上個月去臺北找朋友? 趁著空檔帶弟弟四處覓食
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前陣子看到格友分享石牌站巷子的陳季炸雞? 本來想要去吃? 但是人好多好多好多
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弟弟懶得排隊? 遂轉戰後方的老三品雞腳? 也算是意外挖掘到一家好店
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一開始以為店家只有賣雞腳? 但其實老三品是一家滷味店? 雞腳算店內的主打商品
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菜單上清楚寫下價格? 一目瞭然
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老三品的滷味屬於冷滷中的紅滷? 不需要沾醬汁就很夠味
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食材種類還不少? 選擇性障礙瞬間發作
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最喜歡夾滷味? 但常常一不小心就夾太多
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店內有許多食材是之前沒看過的? 如果好奇詢問? 店員都會很親切得說明
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有些顧客會擔心滷汁的味道不合胃口 ?所以店員都會提供試吃給顧客嚐鮮
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蔬菜種類也不少? 如果有人跟靜香一樣愛吃菜? 而且一定要多種類攝取
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可以用混搭方式來購買? $30的蔬菜任選兩項湊一份
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這樣不用一次買一堆菜? 但又可以同時享有多種食材
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櫃檯前備有夾子和大容器? 喜歡得自己夾? 如果是要湊份的就夾一塊示意
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至於有些秤重的食材? 記得跟店員說一下購買的預算? 比較方便他們計價
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有些比較少看到或是風味獨特的餐點? 店家會立個牌子特別介紹
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像是虎掌就是不曾在外面看到過的? 既然是人氣商品? 好奇夾了一份
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炸滷乾是將小豆干先炸過之後再過滷汁
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5片$20這個價格超可以
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目前還出了滷味店較少見的香滷大雞腿
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請店員幫忙拿著? 用手比較雞腿的SIZE? 份量還不小支
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整支拿起來啃還挺過癮
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這就是店家招牌上的雞腳? 共有兩種SIZE可以挑選
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特選黑雞腳(左)SIZE比較大? 1支/$20
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香滷雞腳(右)是一般較常見的大小? 14支/$50
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兩種雞腳各有風味? 喜歡啃骨頭的人可以選香滷雞腳? 愛吃肉的則比較適合挑選特選黑雞腳
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因為店家的食材已經滷得很入味? 就算不沾醬也很好吃
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不過店家準備了兩種厲害的醬汁? 如果不怕辣的人絕對要嘗試看看
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食材切好之後? 店員會淋上一點醬汁提味? 依照辣度做挑選
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靜香和弟弟僅能接受小辣? 所以請店家稍微淋一點點左邊的辣醬就非常帶勁
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右邊的辣度太高? 無法替大家嘗試? 嗜辣的人自己來挑戰
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店家使用青花椒及大紅袍當成滷汁的香氣來源? 即便不嗜辣的人也能品嘗辣椒的香氣
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滷汁本身並不大有辣度? 但是味道真的很濃郁? 靜香個人還挺喜歡的
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食材不沾醬之前? 吃起來有點麻麻的感覺? 我雖怕辣? 但真的超喜歡麻感? 所以超愛這一味
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點完餐之後如果不想外帶? 可以到裡面的牛肉麵店享用
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店內座位數還不少? 重點是還有冷氣可以吹? ?超級享受
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吃牛肉麵一定要來點滷味? 因為外面就在賣? 所以兩間店直接合作
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一種互利共生的概念
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就說我夾滷味會失心瘋? 隨便就兩大盤上桌
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因為太辣真的無法? 所以店員僅稍微加了一點在食材上? 其他都另外附了一小碟給我們? 很貼心
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豆皮$15
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豆皮挺有厚度? 口感還不錯
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咬下去立刻會爆出醬汁? 而且豆子的香氣還不賴? 還滿好吃的
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百頁豆腐$30
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百頁豆腐真的是不敗的食材? 不管是煎煮炒炸滷都超美味
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口感非常軟嫩? 只是稱不上入味比較可惜
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豬耳朵$20/1兩
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耳朵是我們家最愛的滷味食材之一??脆脆的豬耳骨怎樣都吃不膩
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滷到超級入味? 而且口感又麻又香? 超級喜愛
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來一大盤也可以直接秒殺
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小黃瓜$20
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黃瓜很新鮮? 是沒有滷過的
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切完再淋點醬汁非常清爽脆口??
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拿來搭配較重口味的食材非常對味? 點一份真的太少啦
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愛吃黃瓜的弟弟頻頻稱讚? 根本大愛
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鴨翅$25 (5支$100)
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靜香平時比較少吃鴨翅? 家人跟雞比較有仇? 較常吃雞肉
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鴨翅還挺有肉而且皮很Q? 肉有嚼勁又麻香
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非常適合喜歡剔骨頭的人? 邊看電視邊啃一定會不自覺吃光一袋
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豬血糕$10
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滷米血也是靜香必點的食材
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味道還不錯而且咀嚼感十足? 分量還挺多的? 也夠飽足? 好喜歡
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高麗菜$30
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高麗菜非常脆口? 菜的清甜味加上調醬微辣的風味及滷汁的麻感? 超級好吃
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搭配肉食非常清爽
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雞翅$25
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雞翅比較不是我愛的部位
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皮不會太肥膩 ?肉稍微乾一點 ?但是醬汁有滷進去 ?味道還不錯
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豬腳筋$35/1兩
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這是當天我和弟弟最愛的食材
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口感非常非常Q ?重點是超級入味 ?完全是我的愛
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每塊都不小 ?滷汁的麻感在豬腳筋上完全表現 ?再來十盤我也吃光光
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炸滷乾$20/5片
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豆干炸過 ?所以外層特別有嚼勁 ?比沒滷過的口感更好
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只是豆乾中間醬汁較進不去 ?所以不算有入味挺可惜 ?算是比較清爽的風味
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可以自己夾著沾醬 ?味道會大大提升喔
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甜不辣$6 ($20/4片)
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甜不辣非常Q且入味 ?吃得到醬的香氣
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平時滷甜不辣我並不怎麼喜歡 ?總覺得都滷到太軟 ?卻乏咀嚼感
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但老三品的吃起來口感很好 ?搭配店家的醬汁味道還不賴 ?意外喜歡
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貢丸$15/2個
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丸子滷到很入味 ?口感非常爽脆 ?只是稍微偏鹹一點
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建議搭配黃瓜一起享用會比較清爽些
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綠花椰$30
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花菜很清爽 ?雖然有滷過 ?但是不算重口味
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保留蔬菜的原始香氣 ?沒有被醬汁給蓋過
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玉米筍$30
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玉米筍很脆甜 ?吃起來不是冰到出水的那種冷凍蔬菜
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醬汁不算滷進去 ?保留較多蔬菜的原始風味
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秀珍菇
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抱歉 ?這個沒有寫在菜單上 ?所以我忘記價格了
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秀珍菇的口感非常有嚼勁 ?吃起來QQ的好喜歡
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滷汁的香氣有被吃進去 ?雖然不是很濃 ?但味道還不賴
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豬腱子$25/1兩
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腱子肉挺好咬的 ?吃起來不會太乾柴 ?口感還不錯
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只是滷汁的香氣比較沒有滷進去 ?味道稍嫌不足
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香滷雞腳($50/14支)
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雞腳有入味 ?皮很Q而且肉質嫩好咬 ?最適合邊看電視邊啃 ?一定瞬間秒殺一整包
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特選黑雞腳(左)SIZE比較大??1支/$20
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以往吃到的大雞腳都會很硬很難咬 ?但老三品的雞腳超好入口
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店家甚至還很貼心的幫忙去掉雞爪 ?吃雞腳不怕刮傷嘴
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黑雞腳比香滷雞腳更Q ?而且滷汁的味道更濃郁 ?喜歡肉多一點的人就要吃這種
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虎掌$20/1兩
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其實虎掌就是豬的膝蓋 ?有點新奇
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但是這不大合我的胃口 ?因為吃起來很像是肥肉的口感 ?我不敢吃阿!!
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老三品雖然躲在店與店中間 ?但是是值得拜訪的滷味店
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有些食材是秤重的 ?單價依照重量計量 ?所以較難告知確切價格
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但就味道和口感來說 ?還挺合我的胃口 ?有時間再來拜訪
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老三品雞腳
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地址:臺北市北投區裕民一路12號1樓 (陳季炸雞後方)
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電話:02-2823-6262
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營業時間:週四公休
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週一~週三、週五~週日12:00~21:50