不吃牛朋友因為壽喜燒多數(shù)以牛肉為主所以少有機會作為用餐選項，直到有機會讓日本人教他如何吃壽喜燒，知道土城 [日月光廣場] 開了一間日本餐飲連鎖 [ 和食さと washoku_sato ] 壽喜燒吃到飽能選擇豬肉和雞肉等其他肉品，立馬約了相同不吃牛的我一起去吃，開心！
日月光廣場才新開幕不久，?而今天要吃的 [ 和食さと washoku_sato ] 餐廳剛好在一樓門面非常明顯很氣派，很好找到喔!

門口有一份菜單可以看看今天想吃哪一種料理^^ 讓不認識 [ 和食さと washoku_sato ] 日式餐廳的人可以藉由美味的照片進入餐廳來用餐。

聽朋友說在我們過去吃之前她每次想吃都要排隊排很久，我們運氣很好在周五午餐時間只等了兩個候位就輪到我們。

店員帶位前會先詢問吃到飽還是單點，每個桌上都會有一臺點菜平板，吃到飽有兩種選擇：涮涮鍋或是壽喜燒，配菜或是其他餐點都能利用這一臺來選擇你想要吃的。
https://youtu.be/3hj6RaHFQ3Y

自助取用區(qū)

自行取用比較方便，可以依照自己所需自行取用的餐具、高湯、調(diào)配醬料、碗跟碟子

另一邊則是冷熱飲：咖啡、雪泥、汽水、果汁、各式糖漿與小點心與冰淇淋喔^^

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重頭戲>>壽喜燒吃到飽

這次朋友超特別跟我說日本人有教她如何吃關(guān)西壽喜燒吃法要讓我感受一下，日本人真的對吃很講究，因此如何烹煮也有一定的程序，也許就是非得這樣才能吃到道地的日本味吧~~~
https://youtu.be/etz4ylZM1Ko

對於壽喜燒吃法不講究或是不懂怎麼吃的人還是有的。藉此機會一定一定一定要跟大家介紹一下

關(guān)西風壽喜燒吃法：先煮肉菜放食材

首先在鍋子上塗上牛油(奶油)，將洋蔥略炒後加上壽喜燒醬汁再放入肉片，記得溫度不用太高像是煎熱一般，而是以佃煮方式有微微的湯汁滲透到肉裡面，整個把肉煮就能先品嘗，煮好的肉沾上雞蛋超級美味滑順。放上第二盤肉片在鍋裡周圍加入蔬菜，使用蔬菜流出來的水分，吃起來只沾生雞蛋鹹度剛剛好，如果不沾生雞蛋吃也非常好吃，鹹甜適中。 醬汁只要是量約食材的一半慢慢烹煮即可，慢慢品味也是一種享受^^

關(guān)東風壽喜燒吃法：先煮湯再放食材

不會先煮肉，是先將壽喜燒醬放入鍋里。這個壽喜燒醬是由醤油、酒、糖、味醂等調(diào)味出來的，日文叫做「割り下(わりした)」。之後再加肉和蔬菜等食材煮熟食用。這就是「關(guān)東風壽喜燒」的料理方式。煮熟後沾生蛋的吃法丶以及使用醬油和砂糖調(diào)味的方式和關(guān)西風幾乎相同。

朋友真的很會煮^^ 更是食物擺得美美的，品嘗起來也會更有日本味道喔^^
推薦必點豆皮、年糕、菇類、南瓜、蒟蒻、豆腐....每樣都點一輪絕沒問題，可惜自己的胃不夠大

除了壽喜燒吃到飽之外，其他餐點可以選擇：壽司、天婦羅、烤物、沙拉、蓋飯、前菜...等等份量很精巧，都很好吃^^

記得煎餃可以不用點，就是一般很簡單的煎餃>< 哈哈哈

用完餐必吃甜點冰淇淋或冰棒供選擇

吃完真的好飽！除了吃到飽的壽喜燒外還能吃到其他日式餐點，一個人吃到飽的價位是NT$593元，用餐時間為1個小時半，最後十五分鐘時平板會跳出提醒並做最後加點。
下次還會想再去吃^^

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【淡水店-位於淡水家樂福內(nèi)】
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