D的好友劉醫(yī)師在我眼中真的是個(gè)奇筢!!身為一個(gè)念臺(tái)大醫(yī)科的醫(yī)生居然又是一個(gè)國(guó)標(biāo)舞者…每次看到劉醫(yī)師都會(huì)想起他跳舞誇張的表情…想想當(dāng)這臉在幫你問診,不是非常有喜感嗎?　（不過劉醫(yī)師跳舞真的很有魅力喔！！而且他領(lǐng)子一天到晚都開的好低阿～～～～～）好久不見的劉醫(yī)師指定練完舞一定超餓,這時(shí)候只有很多的肉可以滿足他!!!這次把訂位這個(gè)重責(zé)大任交給他們兩個(gè)散漫掛,說真的我一點(diǎn)都不放心,對(duì)於凡事要有計(jì)畫的我而言,吃飯事先訂位是很正常的….好吃的餐廳怎麼每次都很好運(yùn)的走到門口就有位置呢!!!!尤其五天的清明長(zhǎng)假,哪裡不是大排長(zhǎng)龍….還好D在最後一刻訂到了晚上十點(diǎn)的丸道燒肉!!! (話說如果不是晚上十點(diǎn)我才不覺得會(huì)有位置! 少在那邊洋洋得意啦!!)

丸道在日本是一個(gè)連鎖型的燒肉,除了日本在韓國(guó),上海,深圳皆有分店.臺(tái)北店也在2017年底熱熱鬧鬧的開幕了!標(biāo)榜著原汁原味將日本的裝潢,口味,原封不動(dòng)的搬到臺(tái)灣,讓臺(tái)灣消費(fèi)者不用出國(guó)就可以享用道地的日本燒肉!

十點(diǎn)的東區(qū),很意外的居然有點(diǎn)靜,是因?yàn)榍迕鬟B假大家都出遊了嗎??丸道古樸的外表在東區(qū)現(xiàn)代的巷弄間似乎有點(diǎn)突兀.我們像是神隱少女中的小千誤闖了另一個(gè)時(shí)空.老實(shí)說那麼多的白燈籠在風(fēng)中搖擺真的是有些詭異….

初春的夜晚還是帶點(diǎn)微冷,拉開門,烤肉的香氣撲鼻而來,濃濃昭和風(fēng)情的裝潢, 店員有朝氣的招呼聲,驅(qū)走微寒和剛剛的詭異感,頓時(shí)讓人精神了起來.全木作的造景和座位,微黃的燈光帶著種溫馨和平 ，像是幸福的三丁目那種屬於市井小民的幸福感.

座位的安排十分寬敞,可以升降的排油煙機(jī)也大大減低吃燒肉很幸福,吃完燒肉渾身油煙味的不適.

原來原汁原味的日式燒肉都是有醃製過的阿….以前都沒有注意到呢!,除了醃漬過的味道,還提供了甘甜的燒肉醬油,偏韓式的苦椒辣醬,還有藥念醬,當(dāng)中藥念醬我最不推薦,除了苦鹹沒有特殊的香氣/….丸道燒肉標(biāo)榜著評(píng)價(jià)中的高檔,悉心挑選的美味,使用沖繩的鹽,韓國(guó)的辣椒,北海道的味增,京都的醬油,提供最洽當(dāng)?shù)暮米涛?

入座時(shí)會(huì)提供一大碗高麗菜絲和檸檬片,利用高麗菜絲的清甜爽口,檸檬的酸甜,中和吃燒肉往往的過於油膩.只有第一份高麗菜絲是免費(fèi),再來是要加錢的喔!不過我們四人食用這麼大份倒是非常足夠.

雖然丸道主打的是外面吃不到的特殊牛內(nèi)臟…但由於內(nèi)臟類的肝味,腥氣太重,我們還是傾向點(diǎn)選一些正常的肉品,因此主力推薦的拼盤就不在這次的考慮範(fàn)圍

全文請(qǐng)見 :東區(qū)燒肉----美味炭火直擊まるみち丸道燒肉臺(tái)北

牛舌 NT260

牛舌其實(shí)有另一種是NT460的上等牛舌,但店員說如果喜歡彈牙的口感,以下這款更推薦,取用牛舌前段,略厚的切法吃起來更像是有嚼勁蒟蒻,脆卻Q.第一款肉就大受好評(píng)!!

丸道牛雪花肉 NT260

當(dāng)我們?cè)谏系妊┗ㄈ釴T460跟這款肉中掙扎時(shí),店員小聲地說:這款的CP比較高啦!!! 的確,多汁柔軟的肉片,和咀嚼後因溫度漸漸化在口中的油脂,是芬芳的,是令人充滿幸福感的. 我不會(huì)說這和入口即化的和牛是一樣的.但真的比市面上很多燒肉店提供的雪花肉高上不少檔次.(畢竟平常這種幸福是在和牛身上獲得阿….口腔滿足了,口袋卻哭泣了..)

豬頸肉 NT180

脆脆的豬頸肉就是要烤到表面帶點(diǎn)焦,那股焦香和灑上薄薄的胡椒,入口帶點(diǎn)咯ㄘ咯ㄘ聲…..

牛肋間五花肉 NT180

肋骨間的條狀肉上面有一道白色的筋膜,肉質(zhì)緊實(shí),帶油卻不膩

牛舌筋 NT220

這是我們本日點(diǎn)餐中唯一屬於內(nèi)臟類的品項(xiàng).不過因?yàn)槲易约赫J(rèn)為牛舌下的筋連肉 是算牛舌阿..這個(gè)應(yīng)該是本日最推的品項(xiàng)!!有牛舌的脆彈,肉的多汁,筋的韌性,每一次的咀嚼都有不同的口感,完美的結(jié)合體!!

全文請(qǐng)見 :東區(qū)燒肉----美味炭火直擊まるみち丸道燒肉臺(tái)北

正宗傳統(tǒng)香濃牛尾湯 NT260

吃過許許多多家的韓式餐廳,沒想到卻在一家正宗日式燒肉讓我喝到了這樣神級(jí)美味的牛尾湯.燉煮到濃稠發(fā)白的牛尾湯,喝起來有著奶油的香氣及濃湯般的滑順,我們吃到最後湯冷了,服務(wù)生還幫我們拿回廚房加熱!

次世代橫膈膜 NT880 280G

最後壓軸的就是這個(gè)巨無(wú)霸橫膈膜!!我第一次看到這麼大的壺漬肉片啊! 大口吃肉就是要這樣!我們正在驚嘆時(shí),服務(wù)生說這不過是牛橫膈的1/3左右吧..先拿出完整的橫膈膜肉片讓我們拍拍照,之後剪成兩段,不然烤網(wǎng)放不下!略烤個(gè)30秒後剪成小塊, 放回壺中混合醬汁讓肉更加入味. 再重新放上烤網(wǎng),食用時(shí)可以沾點(diǎn)大蒜奶油更添風(fēng)味! 280克的分量的確驚人,我們兩個(gè)女生在的一個(gè)一半吃完後就直接休兵….軟嫩的橫膈膜部位,十分耐咬,每一下都可以吃到汩汩流出的肉汁…..

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網(wǎng)路上大推薦的楓糖吐司冰淇淋,因?yàn)榭ɡ瓗砹撕贸缘膽c生蛋糕只好作罷.生日快樂劉醫(yī)師!!! 店員不僅沒有刁難我們帶蛋糕還跟我們一起唱了生日快樂歌!完食後的劉醫(yī)師,居然趁著深夜店裡沒人,拿出了他的禮物,短滑板在店裡就愛現(xiàn)了起來!兩個(gè)老男孩搖搖擺擺的在店裡玩的不亦樂乎,雖然已接近下班時(shí)間,店員完全沒有不耐煩地陪我們聊天玩耍.燒肉熱熱鬧鬧的氣氛就是需要活潑開朗會(huì)聊天又會(huì)說笑話的店員啊!健談風(fēng)趣的同時(shí)烤肉的手藝又好,如果不是我們喜歡自己烤,服務(wù)先生很熱情的全程幫忙到底!! 最近的活動(dòng)過了十點(diǎn)之後入場(chǎng)全面八八折,等於是省掉服務(wù)費(fèi)還有些小小的折扣!四個(gè)人各點(diǎn)兩杯酒精飲料跟以上這些肉品,伊人接近臺(tái)幣1,000,雖然沒有和牛但肉質(zhì)有超出金額的價(jià)值喔!!

昭和時(shí)代帶給人們的是一種朝氣蓬勃,溫暖懷舊,更是將大正浪漫及和洋的兼容並蓄自然的融合在平民百姓的生活中.丸道燒肉給我們的也就是這樣的感受,生活化溫暖沒有高價(jià)冰冷的隔閡

まるみち丸道燒肉臺(tái)北

地址：?106臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷6弄5號(hào)

電話：?02 2711 3086

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 17:30~12:00 (六日11:30~1:00)

刷卡可

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