今天來(lái)到南投埔里吃壽喜燒，日高鍋物就在18度C巧克力附近而已，算好找也算不好找，在某條巷子內(nèi)

這家餐廳的壽喜燒是讓客人自己動(dòng)手炒，點(diǎn)三鍋會(huì)再送一盤(pán)小羔羊或梅花豚，可惜我們只有兩位，沒(méi)辦法點(diǎn)那麼多

但還是很新奇的體驗(yàn)了自己炒壽喜燒這步驟，其實(shí)不難，而且日高鍋物用的鐵鍋感覺(jué)不容易燒焦

洋蔥也一下子就炒軟了，最後倒入壽喜燒醬汁就輕鬆完成了

?

先把菜盤(pán)的青菜都丟進(jìn)去熬煮，菜盤(pán)上的新鮮蔬菜很多，菜量給的不小氣

?

附餐有白飯、烏龍麵跟冬粉可選，壽喜燒怎樣都覺(jué)得該選白飯配

壽喜燒的沾醬當(dāng)然是經(jīng)典的蛋液囉，裡面放了簡(jiǎn)單的芝麻跟七味粉

?

肉類(lèi)我們點(diǎn)了美國(guó)安格斯牛小排(左)跟伊比利梅花豚(右)，因?yàn)榉?wù)員說(shuō)這兩樣肉類(lèi)是店內(nèi)人氣商品

這肉量算是十分驚人，端上桌時(shí)有稍微嚇到，牛小排有十幾片，伊比利豬粗估有將近20片

?

伊比利豬肉之所以會(huì)成為人氣商品，我想除了它的份量以外，大概就是因?yàn)樗娜庀愫涂诟?/span>

可以吃七分熟又不會(huì)有豬腥味，口感還跟牛肉一樣嫩呢!

?

美國(guó)安格斯牛小排的名氣大概就不用多做介紹了，看那美麗的油花，一樣是又嫩又好吃~~

?

因?yàn)槿崭咤佄锏娜夂苄迈r品質(zhì)又好，所以我敢只涮幾秒後就夾起，大概吃6.7分熟

雖然只涮個(gè)幾下，但是壽喜燒的醬汁已經(jīng)巴進(jìn)肉裡，鹹甜好滋味超級(jí)下飯

?

沾了蛋液後肉片更加滑順，咬沒(méi)幾下就估溜估溜的滑進(jìn)喉嚨了，吃壽喜燒享受的就是這一瞬間的爽感

?

吃了一片後就大開(kāi)胃了，等不及一片一片涮，乾脆全部丟下鍋 (超沒(méi)耐性的 哈哈)

那過(guò)份開(kāi)胃的滋味真不是蓋的，日高鍋物的壽喜燒真的跟在日本吃到的一樣

不會(huì)說(shuō)死甜或死鹹，介於中間值外還會(huì)有點(diǎn)回甘，這也是可以把肉盡情丟進(jìn)去煮的原因

完全不擔(dān)心壽喜燒搶了肉的味道，或是把肉煮壞

?

勤儉持家的我們，把剩下沒(méi)沾完的蛋液倒進(jìn)鍋裡煮，意外的煮出蓬鬆軟嫩的蛋花

舖在飯上就像是日式蓋飯裡的醬汁，覺(jué)得味道還不錯(cuò)，不介意的人也可以這樣吃吃看

其實(shí)整套鍋物還有抹茶水、前菜(花枝沙拉、柴魚(yú)豆腐)跟芝麻冰淇淋

不過(guò)壽喜燒才是重點(diǎn)啦，其他的就沒(méi)拍了

甜點(diǎn)另外還有黑糖凍跟芒果奶酪，但衝著冰淇淋是18度C的就選了

剛剛路過(guò)的時(shí)候就好想吃，還好忍住沒(méi)買(mǎi)，沒(méi)想到在日高鍋物用餐就可以吃到

?

[食]? 日高鍋物
Facebook 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Hidakahotpot/
地址：南投縣埔里鎮(zhèn)東興二街165號(hào)
電話(huà)：049 299 1927

?