【南投市】嘉珍麵食館。南投意麵。在地推薦平價(jià)麵食小吃

?

?

來(lái)到南投不能錯(cuò)過(guò)的美食之一就是"南投意麵"啦~

這次經(jīng)在地好友介紹來(lái)到南投市的嘉珍麵食館，

在地好友推薦，嘉珍麵食館的南投意麵比市場(chǎng)裡很出名的那家還好吃，

而且店家就位於路旁好停車，這次來(lái)到南投市，我們也前來(lái)品嚐在地美食，

嘉珍麵食館位於南投市彰南路二段大馬路上，店麵是一般的小吃麵攤，

內(nèi)用座位不多，大都是在地人來(lái)外帶，或過(guò)路司機(jī)來(lái)此品嚐，

嘉珍麵食館營(yíng)業(yè)時(shí)間

嘉珍麵食館菜單

內(nèi)用坐位區(qū)

我們?cè)儐?wèn)店家除了南投意麵還有沒(méi)有推薦其他必點(diǎn)？

服務(wù)人員推薦我們點(diǎn)排骨酥麵吃看看，

這次點(diǎn)了南投意麵（乾）（湯）各１碗，排骨酥麵，肉羹湯，燙青菜，

南投意麵（乾）

麵條口感Ｑ彈，加上滷肉汁的鹹香，讓人咻咻咻一碗很快就吃完，

肉羹湯

嘉珍麵食館的肉羹湯有加九層塔，增添了香氣，

南投意麵（湯）

吃起來(lái)湯的或乾的南投意麵口感差不多，湯的口味較清淡一點(diǎn)，

其實(shí)，意麵說(shuō)穿了就是細(xì)麵，就是身材比陽(yáng)春麵還單薄的細(xì)麵，臺(tái)語(yǔ)稱它為幼(意思是細(xì)小)麵，諧音叫成了意麵。

它的寬度和厚度是麵品中最細(xì)的，只比麵線大，滑嫩的口感也是正好契合了幼麵的名稱。

排骨酥麵

注意看麵條不是意麵的麵條，而是陽(yáng)春麵的麵條，

嘉珍麵食館的排骨酥麵，排骨幾乎整塊都是肉，有的沒(méi)骨頭，有的只有一點(diǎn)點(diǎn)骨頭，

排骨肉吃起來(lái)軟嫩，與豐原排骨酥麵口味不同，

外食不忘點(diǎn)一份青菜

在南投市到處都可以遇見(jiàn)店面樸實(shí)無(wú)華的南投意麵小吃店，

乾麵和湯麵價(jià)格一樣，差別是一個(gè)有湯汁一個(gè)沒(méi)有，湯麵和乾麵的Q滑程度相同，這是南投意麵聲譽(yù)維持不墜的基本功。

南投意麵好吃的因素，一是麵條風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)好而穩(wěn)定；一是店家精心熬煮的魯肉汁和湯頭入味。

?

嘉珍麵食館

地址： 南投市彰南路二段642號(hào)

電話： 04 9226 0042

?