現(xiàn)在炸物店不僅要講求炸物好吃，店內(nèi)也要光鮮明亮不要像傳統(tǒng)鹹酥雞攤那樣油膩膩，還要看有甚麼特別的品項(xiàng)或是強(qiáng)項(xiàng)才能吸引大眾。在東海商圈的「饗炸」炸物專賣走出傳統(tǒng)鹹酥雞攤的老思維，除了堅(jiān)持美味炸物更希望帶給大眾不同的觀感。
饗炸炸物專賣，清新明亮的裝潢風(fēng)格
饗炸炸物專賣（東海店）的位置就在新興路上康是美的對面，店面隔壁就是南光眼鏡，經(jīng)過時會看到一個白底黑字的招牌，一旁還有很大一面的炸物海報。
空間其實(shí)沒有很大，大概就是一個點(diǎn)餐櫃檯，可以擺放出他們店內(nèi)各類食材，後頭就是油炸機(jī)跟冰箱的所在，同時間可以看到有三個店員在裡面忙著炸食物。
▼店內(nèi)空間
雖然不大，但是牆面上弄得很有設(shè)計(jì)感，一個LOGO圖案再搭配一些照片，看起來蠻有文青感的。
▼食材櫃位
透明的玻璃櫃內(nèi)有擺出相關(guān)的食材，如我們熟悉的那些鹹酥雞、魷魚、三角骨、魚板等，另一頭上方則有店內(nèi)餐點(diǎn)的影片正在播放著。
▼宣傳影片
精選各地食材，澎湖花枝丸、新竹貢丸
▼澎湖花枝丸、新竹貢丸
▼中華雞蛋豆腐
這些食材多半都是業(yè)者花了不少時間一一探詢品質(zhì)較高的供應(yīng)商提供，不過販?zhǔn)鄣恼ㄎ飪r位其實(shí)並不會太貴，介於10-60大洋之間。
▼魷魚、鹹酥雞、三角骨
▼Menu
消費(fèi)滿額就送生活用品，消費(fèi)滿百獲得一點(diǎn)，滿十點(diǎn)送三角骨
消費(fèi)只要滿百就能獲得一點(diǎn)，集滿十點(diǎn)就送大份三角骨一份（價值100）。
▼集點(diǎn)卡
▼消費(fèi)滿額送生活用品
店內(nèi)還有一些比較特別的部分，比如說單筆消費(fèi)滿200就有送生活用品，像是乾燥包、芳香晶球、香橙衣領(lǐng)皂，單筆滿350則是送香氛精油。
▼滿200送乾燥包
這點(diǎn)還真的沒有其他炸物攤有做過類似的活動，沒想到買炸物還能獲得生活用品，而且這些用品價值也不差，對於學(xué)區(qū)生活的學(xué)生們來說也算是很實(shí)用的一環(huán)～
▼滿350送香氛精油
店內(nèi)使用耐炸油炸食物，固定每兩天就會換一次，假設(shè)遇到假日炸物量多，也會根據(jù)情況當(dāng)天就更換。
▼炸油兩天換一次
現(xiàn)在坊間已經(jīng)出現(xiàn)不少炸物店家會使用脫油機(jī)，「饗炸」東海店也有，不過東海店的這臺脫油機(jī)還蠻大一臺的，聽說比較大臺脫油效果也比較好。
▼使用脫油機(jī)
炸物抹上特製醬料，加入蒜頭跟洋蔥丁更對味
塗抹醬料在炸物上也是「饗炸」的一個重要的特色，一些特定的食材像是魷魚、雞排、雞皮、甜不辣等都會詢問消費(fèi)者是否要塗抹醬料。
▼特製醬料
在食材上抹醬料比較少見，聽業(yè)者說經(jīng)營這半年來一開始也是比較少人會抹醬料，久而久之現(xiàn)在東海在地的學(xué)生大概10個之中有9個會選擇抹醬。
▼雞排抹上醬料
多少有吃過伊些炸物攤會在鹽酥機(jī)內(nèi)加入蒜頭，但是「饗炸」不只加蒜頭還多加了洋蔥丁，這點(diǎn)也很別出心裁，一次可以吃到兩種配料感覺很棒。
▼蒜頭及洋蔥
就連紙袋也飄散著一股文青味，不同大小的紙袋印著不同的格言，讓人看了不免也會心一笑。（有時真的突然很想吃炸物阿XD）
▼文青風(fēng)紙袋
饗炸香酥雞排，香酥可口，抹醬滋味更棒
▼饗炸香酥雞排，60大洋
雞排的部份有香酥雞排跟脆皮雞排兩種，像這天點(diǎn)的是「饗炸香酥雞排」，整塊不切直接這樣大口大口的咬比較過癮阿～
▼大口咬比較過癮
微酥的麵衣有灑了胡椒粉香氣更誘人，雞肉有稍微醃入味，吃起來就有一定的鹹度，不會太乾柴，搭配抹上薄薄一層的醬料，有微微酸甜的滋味，比較不會膩。
▼醬料微微酸甜味
▼饗炸鹹酥雞（中），50大洋
店內(nèi)的「饗炸鹹酥雞」是選用無骨的鹹酥雞，一樣炸起來後會加入蒜頭跟洋蔥，還有一些九層塔，撕開紙袋就能看到那些配料。
▼無骨鹽酥雞
鹽酥雞本身也是有稍微醃過入味，咬一口可以看到有微微粉色，本身有雞肉甜味但是不過太重鹹，這時候蒜頭跟洋蔥就發(fā)揮大作用惹～夾著一起吃就對味惹～
▼搭配蒜頭及洋蔥
喜歡吃辣的捧油點(diǎn)單時可以勾選加辣，或是也可以跟他們索取辣椒粉包，回家自己酌量灑上，加辣椒粉後，吃起來更香。
▼辣椒粉
▼深海魷魚圈（中），50大洋
「深海魷魚圈」一樣也有沾粉去炸過，起來後也會刷上一層醬料，再搭配蒜頭及洋蔥，這樣咀嚼起來有魷魚咬勁、蒜香、洋蔥甜，越吃越涮嘴，很適合配啤酒～
▼就是要配蒜頭洋蔥吃
「麥田玉米筍」就只有單純的抹上醬料，不過因?yàn)橛衩坠S本身就有一定的甜味，單吃其實(shí)就很棒，有抹上酸甜醬料是增添點(diǎn)鹹度而已。
▼麥田玉米筍，25大洋
黃金炸豆腐，特色商品，外酥內(nèi)嫩
▼黃金炸豆腐，30大洋
「黃金炸豆腐」算是店內(nèi)特色品項(xiàng)，畢竟很少炸物會提供雞蛋豆腐，炸過後外表呈現(xiàn)微微酥酥的口感，中間還是軟嫩的雞蛋豆腐，有抹醬跟胡椒粉提味，更能襯托雞蛋香味，好吃耶～
▼外酥內(nèi)嫩
▼高麗菜及脆薯
學(xué)區(qū)學(xué)生出外讀書比較沒時間自己料理，蔬菜攝取量就容易不足，可以直接在這邊點(diǎn)一份「清爽高麗菜」很方便。
▼清爽高麗菜，25大洋
只有稍微用熱油炸一下，所以還保持著高麗菜該有的脆度與甜度，來點(diǎn)蒜頭襯托就很好吃惹～
▼美式黃金脆薯（中），30大洋
店內(nèi)的薯?xiàng)l也有好幾種，像這種「美式黃金脆薯」就是選用美式餐廳內(nèi)會用的脆薯，吃起來比較脆，香味也夠香，還可以勾選胡椒、梅粉雙佐料，香香鹹鹹的很夠味。
饗炸手工湯圓，人氣炸湯圓，一口一顆停不下
▼饗炸手工湯圓，30大洋
店內(nèi)還有一項(xiàng)人氣商品非常少見，那就是「饗炸手工湯圓」～選用雙色的手工湯圓炸至QQ彈牙程度再灑上花生粉，很有南部風(fēng)味阿～哈～
▼QQ口感搭配花生粉
湯圓咀嚼時很有咬勁，還能吃到沾裹在外圍的花生粉，有花生香又有糯米甜，一顆一口真的停不下來阿～
▼雙色QQ球，30大洋
喜愛這種QQ口感的捧油，我會再推薦這款「雙色QQ球」類似地瓜球，而且有兩種顏色，裡面吃起來有點(diǎn)像是年糕的口感，很不錯！
▼中間像年糕口感
拔絲起司條，超牽絲，煉乳銀絲卷每口都能吃到煉乳
▼拔絲起司條，30大洋
喜歡吃起司的捧油，店內(nèi)的「拔絲起司條」也可以點(diǎn)來嚐嚐看，一樣也是選用美式餐廳內(nèi)會用的起司條，吃起來鹹鹹奶香，熱熱的吃還可以牽絲牽很長哩～
▼牽絲拉好長
最後有沒有人跟霸子我一樣去炸物點(diǎn)會想點(diǎn)個銀絲卷的，饗炸的煉乳銀絲卷20大洋會有三塊，炸起來外酥內(nèi)軟，而且煉乳給的還真大方，每一口咬下都能吃到甜甜煉乳，超讚的～
▼煉乳銀絲卷，20大洋
結(jié)語：
可以感受到「饗炸」炸物專賣從本質(zhì)上再專研的用心，像是特製醬料，可以讓原本的炸物更提升風(fēng)味有加分作用，不僅適合單吃，買回家配白飯吃也很下飯，我還蠻推薦雞排、雞蛋豆腐、炸湯圓、鹹酥雞、銀絲卷這幾樣。店內(nèi)也接受電話預(yù)訂，另外營業(yè)的時間也比較晚，週邊店家到12點(diǎn)，饗炸到晚上1點(diǎn)半，對於東海學(xué)生宵夜時段想買點(diǎn)東西吃，就更為方便惹～
▼今天宵夜就吃饗炸唄