪
所以網(wǎng)路上都會(huì)稱他八田語一3D彩繪主題餐廳
假若開車來可以停店前 或是大概步行5分鐘有個(gè)專屬停車場(chǎng)
可能料理方式不同會(huì)影響客源
總不能我在吃日式料理隔壁桌在劃酒拳吧
但還是能直接叫隔壁餐廳的餐點(diǎn)
今天跟朋友來一鮮臺(tái)菜海鮮
進(jìn)門就被牆上的生猛海鮮嚇到
也太立體了吧
老闆說是布袋港好美里3D彩繪作者
特別到他們的餐廳裡畫的
三間餐廳都有不同的畫作
牆上都有特定的方位跟互動(dòng)方式
會(huì)看到他魚兒魚兒水中游的樣子喔
一鮮有提供包廂跟兒童座椅
八田語一已經(jīng)開業(yè)2年
可以在料理感受到後面應(yīng)該有堅(jiān)強(qiáng)的廚師群團(tuán)隊(duì)支持
海鮮部分是每天到安平漁港 澎湖 興達(dá)漁港現(xiàn)釣魚貨
真的新鮮吃的到
海鮮控不要錯(cuò)過
櫃臺(tái)旁會(huì)有活跳跳的魚可選
假如不知道吃什麼可以直接參考黑板
另外一個(gè)很有趣的地方 就是上面的燈籠
怎麼橫跨耶穌到濟(jì)公活佛
熱炒橫跨四川菜
老闆說這是料理無國(guó)界的概念
在這想吃什麼都可以吃到(笑
飲料皆自取
還真的不少客人都去喝酒聊天
(喝酒不開車 開車不喝酒)
當(dāng)然也有小家庭來用餐唷
仔細(xì)一看連魚身上都有店名
真的超新奇的
感覺他都要游出來了!!
菜單部分
今天我們大概五個(gè)人用餐
都是選小的分量
八田語一的菜色非常廣
不管是廣東菜 川菜 湖南菜
甚至想吃隔壁的日式料理都能請(qǐng)他送過來
店家招待泡菜
剛上桌以為是黃金泡菜
原來是店家自製的泡菜
偏像臺(tái)式泡菜酸甜口感?脆口清爽很開胃
上菜速度挺快的
帶朋友來吃不用等太久
別桌有不少的客人開喝起來
竹筴魚生割 $420
第一次吃到竹莢魚生魚片
大多竹筴魚都是炸物居多
怕的就是魚生的腥味
這份生割裡面有握壽司 生魚片跟牡蠣
以前就聽過其他長(zhǎng)輩說過
竹筴魚不適合做魚生 容易吃到腥味
原本上桌時(shí)有點(diǎn)怕怕會(huì)不會(huì)踩到雷
老闆說他們都是當(dāng)天安平現(xiàn)捕魚貨
竹筴魚不鮮不上桌
雖然一旁有附現(xiàn)磨山葵
師傅刀功真的挺美
不沾醬就能吃到魚肉細(xì)緻跟鮮美
檸檬是切成丁想說這樣好難擠
友人教我先就口吸檸檬汁?
趁嘴裡有個(gè)嘴裡酸味還在一口吃下牡蠣
能感覺受檸檬不喧賓奪主
襯托出牡蠣的鮮甜~~
喼汁松板?$260
覺得松坂豬是豬肉最好吃部位
脆口彈牙最不會(huì)有腥味
醬汁炒的非常入味
單吃挺下飯的 油花均勻不失口感
一旁有水煮綠花椰點(diǎn)綴
一淡一鹹搭起來嘟嘟好
上湯龍膽膠 $340
這道料理上桌時(shí)超像燉豬腳
滿滿的膠原蛋白~~~
臺(tái)菜餐廳裡面很少看到龍膽石斑的魚肚料理
裡面還有薑?杏鮑菇 筍子 豆皮等食材
稍微翻動(dòng)後 魚味的靈魂飄散出來
有點(diǎn)像豬腳筋卻富含魚的香氣
Q彈脆口會(huì)推薦給愛吃魚肚油花的人
吃到後面會(huì)很想要來一手啤酒
阿嬤菜脯炒飯(小) $120
覺得是今天回頭率超高炒飯
菜脯炒飯是老闆的阿嬤拿手好菜
菜脯本人不會(huì)死鹹?
有淡淡的蘿蔔香~
炒飯最怕太油或太乾
巴蜀水煮牛 $240
川菜著名的水煮牛肉香辣出名
當(dāng)?shù)厮拇ú焕本陀X得沒有味道
假若不吃牛也能試看看巴蜀口水雞
底下有明火在熬煮
假若有帶小朋友不要讓他靠近
牛肉片上有辣椒 花椒 花生粉 豆芽菜
吃慣小辣的皮老闆原怕?lián)尾蛔」?/span>
老闆說有稍微改良過
把上頭的花生粒拌勻後趁牛肉還沒煮得太老撈出
牛肉吃起來非常嫩口
花椒的麻香會(huì)從舌根慢慢爬回來
再夾著蔥末跟薑絲很過癮
意外的不會(huì)辣到受不了
不吃辣的友人也意外的吃上了好幾塊
三杯豬腳 $340
很少看到豬腳做三杯
滿滿的膠質(zhì) 嘴巴會(huì)黏黏的
啤酒燒嫩鴨 $450
用臺(tái)灣啤酒加上麻油跟中藥乾燒
有點(diǎn)像花雕雞的作法
乾燒過後的鴨肉很多都會(huì)太乾
鴨肉吃起來很嫩口下飯
這道啤酒鴨的份量有點(diǎn)驚人
整桌吃起來非常下酒
當(dāng)天就不少客人都是一整桌邊吃邊喝
（開車不喝酒 喝酒不開車）
所以最後有吃不完打包
冰冰吃會(huì)有點(diǎn)像冷滷味唰嘴
麥茶 $50 冷泡茶 $60 蘋果西打$30
泰式檸香草蝦 $70/隻
開背除蝦腸連蝦頭都處理得乾乾淨(jìng)淨(jìng)
稍微炸過後配上泰式的醬汁?酸甜適中
蝦子新鮮很彈牙肥美厚實(shí)
這醬汁做涼拌泰式洋蔥應(yīng)該也很搭
牛肉壽喜燒 $580
吃到後面追加的料理
八田語一有把日式跟臺(tái)式分開
一問之下得知原來是客源不同
有很多臺(tái)式客人會(huì)來喝酒聊天劃酒拳
可能比較不適合日式餐廳裡的風(fēng)格
像我們一樣從日式料理點(diǎn)料理也行
噢～在臺(tái)菜餐廳吃壽喜燒別有一番樂趣
這盤份量大概吃起來3-4人分很夠
想在善化找餐廳招待客人來這就對(duì)了
一旁會(huì)附醬油跟水
可以斟酌控制醬汁的鹹度
壽喜燒蔬菜給的很大方
牛蒡絲 金針菇 嫩豆腐 空心菜等等
醬汁吃起來不會(huì)很死鹹
整體有別於一般印象中餐廳料理
牛蒡絲本人真的很加分
同桌的女孩整個(gè)掃光光
值得一提牛肉本人超厚~
川燙至微反白後
牛肉香氣濃厚迷人
單只一片厚實(shí)就能塞滿嘴
感覺日式餐廳也是下重本出菜!
蒲燒醬河鰻 $260
日式蒲燒是把整條魚剖開淋上醬汁
整尾魚串上竹籤燒烤的料理
還能看到燒烤的模樣
蒲燒醬汁吃起來鹹甜鹹甜
看看這個(gè)橫切面完全不帶刺
油脂豐腴軟嫩到不行
感覺用餐人數(shù)不多
單吃這道料理配飯也不錯(cuò)
西瓜綿海蚵湯 $180
來臺(tái)南絕對(duì)不能錯(cuò)過西瓜綿
當(dāng)天現(xiàn)撈海蚵??價(jià)位不到200塊的湯
滿滿肥美的蚵仔
西瓜綿醃漬過 有點(diǎn)像酸菜
只有在臺(tái)南才吃到的好味道
每個(gè)蚵都快到女生的大拇指大小
又肥又厚在嘴裡滿嘴的鮮甜
整桌菜吃起來都很下飯或是很下酒(笑
最後再來個(gè)西瓜綿收尾超完美
招待的水果盤
總結(jié)
八田語一3D彩繪主題餐廳
第一次遇到路線那麼廣的臺(tái)菜餐廳
餐廳的3D彩繪牆好拍互動(dòng)性高
只有這裡吃的到菜圃炒飯 不油不膩很唰嘴
老闆本人也十分風(fēng)趣 吃飯都不無聊了
有日本料理 臺(tái)菜海鮮及義式輕食選擇多樣性
非常適合南科公司聚餐家庭小酌
推薦給你們唷
八田語一 3D彩繪主題餐廳/日本料理/義式料理/臺(tái)菜海鮮
地址:臺(tái)南市善化區(qū)民權(quán)路98號(hào)(有停車場(chǎng))(地圖)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00 – 14:00 、 17:30 – 21:00
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