今年媽媽生日安排了很久沒吃的欣葉
本來跟哥哥一直在猶豫要去哪間分店用餐
中山有披薩烤爐、健康有多種生魚片、信義有特色甜點(diǎn)
最後還是選了離家近的館前XD
(館前的特色是日式惣菜)
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晚餐分兩個(gè)時(shí)段，17:10、19:30
我們訂了17:10這場，想說早點(diǎn)吃完早消化
館前站是夏日的日式風(fēng)格
門口有導(dǎo)覽圖介紹店內(nèi)各種餐點(diǎn)的位置分配
入口處一進(jìn)來就是館前店的特色招牌-日式惣菜
冷藏櫃內(nèi)擺放著一盤盤的涼菜
不只是一般小菜醃菜、肉類冷盤等料理也都會(huì)在這邊出現(xiàn)
往右走先是日式料理區(qū)
日式小菜最常出現(xiàn)的就是黑豆，養(yǎng)身好物不錯(cuò)吃
生魚片區(qū)
握壽司、花壽司區(qū)
這邊同時(shí)提供炙燒系列，如果檯面上沒有就直接跟師傅點(diǎn)餐
我每一次的炙燒鮭魚都是師傅打開料理檯內(nèi)的鐵盤拿給我的
這點(diǎn)也有點(diǎn)奇怪，鐵盤內(nèi)是滿滿一大盤炙燒好的鮭魚握壽司
我點(diǎn)餐說要兩個(gè)，師傅就放兩個(gè)在檯上@@
既不是現(xiàn)場炙燒，那為什麼不定時(shí)擺一些在檯面上呢XD
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旁邊是手捲區(qū)
末端一整排是是熱食區(qū)
現(xiàn)場製作當(dāng)天提供的只有黃金蜆仔湯
依序往旁邊是炸物區(qū)跟熱炒區(qū)
回來整理照片時(shí)才發(fā)現(xiàn)沒拍到細(xì)部照片XD
炸物提供兩種不同皮的炸蝦跟地瓜等小東西，最好吃的是炸雞塊
激推他們家的炸雞塊，炸得很好吃~~
熱炒區(qū)最好吃的是骰子牛，其它就是炒飯跟青菜類，大概只有4.5種
最旁邊是烤物，雞翅、魚下巴跟烤魚三種
手捲區(qū)轉(zhuǎn)個(gè)彎是現(xiàn)切的烤牛肉
旁邊有現(xiàn)煮壽喜燒，這個(gè)還OK
肉片一份大概是3-4片，我拿了兩份回去配惣菜區(qū)的溫泉蛋還有炒飯弄了個(gè)小碗丼飯XD
轉(zhuǎn)個(gè)彎是湯品、沙拉、冷盤跟海鮮區(qū)
不曉得這邊的冷盤跟惣菜區(qū)的冷盤是怎麼區(qū)分?jǐn)[放的
無花果的料理感覺挺少見的
海鮮提供白蝦跟淡菜
日式?jīng)鳇I在這銷路也不錯(cuò)，拍了一圈回來麵少了很多
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日式惣菜區(qū)後方是甜點(diǎn)水果區(qū)
櫥櫃內(nèi)的蛋糕總類挺多，旁邊有痲糬跟我最愛的甜點(diǎn)
(請問有人知道這個(gè)叫什麼? 是蕓豆卷嗎? 還是日式甜點(diǎn)啊??)
另一邊是水果跟甜湯區(qū)，紅豆湯跟芋圓
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簡單看一下當(dāng)天拿了什麼
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黃金蜆仔湯
不知道是不是剛開爐，當(dāng)天師傅有先煮了幾碗在旁邊
我過去點(diǎn)單時(shí)師傅是直接端給我，不是現(xiàn)煮也沒有再加熱
所以喝的時(shí)候是溫的XD
但後來家人再去拿時(shí)就是現(xiàn)煮燙口的了
湯品味道很淡，蜆仔沒什麼問題，但我後來都是喝土瓶蒸的湯
握壽司生魚片，不會(huì)出錯(cuò)的品項(xiàng)
花壽司有一款是用芋泥取代壽司飯，我覺得很不錯(cuò)(臺(tái)中的小丸子壽司也有)
惣菜區(qū)醉雞表現(xiàn)不錯(cuò)，牛腱略淡，我喜歡滷得鹹鹹的口味
溫泉蛋後來被我拿來跟壽喜燒的肉弄成丼飯
激推的炸雞，我來來回回至少拿了三次吧!!!
外皮酥脆內(nèi)裏還有肉汁
我拿到烤區(qū)撒了胡椒粉跟七味粉，很好吃
兩種炸蝦，後面是比較常見的麵包粉，前面的感覺好像紮實(shí)一點(diǎn)
感覺差異不算大，我自己是吃不太出來差別啦@@
烤魚下巴品質(zhì)不太一定，當(dāng)天吃有一隻烤得很不錯(cuò)，外酥內(nèi)嫩，但另一隻就有比較乾澀
骰子牛第一盤的表現(xiàn)很好，家人都各拿了一些，但第二盤就偏老了一些
鴨胸沙拉很普通，沒有印象點(diǎn)@@
訂位時(shí)告知是當(dāng)月壽星聚餐，所以餐廳送上了小蛋糕
媽媽生日快樂~~
用餐到一半就聽到店內(nèi)廣播說六點(diǎn)半有活動(dòng)
聚集過去時(shí)剛好男友莫名站在第一位
(男友表示：我只是靠過去看是什麼，店員就說恭喜你是第一位，然後把鎚子塞給我了XD)
總之，這就是當(dāng)天活動(dòng)的「酌燒鹽釜豚」
基本上是用厚厚一層的鹽巴把豬肉包起來，外型也弄的像小豬
然後現(xiàn)場暗燈，師傅會(huì)在小豬身上淋下清酒，之後點(diǎn)火!!!!
燒了10秒左右就請第一位民眾將鹽巴敲開
之後就會(huì)交給師傅完全敲開鹽巴，取出裡面用荷葉包裹的豬肉
再來師傅就會(huì)開始切片分給排隊(duì)的民眾食用
店員說豬肉已經(jīng)有味道所以建議原味直接品嚐
嗯…就是五花肉啊!!!!
單吃豬肉的肉腥味有一點(diǎn)重，微微的鹽巴鹹味還是有點(diǎn)淡
來人啊! 請給我一點(diǎn)蒜頭醬油膏!!! XD
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最後吃甜點(diǎn)
芋頭蛋糕跟烤布蕾都還不錯(cuò)
不算驚豔但也還算好吃，是我如果還有肚子會(huì)願(yuàn)意再拿的東西
香蕉蛋糕布丁好像算是招牌，確實(shí)還OK
但我喜歡再濕潤一點(diǎn)點(diǎn)的麵包布丁，這個(gè)比較乾一些些
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欣葉館前的主力放在冷盤上，熱食品項(xiàng)算是比較少
雖然當(dāng)天沒有特別踩到雷，但也沒有覺得特別好吃
現(xiàn)做品質(zhì)不穩(wěn)定倒是當(dāng)天有的狀況
好幾樣餐點(diǎn)補(bǔ)貨後的品質(zhì)前後不太一樣有點(diǎn)可惜
(但炸雞都炸得很不錯(cuò)~~)
也許下次該去其它分店試看看?
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話說，饗食漲價(jià)了，本來媽媽還比較喜歡饗食種類比較多的說
雖然餐點(diǎn)沒有比較精緻，但老人家看到品項(xiàng)多就會(huì)覺得比較劃算XD
漲價(jià)後看來要再評估一下了~~~
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(每個(gè)人的口味都不同，以上為個(gè)人食後觀感與喜好意見，僅供參考)
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欣葉吃到飽日本料理(館前店)
地址：臺(tái)北市館前路12號6樓
電話：02-2371-3311
官網(wǎng)：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/index.aspx
EZ table訂位：http://partner.eztable.com/shinyeh_taiwan
營業(yè)時(shí)間＆消費(fèi)方式：?
平日周一至周五?
午餐（11:30-14:00）?成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30）?成人NT540／兒童NT270?
晚餐（17:30-21:30）?成人NT820／兒童NT410?
周末與例假日?
午餐（11:30-14:00）?成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30）?成人NT540／兒童NT270?
晚餐第一場（17:10-19:10）?成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30）?成人NT820／兒童NT410
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◎臺(tái)北◎捷運(yùn)中山站◎晶華酒店柏麗廳，強(qiáng)勢回歸的吃到飽自助餐Buffet
◎臺(tái)北◎捷運(yùn)臺(tái)北101/世貿(mào)站◎君悅酒店凱菲屋Café，五星吃到飽Buffet
◎臺(tái)北◎捷運(yùn)忠孝敦化站◎漢來海港餐廳(敦化SOGO 6F)，中價(jià)位的熱門自助吃到飽Buffet
◎臺(tái)北◎捷運(yùn)中山國中站◎西華飯店B-one自助餐廳，謎樣的網(wǎng)紅最愛吃到飽Buffet餐廳
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