一幢日式建築 將原有的圍牆打開 讓經過的人們能一眼看穿這幢充滿歷史的建築
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近代的水泥及磨石子與層層疊疊的雨淋板相遇 融合了不同時代下的產物
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在眼底平衡且和諧地共生
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遺留的門柱 在腦中建立起那道昔日築起的藩籬
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踏上綠茵草皮上的跳石 前往森山舍 期待著食用以在地食材所製作的餐點
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森山舍將空間巧妙分割成等待區 用餐區 與本冊書店
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拉開拉門後 映入眼簾的是簡潔的等待空間
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一株植栽 彎曲的枝椏將視線帶到牆面上掛著的老照片
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喃喃訴說著這幢房子的老故事
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被玻璃與漆著褪色剝落淺藍油漆的木件所隔出的區域 即是本冊書店的展示區域
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一本本精心挑選的獨立雜誌 都在宣揚著自身的理念
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透過手指翻閱 留下指紋的痕跡
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雙眼瀏覽字句 印入腦海
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等待入座時刻的到來
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純白整潔的空間 蔓延了整個室內空間
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重新整理過後的空間 也刻意保留了些許原有的空間紋理與物件
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並大量加上現代的家具與物件
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與建築的新舊交融相互輝映
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這次被安排的座位 於室內空間最為隱密的角落
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大面的開窗 迎來了室外的光線與綠意
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獨享著這幅舒適悠閒的風景 令人感到幸福
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在店家菜單中瀏覽 選擇味蕾所想嚐試的味道
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挑選完畢後 需自行走至櫃臺點餐
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接下來就是透過時間的沉澱 萃取出盤中的美妙滋味
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這次所選擇的是森山舍的簡單麵包餐-濃湯麵包餐 NTD 170 (平日限定販售)
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蕈菇穀物濃湯
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蕈菇的香味 濃縮在方寸的碗中
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褐色的液體 溫潤的質感溫度 柔化喉間
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穀物微小的顆粒 浮沉於褐色濃湯中
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為濃湯的香氣悄悄增色
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香煎臘腸
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擁有韌性的腸衣 包裹著稍許重口味的煙燻氣息
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在咀嚼的過程中 富含脆口與飽足的口感 相當滿足
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雜糧麵包
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包覆果乾與堅果的麵團 外層以香脆的外衣呈現 承載柔軟的內在
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發散著麵團獨有的淡淡香氣?
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咀嚼過程中 果乾與堅果的天然香氣
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富足食用過程的樂趣
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蕃薯麵包
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蓬軟的口感混入些許甜度的切塊蕃薯
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點綴著樸實的麵包風味
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鮮奶紅茶
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純粹的茶香 混入溫順的鮮奶
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造就玻璃杯中的敦厚樸實的醇香
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當一桌桌的喧鬧逐漸離去 還給老屋片刻的靜謐空間
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享用盤中所經歷時間萃取的味蕾
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飽足口慾與心靈
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端坐在室內 啜上一杯飲品
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攫取空間中的釋出的訊息 解析老屋空間的智慧與工藝美學
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看著光影透過窗框 在室內游移 體會後山的慢食生活步調
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營業時間: Mon-Fri 10:00-21:00
? ? ? ? ? ? ? Sat-Sun 09:00-21:00
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連絡電話: 03-835-1987
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地址: 花蓮縣花蓮市林政街10號
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By Oscar
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