每次出遊除了安排好玩的景點外，也要吃吃當地好吃的特色美食，六月份的南投之旅走訪了好多景點，也吃到了不少美食
在開車前往清境農場前我們來到了埔里，帶兒子到敲敲木工房DIY後，下午來到【胡國雄古早麵】吃午餐，南投一日遊：敲敲木工房→胡國雄古早麵→清境農場
網路上胡國雄古早麵的評價不錯，實際走訪後生意也確實很好，用餐空間更是寬敞舒適，小菜選擇也很多，最特別的就是筊白筍香腸了，意外的好吃！
南投埔里美食 ? 胡國雄古早麵 ? 簡單古早味卻也是難忘好滋味 小菜擺滿滿 筊白筍香腸好好吃 #菜單 #南投一日遊
跟著導航來到胡國雄古早麵有驚豔感，因為好大一間，就位於南投仁愛路上，招牌很醒目，傳承三代的胡國雄古早麵創立於日據時代，至今累積不少的人氣，在2015年搬遷來到現址，提供客人更舒適的用餐空間
很霸氣的用餐環境，除了室內用餐區外，也有戶外的用餐空間，不過天氣熱呼呼還是坐店內吃麵比較實際，不然湯喝下去鐵定汗流浹背
濃濃古早風格的環境，木質桌椅、桌距舒適，開放式的料理區，採自助式點餐，自行劃單後先至櫃臺結帳，服務人員會幫忙將餐點端上桌
古早味的醬料，讓人回憶起兒時時光
胡國雄古早麵菜單
主要提供切仔麵及各式小菜，另有全豬大餐可選擇，我最愛這種有豐富小菜的店家了！價格個人認為小菜類不貴，倒是切仔麵沒有很平價
不知不覺就擺滿滿了，說真的其實也沒點很多啊，但看起來就是覺得豐盛美味
筊白筍香腸 $35
原本還猶豫著香腸加上筊白筍不會覺得怪嗎??？實際品嚐後完全不突兀，還蠻好吃的耶，個人覺得喜歡！
筊白筍讓香腸的口感及味道更上一層樓，香甜清爽不油膩
紹興冰Q蛋 $30
這一顆冰Q蛋不便宜，不過口感確實不錯，喜歡那滑嫩誘人的蛋黃，好邪惡啊！一入口酒香撲鼻而來，跟我們常吃的糖心蛋不同！
三層肉 $55
肥瘦相間更為軟嫩，簡單的淋上醬油膏沾一點辣椒讓人食慾大開，不過不敢吃肥的建議點別的喔！
大腸頭 $60
特愛滷大腸的香氣，每次見到小菜裡有總是忍不住點，有些店家的滷大腸賣很貴，胡國雄的大腸頭一份$60元，份量不少，香噴噴的滷大腸讓人吃得大滿足
粿仔條（?。?$40
當初就是在網路上見到這一碗而吸引了我的注意，Q彈的麵條可是我的最愛，讓我無法抗拒！
簡單的古早味還有一片里肌肉片！
一般的粿仔條大都偏軟，胡國雄的粿仔條正中我心，就是我愛的那種彈滑Q嫩口感，沒夾好會溜走的那種
湯頭不以肉燥為佐料，就是很樸實的古早味，可以吃到傳統的美味！
魯肉飯 $40
40元的魯肉飯並不便宜，不過還蠻大一碗，滷汁淋滿滿，有少許的肥肉增加口感及香氣
切仔米粉（?。?$40
看似沒有料，其實豆芽及韭菜都藏在米粉下，豬大骨高湯加上傳統里肌肉片，簡簡單單的古早味就是讓人難忘的好滋味！
來到埔里切仔麵或意麵店家其實不少，大家可以看看評價再決定吃哪間唷，畢竟難得出遊吃到自己喜歡的才不會壞了出遊興致～
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享．每個人感受、喜好及價值觀不同，僅供參考
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