母親節(jié)大家哪邊慶祝呢?
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因為靜香全家都是火鍋人? 不管是慶祝生日、安排聚餐? 幾乎都逃不開火鍋的魔掌!!
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今年的母親節(jié)? 我們又挑了一家沒吃過的火鍋踩點去
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這家嗑肉石鍋有不少間分店? 這次拜訪的是昌平店
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最近店家似乎有不少促銷活動? 一起來看看
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雖然靜香覺得吃鍋就是要在店內享用? 但就是有人喜歡帶回家吃
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店家看到這些客群? 所以推出"外帶肉量加大"的優(yōu)惠活動? 吸引顧客外帶
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這樣才不會擠太多人在門口排隊? 也是一中消化客人的方法? 聰明
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但....我還是喜歡在店內吃? 氣氛才對!!
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店內的用餐空間不算大? 共有一圈的吧檯桌? 約能容納20人左右
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這邊的桌子比較小? 而且如果是一群人用餐? 聊天比較不方便
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不過這區(qū)燈光非常充足? 很明亮
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另外一區(qū)也是我們的座位 - 四人桌??
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當天因為想要拍照跟大家分享? 所以選坐這邊? 但我們家有五個人? 所以我自己就坐在最中間
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因為沒有容納腳的空間? 整頓飯腳都張開開? 整個女漢子無誤
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這區(qū)方便用餐的人面對面聊天? 桌子相對也比較大? 但是靠近牆壁那側的燈光很暗? 內外差異大
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坐靠牆壁的人會覺得稍微昏暗
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店家新增的優(yōu)惠活動都會公告在牆壁上
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目前有些食材正在促銷
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這是母親節(jié)前一個禮拜用餐的活動? 不知道現在優(yōu)惠的內容有沒有更換? 可以致電詢問一下
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靜香當天為了給喜歡海鮮的老媽吃大餐? 特別點了"雙人海陸"的B套餐給爸媽享用
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海陸套餐都包含一牛 、一豬 、七彩龍蝦、菜盤、雙主食
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餐點不少? CP值頗高? ?爸媽都超滿意
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先附上菜單? 店家的餐點還不少
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大部分的鍋都可以加價升級肉盤? 對於肉控很劃算
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除了新增加的ABC雙人海陸之外? 其實原本就有雙人套餐 → 肉食主義 X 大胃王豪華海陸套餐
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店內比較有特色的還有"熟食嫩煎"? 可以在火鍋上來時搭配著享用? 另類加菜
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如果是食素的朋友? 可以選擇嗑肉石鍋? 菜盤的量會升級? 讓食素的朋友也能安心享用火鍋
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因為當天我們坐的是四人桌? 所以只能開四鍋
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其中一個人就依照店家共鍋的收費方式加點
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共鍋每人(採人頭計)酌收$50共鍋清潔費? 也可以加點其他品項滿$150折抵一人的共鍋清潔費
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店家的調味料還不少? 大部分的醬料都在入口處? 可以自取
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而兩款辣椒都是店員拿到桌上讓顧客取用
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靜香每一款都幫大家試過味道? 簡單跟大家分享一下
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紫蘇梅醬 : 不會太酸? 紫蘇的香氣很清爽? 非常解膩
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胡麻醬 : 非常香? 不會太濃稠? 帶點檸檬的酸香氣? 非常喜愛
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蔥醬 : 超夠味? 光用筷子沾嚐就很有味道? 搭配肉品享用很搭
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沙茶醬 : 味道很濃郁卻不過鹹? 是最大眾的醬料
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日式醬油 : 這個醬比較少見於火鍋店? 通常都是燒烤店比較容易出現? 鹹甜滋味很有特色
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特級辣椒醬 / 辣椒醬 : 兩款辣椒都挺有辣度? 是靜香無法成受的
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綜合麻辣滷味 $72
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裡面包含鴨血 / 百頁豆腐 / 大腸
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雖然辣度高而且份量不大? 但全家人都吃得津津有味
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所有食材都非常入味? 其中鴨血咬下還會爆出麻辣湯汁? 超過癮? 但辣度真的很高
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百頁豆腐和大腸口感也都非常好? 真的很好吃
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仆仆鍋?加$59更換
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用蜆和蒜頭熬煮出來的湯頭? 喝起來很鮮的海味? 拿來煮海鮮非常適合
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香茅紅咖哩鍋?加$59更換
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咖哩湯非常香? 入口不會太油或太鹹? 挺適中
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雖然會越煮越鹹? 但非常順口? 而且口齒留香
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北海道起司牛海鍋 $330
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這款 起司牛奶鍋 和 嗑肉石鍋 兩種湯底? 共有三種肉品可以挑選-雪花牛 / 黑豚豬 / 放山雞
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牛奶湯頭喝起來很香濃? 非常順口
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旁邊會附上乳酪絲? 加進去煮味道會更香? 但記得一定要努力攪拌? 不然乳酪會沉底沾鍋
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這是上述三款鍋的菜盤
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蔬菜種類多? 配色繽紛? 重點是食材很新鮮? 葉子都很脆綠? 沒有黑掉或是爛掉的部份? 處理很乾靜
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沒有用太多火鍋料撐場? 這點有對到我的胃
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蒜頭蛤蜊雞鍋 $280
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這款湯頭感覺超補的
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跟其他湯底不同的是? 食材都已經煮到鍋裡? 滿滿精華已經釋出? 其實光喝湯就很滿足
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蛤蜊的鮮和雞肉的甜從湯都能品嚐出來
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雞肉使用烏骨雞? 以精燉到軟嫩? 雖仍保留嚼勁? 但好咬
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蒜頭蛤蜊雞鍋因為食材已經鮮入鍋煮? 所以菜盤只附贈高麗菜
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如果對蔬菜很熱衷的人? 記得pass掉這鍋喔
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但因為湯頭太好喝? 所以我老妹完全不在意菜盤比較少? 因為湯裡面的料就很夠
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店家的主食選擇不少
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通常附贈月光米 / 冬粉 / 晨食蛋 三選一
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其餘包含手打麵 / 泡麵 / 烏龍麵 / 滷肉飯 都需要加$10換購
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月光米 : 米飯很有嚼勁? 搭配火鍋最適合
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手打麵 : 麵條記得要稍微煮久一點? 口感非常有咀嚼感? 是我最喜歡帶Q勁的麵
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滷肉飯 : 吃滷肉飯最怕太油或太鹹? 但店家的風味很剛好? 挺好吃
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只是醬汁不算多? 如果可以再多加一點會更美味
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海陸雙人套餐的肉品會用提架出餐? 不僅節(jié)省空間? 看起來也更精致
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肉品的油花和色澤都很可以? 看起來是很新鮮的肉
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這是加$129升級後的肉量? 雖然份量看起來不算非常多? 但因為肉質還不錯? 我覺得還可以接受
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因為沒有看過加價前的量? 所以無法告訴大家原本的份量
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伊比利豬
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因為之前吃過很油膩的伊比利豬? 讓我對伊比利豬的印象很差
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但後來吃到一家火鍋的豬肉? 完全不是那回事
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才知道雖然都是伊比利豬? 但不同部位還是有等級之分
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店家的肉是好吃的? 雖然油花豐富? 但是煮完之後不會太油膩? 很好入口
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口感軟嫩? 是好吃的豬肉
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沾點胡麻將或是蔥醬超搭
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PRIME牛小排
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牛小排的油花比較少? 但涮完的肉吃起來不乾澀
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口感軟嫩好入口? 牙口不好的人也能輕鬆咀嚼
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搭配蔥醬、紫蘇梅醬都很適合
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黑豚豬
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這是北海道起司牛奶鍋附的肉品? 份量還不少? CP值挺高
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黑豚豬的口感不差? 非常有嚼勁
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因為放在伊比利豬的後面比較很吃虧? 整個被比下去
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但單獨來看? 肉吃起來不會太乾澀? 整體是OK的
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沾醬享用很加分
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海陸鍋的"海"終於登場
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除了龍蝦之外? 旁邊也附了不少的海鮮? 一上桌超霸氣
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龍蝦超級大隻? 老媽看到口水都快流下來? 光看就很滿足
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這是有龍蝦之王稱號的極盛七彩龍蝦
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肉值非常Q彈? 而且蝦味十足又甜? 很新鮮
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在口中咀嚼? 彈牙的脆度? 讓人愛不釋"口"
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爸媽都頻稱讚? 全家分著享用超過癮
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雖然龍蝦搶盡風頭 但其他海鮮的表現也不俗
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鯛魚 : 雖然吃起來稍微有點土味? 但肉質非常細致? 口感是好的
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蝦子 : 雖然比不上龍蝦厲害? 但就蝦子來說? 肉質鮮甜? 殼非常好剝? 很新鮮
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鮭魚 : 肉質細緻而且沒有腥味? 不會過度鮮橘? 挺OK
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透抽 : 非常新鮮? 很Q彈的口感? 咀嚼感十足
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手工花枝蝦漿 $60
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靜香最愛這種手工漿類
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店家的花枝蝦漿單價稍高? 但是裡面的花枝挺大塊? 吃得到花枝的口感和風味
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不會太鹹? 調味很剛好
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雖然不算便宜? 但還算得上是好吃的花枝漿
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芋頭 $30
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店家的芋頭是煮完會很綿密的那種? 完全就是我們家喜愛的口感
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最討厭吃煮不爛的芋頭? 感覺很像假的
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難得和食物入鏡
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用嘴巴當龍蝦的比例尺? 就知道SIZE有多驚人? 是一口無法完食的大小
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光這隻龍蝦就讓爸媽對這餐超滿足? 是很好養(yǎng)的兩位
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雖然晚了一個月? 但祝老媽永遠快樂
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店家的食材不錯? 服務態(tài)度也很親切? 單價如果是點鍋也還挺劃算? 整體表現在水準之上
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是約會聚餐挺不錯的選擇
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最近有約或是要慶生的話? 挺推薦來這邊吃鍋
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