『愛(ài)評(píng)體驗(yàn)券』
馬六甲馬來(lái)西亞風(fēng)味餐廳(新竹竹北店)
地 址：新竹縣竹北市莊敬六街85號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:30~14:00、17:30~22:00? 最後點(diǎn)餐時(shí)間 午餐14:00、晚餐21:00
營(yíng)業(yè)電話：03-657-9079
官方臉書(shū)：馬六甲馬來(lái)西亞風(fēng)味館 Melaka Kopitiam
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餐廳介紹：
【馬六甲馬來(lái)西亞風(fēng)味餐廳】有二家店，一家在臺(tái)北安和店，一家在竹北店。兩店都是馬來(lái)西亞料理為主的多元料理，並以合菜方式供餐。堅(jiān)持使用新鮮香料，不添加味精，少油少鹽，食材新鮮。
【馬六甲馬來(lái)西亞風(fēng)味餐廳竹北店】距離新竹高鐵站僅十分鐘車(chē)程，店內(nèi)有200坪，店內(nèi)寬敞，用餐環(huán)境舒服，一樓為四人六人座區(qū)，二樓有獨(dú)立包廂，有電梯可搭乘，空間可容納十桌聚餐，可依桌數(shù)隔間，裝潢採(cǎi)原木色及綠色凸顯南洋風(fēng)情，大宴小酌都很適合喔。
特別的馬來(lái)西亞菜色，有點(diǎn)熱帶風(fēng)味菜色，大多是重口味菜色，搭配特殊香料，不會(huì)太鹹、不會(huì)太甜，適合全家聚會(huì)的餐廳。
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餐廳沒(méi)有自已的停車(chē)場(chǎng)，在附近停車(chē)位難找，附上餐廳建議的停車(chē)場(chǎng)地圖，這個(gè)停車(chē)場(chǎng)很小容易滿。
我們找到喜來(lái)登飯店對(duì)面的停車(chē)場(chǎng)，位置多，少人停，只是要走約7-8分鐘哦。
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體驗(yàn)內(nèi)容：
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店家提供三種米飯，每個(gè)都很有特色。
茉莉香米：泰國(guó)米，有淡淡的香味，吃起來(lái)香Ｑ，比較沒(méi)有黏性的米，會(huì)粒粒分明。
海南雞油：香米淋上雞油，多了油脂，香味更足更滑順。
椰漿飯：使用薑黃、椰漿、香米一起煮，有淡淡的椰漿味。
「沙爹牛肉」
醃肉時(shí)加入薑黃、香茅等香料醃漬，去除肉腥味，再用慢火烤熟，附上黃瓜和紅洋蔥。
牛肉烤後肉質(zhì)不會(huì)柴，把黃瓜、洋蔥跟沙爹串一起，吃的時(shí)後沾特調(diào)沙嗲醬(微辣)。
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「檸檬香茅高山鱸魚(yú)」
鱸魚(yú)新鮮又大尾，肉質(zhì)細(xì)又厚實(shí)，使用檸檬與香茅調(diào)製醬料，溫和的酸度，搭配檸檬香味更顯魚(yú)肉鮮甜。
香茅更是提升醬汁的靈魂，香味、酸味再帶點(diǎn)微辣，每樣都配合的剛剛好，每口都有跳躍的感覺(jué)，很衝擊味蕾。
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「海南雞1/4」
嚴(yán)選臺(tái)東以玉米等純天然穀物放山純淨(jìng)飼養(yǎng)黃土雞，烹調(diào)時(shí)加入南洋香料，
肉質(zhì)Q彈軟嫩，一咬就化，老人小孩都很輕易食用哦。
食用時(shí)再沾酸辣醬料及老抽會(huì)更夠味，提升雞肉的甜度。
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「印度咖哩羊肩排」
羊肩肉厚，羊味不重，燉到軟爛了，肉質(zhì)香Q，因該是使用紅咖哩，
還加入了鷹嘴豆、香料一起煮，是重口味的一道，要搭配香米飯一起吃，更好吃。
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「巴生肉骨茶湯」
這鍋肉骨茶湯有6、7人份，肉骨茶有特調(diào)，用中藥的茴香、肉桂、當(dāng)歸等多種中藥熬製，濃度加倍，用料加倍，有加入豬肚、豬蹄、豆皮、油豆腐等
湯頭很溫和，不會(huì)有濃重的中藥味，豬肚、豬蹄煮的軟爛，入口即化，豆皮、油豆腐吸了滿滿的湯汁，每口都是精華。這鍋冬天溫補(bǔ)，口感溫和不刺激。
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「蒜烤松阪豬」
松阪豬以自製蒜頭醬醃製，大火烤後外焦內(nèi)軟，松阪油脂多，吃起來(lái)的口感Q又脆，沾娘惹酸辣醬+小菜脆酸甜辣，每種口感都有，很適合配酒。
「四大天王」
也就是綜合蔬菜，有茄子、四季豆、秋葵、肉未，還加入蝦醬一起炒，
味道重，鹹度剛好，很下飯的一道，要跟香米一起吃。
ps:有不喜歡的菜也不能換哦，這道是固定菜色。
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「叁峇臭豆海鮮」
是味道獨(dú)特的一道菜，以馬來(lái)西亞具特殊香味臭豆與海鮮拌炒，加上香辣撲鼻叁峇醬，絕對(duì)一吃上癮！
臭豆是綠色的豆子，吃起來(lái)有點(diǎn)像生豆味道，但是蝦醬把原來(lái)臭味壓過(guò)去了，所以不覺(jué)得有突物，反而是蝦醬的味道比較重。
海鮮有花枝、蝦子加洋蔥絲，也是很下飯的一道菜。
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飲料有六杯~
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海南咖啡：咖啡重烘焙味道帶點(diǎn)苦味，味道香濃。
白咖啡：甜度比較高哦。
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羅漢果龍眼水：必點(diǎn)，有冬瓜糖塊、羅漢果及桂圓等，甜度不高，曾被CNN旅遊網(wǎng)票選為全世界50大最好喝飲料第六名。
香蘭薏米水：淡淡的香蘭味加上薏仁，是消暑飲品。
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點(diǎn)了二杯啤酒～～～
個(gè)人比較喜愛(ài)黑啤，味道順口，不苦澀，搭配辣度、重口味的菜色更是適合的下酒伙伴。
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冰品有三種，其中二個(gè)是剉冰，夏天最需要吃剉冰消暑。
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水果西米露：
搭配熱帶水果(紅毛丹、香檸、波羅蜜???)底下有滿滿的西米露，甜度剛好。
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馬六甲ABC :
就是綜合剉冰，有紅豆、花生、米苔目、仙草、波羅蜜…再加上練乳，有一點(diǎn)臺(tái)味搭配一點(diǎn)熱帶風(fēng)味。
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嚤嚤喳喳：
不同於一般泰式餐廳的口味，還加入多樣熱帶水果、芋頭塊、地瓜塊，
濃重的椰奶味，味道不會(huì)過(guò)甜，也是我愛(ài)的甜品之一哦。
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加椰甩餅：
煎的香脆薄餅，沾上馬來(lái)西亞抹醬(甜)，味道有點(diǎn)像練乳，但是甜度沒(méi)有那麼甜，
薄餅超薄，咬下去還有卡滋卡滋的口感，單吃薄餅，愈吃愈餅香
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菜 單 參 考：
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