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【米上有魚-創(chuàng)作壽司】
地址：嘉義市東區(qū)大雅路二段570號
電話：(05)275-3899
營業(yè)時間：11:00~14:00、17:00~21:00
粉絲團(tuán)：米上有魚-創(chuàng)作壽司

跟雙兒從高雄到嘉義已經(jīng)是中午囉！我們第一站到食尚玩家介紹過的米上有魚-創(chuàng)作壽司覓食，離熱鬧的嘉義市區(qū)有一小段距離，相對的也好停車，附近就是嘉義公園，吃飽飯散步好所在，一片綠油油的樹蔭下很涼爽

採用日式風(fēng)格的清水模設(shè)計，恬靜中帶有質(zhì)樸的氣氛，走到最後面還有一間包廂，師傅就在一旁的吧檯現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做料理，可以欣賞精湛的刀工跟炙燒手法

每個人的座位上都有一份菜單

米上有魚 菜單，生食熟食都有，主要以壽司為主，平易近人的實(shí)在價格，在食材挑選上及料理手法都非常用心，品質(zhì)不到水準(zhǔn)的就不用，我們到訪這天店長跟我們說沒有海膽，因?yàn)槠焚|(zhì)不好沒有進(jìn)貨，下次再來囉

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和風(fēng)洋蔥絲 NT.40

我們先來個開胃菜打開沉睡的味蕾，滿滿一盤才40元，相當(dāng)劃算，飄著柴魚片的清香，淋上和風(fēng)醬，一點(diǎn)也不嗆辣，冰涼脆口好清爽

黑鮪魚生魚片

夏天是黑鮪魚盛產(chǎn)的季節(jié)，最肥厚最鮮美，生魚片中的極品，一上桌我們都醉了！超級厚切的黑鮪魚生魚片，小嘴巴一口塞不進(jìn)啊XDD

有著豐富的雪花天然油脂，沾上鮮磨山葵，豐腴鮮嫩彈牙到外太空，澎湃的海味在口中波濤洶湧，一整個超級滿足

炙綜合套餐 NT.335

炙綜合套餐有六貫炙燒握壽司，分別是炙鮭魚、炙旗魚、炙比目魚鰭邊、炙星鰻、炙干貝、炙墨魚、鮮魚味噌湯，升級套餐組合多了蘆筍蝦手捲、茶碗蒸，物超所值

肥嫩的魚肉經(jīng)過火焰炙燒處理，更讓油脂散發(fā)出濃郁的香氣，少了生味的微微焦香，不敢吃生食的澎油也可以輕鬆入口

炙燒比目魚鰭邊是經(jīng)典中的經(jīng)典，油質(zhì)含量相當(dāng)豐富，搭配醋飯很對味，特別喜歡炙干貝的細(xì)緻Q彈，吃過就愛上無與倫比的絕妙滋味

蘆筍蝦手捲

每次吃日本料理必點(diǎn)手捲，海苔包裹著醋飯、爽脆的鮮蝦跟蘆筍，大人小孩都愛吃

鮮魚味噌湯

菓子對於這碗鮮魚味噌湯有驚豔到，第一次喝到這麼豪邁的味噌湯，裡面的鮭魚肉超多塊！多了洋蔥的甜味非常好喝

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茶碗蒸

平滑的外表底下藏著雞肉、蛤蜊、蝦仁，分量紮實(shí)食材新鮮，滑嫩的口感入口即化

起司鮭魚握(3貫) NT.120

醋飯都要被鮭魚淹沒了，用料毫不手軟的超給力

炙燒過的鮭魚加上一整片起司，上面還有大顆的鮭魚卵，逼逼波波的誘人滋味，迫不急待好想吃一口，吃得到鮭魚的豐腴滑順，油脂撲鼻噴香

酥炸軟殼蟹 NT.100

菓子跟雙兒都超愛這個酥炸軟殼蟹，很貼心的切成對半，柔嫩的蟹肉連殼一起吃超方便，卡滋卡滋的又香又酥，結(jié)合蟹膏多重的層次口感太銷魂，一吃就上癮

炸蝦 NT.45

只有裹一層薄薄的粉衣鎖住鮮蝦的甜味，整隻都是飽滿的蝦肉，又脆又彈~喔一細(xì)

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涼拌綠竹筍沙拉

夏季限定美味，新鮮的綠竹筍脆口多汁又清甜，正值產(chǎn)季最好吃，搭配甜甜的美乃滋，一口接一口停不下來，消暑解膩好朋友

吃完米上有魚創(chuàng)作壽司，不妨到附近的嘉義市史蹟資料館跟射日塔走走，開車過去2分鐘就到啦！嘉義好逛好拍好好玩，推薦給澎油們

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