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阿偉最近才知道汐科站的”遠(yuǎn)雄iFG廣場(chǎng)”裡，原來(lái)有間這麼大、這麼好吃、CP值超高的buffet-悅來(lái)秀廚餐廳，
而且在這已經(jīng)第三年了！得知最近這裡舉辦”南洋美食節(jié)”(至2018.08.31)，阿偉約了一票好友來(lái)朝聖，並且跟餐廳情商，2018.08.31前，阿偉的讀者、粉絲來(lái)「悅來(lái)秀廚餐廳」吃午、晚餐結(jié)帳時(shí)喊出”我是阿偉的粉絲“，就可享原價(jià)88折＋原價(jià)的10%，好康專屬於你，快準(zhǔn)備訂位吧！
＝＝消費(fèi)價(jià)格＝＝
平日午餐680+10%，晚餐780+10%，假日下午茶580+10%(此不適用於88折優(yōu)惠)，假日午、晚餐880+10%
?未滿四歲以下之幼兒免費(fèi) ; 四歲(含)以上~未滿七歲之幼童酌收100元。
?七歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價(jià)。
?十二歲(含)以上，以成人計(jì)費(fèi)。
?以上價(jià)格均另加收10%服務(wù)費(fèi)。
原文來(lái)自阿偉的食樂(lè)園點(diǎn)入看更多
秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠(yuǎn)雄廣場(chǎng)
電話：(02)2697-2888
地址：新北市汐止區(qū)新臺(tái)五路一段99號(hào)4樓(臺(tái)鐵汐科站步行1分鐘即達(dá)遠(yuǎn)雄購(gòu)物中心)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
平日營(yíng)業(yè)時(shí)間?| 午餐:11:30~14:00 晚餐: 17:30~21:00
六日營(yíng)業(yè)時(shí)間?| 午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30
官網(wǎng)：點(diǎn)此連結(jié)
臉書粉絲團(tuán)：點(diǎn)此連結(jié)
如果你沒(méi)有開(kāi)車，那麼建議您搭臺(tái)鐵區(qū)間車最為方便，從臺(tái)北車站到汐科站只要15分鐘而已，非常快啊！
秀廚自助餐Show Kitchen位於四樓，有電梯跟手扶梯都可到達(dá)。阿偉還是第一次進(jìn)來(lái)這個(gè)購(gòu)物中心，覺(jué)得超級(jí)大的，而且每層樓都挑高，逛起來(lái)很舒服。如果提早一點(diǎn)到，不妨先逛逛，先消耗一些熱量，讓肚子空出更多的空間，這樣來(lái)吃「秀廚」才能吃得盡興！！
可先看看這段阿偉拍的影片，會(huì)更有概念喔！
一進(jìn)門是圓型櫃檯，上面電視中的人就是主廚高得明師傅，他曾在曼谷、首爾等地的國(guó)際美食比賽中，都拿下了很優(yōu)異的成績(jī)。今夏使出渾身解數(shù)，結(jié)合泰國(guó)、越南、印尼、新加坡、馬來(lái)西亞等南洋國(guó)家經(jīng)典小吃與道地傳統(tǒng)食物，推出「泰瘋Food」南洋美食節(jié)，酸酸甜甜的醬汁、新鮮的海鮮料理，都讓阿偉超喜歡的。
左邊這裡是水果、甜點(diǎn)、飲料區(qū)，這部份待會(huì)再看。(從上圖可以感受一下大片落地窗帶來(lái)的明亮度)
先從看右手邊看起，有兩大餐檯區(qū)，都是滿滿的主食啊！
首先這一個(gè)餐檯是以海鮮、冷食、日料為主。
一開(kāi)始就看到這些新鮮漂亮的淡菜、蟹蝦類，整個(gè)食慾都被挑動(dòng)了。?
這些蟹的顏色超美，大小都差不多，看了好心動(dòng)。
也有小扇貝、燙魷魚等。
轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)看到好多盤的花壽司、握壽司。也有用鮭魚卵及生魚片鋪滿的散壽司，內(nèi)行人絕對(duì)看了會(huì)流口水。
有人說(shuō)吃buffet盡量多吃肉，少吃澱粉，因?yàn)槊罪堫惡苋菀罪枴５铱吹竭@麼漂亮的握壽司還是忍不住吃了兩個(gè)，花壽司也吃了一個(gè)…真是好吃啊！
生魚片的部份，阿偉比較沒(méi)有興趣，所以都沒(méi)吃，就拍給大家看看。
這是同行友人挾的一盤生魚片，看起來(lái)也是很不錯(cuò)的！
前面的影片中，每週日晚餐會(huì)現(xiàn)殺一尾大鮪魚，現(xiàn)場(chǎng)分給消費(fèi)者吃，就像上圖這盤，新鮮看得見(jiàn)！
(上圖由”大手牽小手“提供)
喜歡吃生蠔的人要注意了，秀廚每日有限量20個(gè)”生蠔芒果莎莎”，每個(gè)NT$.100，先搶先贏喔！阿偉的友人搶到，親眼看見(jiàn)它真的好大、好飽滿，新鮮度滿分，吃起來(lái)清甜無(wú)腥味，加了芒果丁更讚了！
這裡的冷盤不少，也都很用心製作，無(wú)論食材或擺盤都頗有水準(zhǔn)。
也有蕎麥麵等冷麵。
許多人吃buffet會(huì)吃得很撐、很膩，正好這兒有蜂蜜檸檬醋飲幫助消化。
各種起司及餅乾
非常豐富的生菜沙拉區(qū)，阿偉很愛(ài)，首先必需先吃一點(diǎn)生菜沙拉再吃其他肉類食材比較均衡喔！
沙拉的醬汁也好幾種，阿偉蠻愛(ài)右邊最前排的凱撒醬，不妨試試。
上圖左邊第二盤是越式春捲，這大概是我吃過(guò)最好吃的越式春捲了，皮薄彈Q、內(nèi)餡豐富調(diào)味尤其好。
也有許多小碟子裝的冷菜。
溫泉蛋佐柴魚汁
秋刀魚甘露煮
這區(qū)還有手捲，前面是鮮蝦手捲、後面是帝王蟹腳手捲。
這是第二區(qū)餐檯，主要是熱食，包含了義式、港式、泰式、日式及中華料理。
三款披薩現(xiàn)烤出爐，在6/21記者會(huì)當(dāng)天，阿偉還曾吃到”榴槤披薩”，雖然聞起來(lái)有點(diǎn)抗拒，但吃進(jìn)口裡就沒(méi)有榴槤氣味，很特別的經(jīng)驗(yàn)，八月底之前，都有機(jī)會(huì)在秀廚吃到喔！
這是我們第二次來(lái)秀廚拍的，三款披薩都是大眾化的口味。
港式燒臘一向是阿偉很愛(ài)的，烤鴨也烤得很香，皮脆肉甜嫩。
叉燒、油雞也都很有水準(zhǔn)。
吃buffet好像一定要有這道烤牛肉，用的是美國(guó)choice級(jí)牛肉。
我喜歡這樣的油花與嫩度，只要沾一點(diǎn)玫瑰鹽就能帶出甜味。
左邊是烤豬腳，看起來(lái)也好讚啊！右邊是烤羊腿。
日式的烤物、炸物區(qū)，先看到是烤香魚。
也是阿偉超愛(ài)的炸蝦，炸粉沒(méi)有很多，吃得到蝦肉的甜美度。
左邊的是炸魚餅，蠻軟也蠻甜的，好吃。
烤松阪豬，這也是阿偉愛(ài)的。一般在餐廳點(diǎn)松阪豬的價(jià)格都不便宜，因?yàn)樗牧坑邢蓿瑳](méi)想到在秀廚可以吃到飽，忍不住多拿兩片。
印尼沙嗲也是必吃的，非常入味，嚼起來(lái)肉香、香料香並陳。
泰式酸辣海鮮湯，隨便一撈就是滿滿的料，湯頭超夠味的！
椰奶雞片湯
新加坡肉骨茶
以上三款南洋風(fēng)味的湯，大家都別錯(cuò)過(guò)喔！
再來(lái)這區(qū)是中華料理，像是港點(diǎn)之類的熱食區(qū)。
將溫體生牛肉加入熱熱的湯，再放點(diǎn)薑絲，就相當(dāng)清甜好喝，肉也軟嫩入口即化。
這區(qū)可以請(qǐng)廚師幫忙煮麵或米粉。
有一些青菜可以加在麵裡。
港點(diǎn)燒賣
蒸的栗子、馬蹄、玉米。
八道南洋熱菜一字排開(kāi)
印尼海鮮炒飯
乾燒酸辣蝦
綠咖哩燉牛肉
新加坡辣螃蟹
這道超香、超入味，但也蠻辣的。
泰式檸檬鱸魚
比一般在餐廳吃到的檸檬魚還夠味！
椒麻雞
蝦醬炒高麗菜
香茅咖哩豬肋排
我竟然忘了吃這道，現(xiàn)在好懊悔啊！看來(lái)必須找機(jī)會(huì)再去了！
最後就是來(lái)到飲料甜點(diǎn)區(qū)
因應(yīng)南洋美食節(jié)，最右邊的泰式奶茶是一定要喝的。但記得要多加一點(diǎn)冰塊，不然會(huì)覺(jué)得蠻甜的，至於奶味與茶味也都表現(xiàn)得不錯(cuò)。
而在飲料旁有一塊大鐵板，這是做什麼用的？
原來(lái)它是用來(lái)”炒冰”的喔！只見(jiàn)師傅將冰淇淋在鐵板上抹平之後，再加入一些葡萄乾或是鳳梨丁，然後一起拌炒…(前面的影片裡也有)
就成了這樣很特別的炒冰，阿偉覺(jué)得有點(diǎn)像”冰捲”，基本上還是冰淇淋口感就是了。
而接著看到的是阿偉相當(dāng)喜歡的餅乾蛋糕區(qū)XD
我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)我竟然忘了吃手工餅乾，想想我究竟忘了吃多少東西啊!??
這個(gè)口感類似棉花糖
這個(gè)檸檬磅蛋糕超好吃！
冰櫃裡的各種甜點(diǎn)樣樣都好吃，沒(méi)有那種廉價(jià)品或是OEM的，全都是秀廚自己烘焙師傅做的。
阿偉拿了這些，全給它吃完了！
吃buffet不能沒(méi)有冰淇淋！這裡一共有四種場(chǎng)牌的冰淇淋，而且上圖左邊的是泰國(guó)品牌，吃得到水果果肉。
也有這兩大知名品牌。
友人將冰淇淋與水果組合起來(lái)，漂亮又好想吃。
你也可以自己搭配出”飄浮果汁”
熱茶、熱飲區(qū)
看到一個(gè)大酒桶就知道這兒也有啤酒喝到飽～
(未成年請(qǐng)勿飲酒、遵守酒後不開(kāi)車)
這裡還有汽泡水跟微礦水，一旁有許多不同口味的糖漿，可以讓水變得更好喝。
罐裝的碳酸飲料區(qū)，再過(guò)去是水果區(qū)。?
現(xiàn)做法式可麗餅也別錯(cuò)過(guò)！
這位師傅動(dòng)作好快，沒(méi)拍到餅中捲著一條克林姆奶油。
在淋一些楓糖糖漿，加幾片水果，就是很棒的甜點(diǎn)。
這裡西米露是自己加料喔！
登愣～照過(guò)來(lái)！照過(guò)來(lái)！
主廚高師傅現(xiàn)在要秀的，是他自創(chuàng)的用虹吸咖啡壺來(lái)作”冬蔭功湯”。
由於這道湯品蠻費(fèi)時(shí)費(fèi)功的，所以每餐只提供過(guò)生日的壽星點(diǎn)用。
將湯中的食材放在上層的器皿中，下層的酸辣湯經(jīng)過(guò)熱火煮沸，會(huì)被吸到上層。
慢慢的熱湯已經(jīng)被吸到上面了。
整個(gè)吸上去之後，將香菜、芹菜、辣椒浸置片刻後，湯汁再度流到下層，多了更多的香氣。
再將湯倒近放有海鮮的盤中，就大功告成。
高師傅對(duì)這道創(chuàng)作很滿意。
阿偉喝的感覺(jué)是香氣更多層次，也有海鮮的鮮美。
由副主廚羅師傅操刀切魚。
羅師傅手中拿的就是俗稱的Toro，鮪魚的腹部。
阿偉在一個(gè)禮拜內(nèi)連續(xù)來(lái)吃兩次，卻還有些沒(méi)吃到的菜，可見(jiàn)它菜色有多麼多！其實(shí)這樣的量與料理口味都讓阿偉及友人相當(dāng)滿意，連價(jià)格都是千元有找，我們都覺(jué)得CP值爆表。2018.08.31前，來(lái)秀廚用餐結(jié)帳時(shí)說(shuō)出『我是阿偉的粉絲』還能享有”午、晚餐”88折＋原價(jià)的10% 更要好好把握啊！
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2018-07-10 09:46:26
文章類別：美食-食記心得
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