上一趟跑臺南??差點(diǎn)沒有曬死
?
正中午的時間 ?沒有找一家店避暑真的會暈倒在路邊
去臺南那麼多次還沒看過藍(lán)曬圖 ?碰巧這次行程不多 ?順路逛逛
然後感想是……真的沒有什麼
因?yàn)槲覍ε娜苏娴倪€好 ?還是食物比我上鏡
迅速走完之後 ?到也是臺南景點(diǎn)之一的成真咖啡吹吹冷氣
其實(shí)臺中的成真咖啡我還沒去過 ?之前看到很多人分享有被燒到 ?但一直排不出時間
?
沒想到離開臺中 ?竟然先拜訪了臺南店
?
之前看朋友的IG分享 ?知道店家的精品咖啡和創(chuàng)意咖啡都很厲害
店家白淨(jìng)的外牆非常醒目 ? ?裡面更是別有洞天
?
?
店內(nèi)座位不少 ?共有兩層樓的用餐空間
?
每一區(qū)的採光都非常好 ?位子舒適不擁擠 讓人坐了都不想離開
?
有獨(dú)立包廂式的 ?也有視野遼闊的對窗位置 ?甚至也有一群朋友可以對坐的大桌子
?
不管是幾個人來用餐 ?都能找到舒適且適合自己的座位
?
?
?店家的咖啡算是很厲害的
?
把咖啡豆當(dāng)成店內(nèi)的一項(xiàng)擺飾 ?也算別具特色
?
?
店家採半自助??所以不收取服務(wù)費(fèi)
?
咖啡的糖、奶精還有茶水、餐具等等都放在取餐的櫃臺旁邊
需要的人自行取用
?
?
當(dāng)天坐在一樓的位置
旁邊是回收區(qū)和盥洗區(qū) ?用餐後須自行把餐具和垃圾蒐集都這邊
一起留給下個客人一個乾淨(jìng)的用餐空間
?
用餐前洗洗手 ?細(xì)菌遠(yuǎn)離我
?
?
店家的座位上都會有一個小版子 ?裡面除了對部分餐點(diǎn)做介紹之外 ?也有點(diǎn)餐的流程
?
點(diǎn)餐方式是到櫃臺拿單子 ?選好自己喜歡的餐點(diǎn)後結(jié)帳等候餐點(diǎn)
店員會給一個震動感應(yīng)器
等自己的餐點(diǎn)完成後 ?需要自行取餐
舒芙蕾的製作時間比較久 ?所以想要拍張大合照的人 ?可以告知店員其他餐點(diǎn)晚一點(diǎn)再製作
?
?
先附上菜單
?
店內(nèi)的餐點(diǎn)種類還不少 ?目前推出好多新品 ?要不是當(dāng)天的早餐吃太多 ?真想多點(diǎn)幾份看看
?
?
震動器小小的
?
震動記得去取餐 ?非常方便
?
?
雖然店員告知要稍等一下 ?但其實(shí)我們也沒有等候太久?
店內(nèi)的光線非常足夠 ?怎樣都好拍
?
這個照片幾乎沒有調(diào)過 ?太讓人驚艷
?
?
柴燒桂圓奶茶$145
店家有幾款飲品是臺南限定 ?其中桂圓奶茶可以選熱的 ?很適合我來品嚐一下
裡面添加牛奶而非奶精??可以放心享用
一聽到桂圓還有點(diǎn)擔(dān)心會不會太甜膩 ?但我多慮了
奶茶喝起來不會太甜 ?茶的風(fēng)味和桂圓的香氣完美結(jié)合在一起 ?非常順口
如果不討厭桂圓的人 ?真的大推 ?因?yàn)槌煤?/span>
?
?
底部隨便一撈都能看到滿滿桂圓果肉 ?QQ的口感超喜
?
雖然打得比較細(xì)一點(diǎn) ?但喝進(jìn)嘴裡 ?香氣還是很濃郁 ?這樣的搭配超對我的胃
?
?
紫霧花開$180(內(nèi)用限定)
?
因?yàn)樽谝粯堑碾娨暻懊??在等待出餐時很努力的當(dāng)電視兒童
影片播放著的是“成真咖啡”的創(chuàng)業(yè)初衷以及歷程
創(chuàng)辦人希望以回饋社會與公益為公司經(jīng)營目的 ?藉商業(yè)模式解決社會或環(huán)境問題 ?創(chuàng)造一個新形態(tài)的公益平臺
成真咖啡向非洲直接貿(mào)易咖啡生豆??讓產(chǎn)區(qū)農(nóng)民有更好的收入
?
還會捐出50%獲利 ?拿來協(xié)助非洲潔淨(jìng)水計畫??非常有意義 ?這點(diǎn)有touch到我 ?
?
點(diǎn)一杯咖啡 ?希望能把這小小行動堆疊 ?並回饋給需要的地方
?
聽店員介紹 ?店內(nèi)的“創(chuàng)意咖啡”是由對咖啡有深度了解的三個冠軍配合
?
每一杯的介紹和名字都覺得很厲害 ?猶豫超久 ?後來還是跟男友一人挑一款 ?猜拳決定
當(dāng)天拳運(yùn)很好 ?贏得我選定的咖啡
?
不得不說 ?這款咖啡兼具外型和內(nèi)涵
?
一上桌記得把手機(jī)、相機(jī)準(zhǔn)備好 ?因?yàn)榱⒖虝胁蝗葸z漏的畫面出現(xiàn)
?
這杯是店員幫忙送上桌 ?還很貼心的提醒我要掀蓋了 ?趕快備好手機(jī)
?
當(dāng)?shù)陠T掀起蓋子 ?一陣陣的乾冰緩緩冒出 ?有如神仙降臨般雲(yún)霧繚繞
店員還特地把蓋子拿近讓我們聞香 ?湊近就能嗅到淡淡薰衣草的香氣 ?瞬間覺得放鬆
?
?
?
整杯咖啡就是藝術(shù)品 ?美到眼睛都捨不得眨眼
最底下是乾冰 ?所以不可飲用 ?裡面放入薰衣草??所以冒出來的乾冰才會都是薰衣草的香氣
上面這杯才是咖啡??雖然份量有點(diǎn)少 ?但味道令人喜歡
?
?上頭漂浮著乾燥玫瑰花瓣 ?我不愛吃玫瑰花 ?因?yàn)闈瓭?/span>
?
但香氣倒是挺喜歡 ?光是聞都能感受到淡淡玫瑰花香
建議飲用前攪拌一下 ?不然玫瑰糖漿沈澱在底下 ?上下層的風(fēng)味會不均勻 ?喝到底部就會偏甜 ?
?
咖啡因?yàn)橛屑尤朊倒逄菨{ ?所以微微甜很順口 ?除非是螞蟻人 ?否則不大需要再加糖
?
?
日式蕈菇薄餅$200
每次看到餅類都一定要來一份 ?幾乎沒有什麼餅的餐點(diǎn)是我不愛的
而且特愛又薄又酥或是包了滿滿餡料這兩種
薄餅上頭的料還不少 ?有吸引到我的目光
?
之前看朋友吃過櫻花蝦明太子和青蔥櫻桃鴨感覺都很棒 ?想說來試試不同口味
?
結(jié)果卻挑到比較不合我口味的一款
?
?
?
店家的薄餅非常薄脆 ?光看底部就知道有多薄 ? 一掰就碎掉
口感酥脆 ?即便放涼了也不會乾硬 ?非常對我的胃
?
?
蕈菇的配料多 ?但因?yàn)樯项^的菇類都有先調(diào)味過 ?醬汁很鹹 ?所以整體非常重口味
?
醬汁比較不是我喜歡的味道 ?有點(diǎn)可惜
?
但是菇類的口感都還不錯 ?純粹個人不愛這一味
?
?
時旬鮮果舒芙蕾$230
?
之前就曾聽過許多人在討論成真的舒芙蕾鬆餅
有正面也有負(fù)面 ?但畢竟這個是很主觀的 ?沒有自己試過真的不要一概否定
一直很堅信“我的蜜糖可能是你的毒藥”這句話放在分享美食這間事情上永遠(yuǎn)都適用
舒芙蕾一上桌 ?鬆厚的兩層舒芙蕾 ?看起來超美味
?
旁邊搭配一些新鮮水果 ?還有我最愛的莓果優(yōu)格淋醬 ?少女心瞬間爆發(fā)
?
?
水果的口感都還算新鮮 ?口感和味道不差
?
?
?單吃莓果優(yōu)格覺得超喜歡 ?很濃郁的莓果香氣 ?風(fēng)味極佳
?
用來搭配舒芙蕾不僅香氣大大提升更替舒芙蕾增添濕潤度
?
?
這個畫面超犯規(guī)我知道 ?因?yàn)槲乙埠脨?/span>
?
?
因?yàn)槭乾F(xiàn)烤的 ?所以舒芙蕾吃起來還有點(diǎn)熱熱的
?
口感軟綿 ?中間的部份太過濕而外層又稍乾口 ?有點(diǎn)矛盾的感覺 ?不是很愛這樣的舒芙蕾
總覺少了點(diǎn)紮實(shí)感 ?像是在吃奶香濃郁的海綿蛋糕
雖然入口即化 ?但越吃越乾 ?如果中間能夾入一些優(yōu)格 ?應(yīng)該能增添不少風(fēng)味
因?yàn)槭孳嚼俚哪滔愫軡??吃多了反而覺得膩口 ?稍稍可惜
?
?
店家的飲品完全無可挑剔的美好
?
餐點(diǎn)的薄餅下次要再試試其他口味 ?舒芙蕾鬆餅就比較不是我的菜
?
雖然沒有100%完美 ?但就店家的理念和飲品 ?以及還沒試過的餐點(diǎn)
?
有機(jī)會到臺南 ?還是會在訪
?
?
成真咖啡 Come-True Coffee
?
地址:臺南市中西區(qū)海安路二段78號
?
電話:06-222-8285
?
營業(yè)時間:週一~週日09:00~23:00
?
粉絲專業(yè)?:?成真咖啡 Come-True Coffee
?